Диетический корм при панкреатите

Диета и питание собаки при заболевании поджелудочной железы
При заболевании поджелудочной железы (панкреатите), в период обострения собаку переводят на полное голодание или частично ограниченное питание. Это позволяет обеспечить полный покой поражённому органу.
Первые два дня собаке можно давать тёплую щелочную воду без газа и слабый отвар шиповника. Поить собаку нужно небольшими порциями не менее 6 раз в сутки. Вся еда и питьё должны быть в тёплом виде. Исключены горячие и очень холодные блюда.
На 3 день собаке назначают строгую щадящую диету. Из рациона убирают все продукты, возбуждающие секрецию желудка, желчного пузыря, а также вызывающие брожение и вздутие кишечника.
Корм готовят на пару или варят в воде и дают только в жидком или хорошо протёртом виде. Мясо и рыбу хорошо отваривают, а бульон полностью исключают из рациона. В небольших пропорциях в кашу добавляют сливочное масло.
Кормление — 4-5 раз в день небольшими порциями.
Что можно давать собаке при заболеваниях поджелудочной железы
- слизистые или протертые супы из круп (кроме пшена) на воде или слабом овощном отваре
- супы из хорошо вываренного мяса
- вареное нежирное мясо, паровой или белковый омлет
- пресный, нежирный творог (желательно свежеприготовленный)
- жидкие и полувязкие протертые каши на воде
- овощное пюре
- отвар шиповника
- сливочное масло в кашу
- желательно в диету включать белковый или обезжиренный энпит
Что следует исключить из рациона
- супы пшенные
- крепкие мясные и рыбные навары
- жирные сорта мяса
- жирные сорта рыбы
- говяжий и бараний жир
- овощи, зерновые, бобовые и зелень: кукуруза, редис, капуста, репа, редька, брюква, щавель, шпинат
Список разрешённых продуктов при заболевании поджелудочной железы
Нежирные сорта мяса :
- говядина
- телятина
- курица
- индейка
- кролик
Нежирные сорта рыбы:
- треска
- судак
- щука
- лещ
- навага
Молочные продукты (не кислые):
- кефир
- ацидофилин
- простокваша
- некислый творог
- неострый сыр (голландский, ярославский…)
Жиры:
- масло сливочное несоленое
- оливковое
- рафинированное подсолнечное
Овощи:
- морковь
- картофель
- тыква
- свекла
- кабачки
Крупы:
- овсяная
- гречневая
- рис
- манная
Фрукты:
- яблоки без кожуры
- сухофрукты без изюма
- слабый отвар шиповника
Примерное меню для собаки при панкреатите
1 вариант
- кормление 1 каша овсяная на воде, протертая; омлет белковый паровой
- кормление 2 творог нежирный свежеприготовленный; отвар шиповника
- кормление 3 суп рисовый слизистый; отварное мясо
- кормление 4 отварное мясо или рыба; овощное пюре
2 вариант
- Утром натощак: творог нежирный
- 1-й завтрак: омлет паровой; геркулесовая каша
- 2-й завтрак: суп молочный рисовый
- Обед: кусочек вареной телятины или паровая котлетка с гречкой
- Полдник: кефир с добавлением чайной ложечки сиропа шиповника (продается в аптеке), сухарики белые
- Ужин: котлетка из трески с пюре – картофельного или морковного; яблоко без кожицы
- На ночь: ацидофилин; сухарик из белого хлеба с маслом
3 вариант
- Утром натощак: творог нежирный
- 1-й завтрак: отварное мясо с овсяной кашей
- 2-й завтрак: омлет паровой
- Обед: отварное мясо с рисом
- Полдник: кефир с добавлением чайной ложечки сиропа шиповника; сухарики белые
- Ужин: отварная рыба с рисом; творог нежирный
- Перед сном: ацидофилин; сухарик из белого хлеба с маслом
Источник
Основные правила кормления кошки при панкреатите
В первую очередь снижают нагрузку на ЖКТ.
Для этого делают следующее:
- перевести животное с двухразового питания на четырёхразовое;
- количество пищи при этом оставляют прежним, то есть дневной рацион делят не на 2 части, а на 4;
- нельзя давать горячие или холодные продукты. Пища должна иметь температуру выше комнатной. Желательно, чтобы она была как у тела животного;
- после выздоровления обычную пищу вводят обратно в рацион постепенно – по одному продукту в сутки;
- животному оборудуют постоянный доступ к тёплой дистиллированной воде.
При этом диета делится на стадии, которые сменяют друг друга в зависимости от течения панкреатита и состояния питомца:
Этап 1. В самом начале, когда панкреатит только обострился, соблюдают голодную диету. Срок голодовки назначит врач, но чаще она составляет от суток до 3 дней. В первом случае можно не кормить кошку, но дать ей тёплой водой. Во втором случае назначают капельницы.
Этап 2. Постепенно в рацион вводят варёную на воде овсяную, рисовую или гречневую каши. Готовить надо без применения специй и соли. Этот этап длиться 3-4 дня, после чего вводят в небольших количествах варёный яичный белок (без желтка!) и варёные овощи кашицеобразной консистенции.
Этап 3. Ещё через 2 суток в меню включается нежирный свежий творог. Также делают каши на молоке, которое предварительно разведено водой в соотношении 1:1. Отдельно молоко давать кошке нельзя.
Этап 4. Если симптомы панкреатита пропали, то в рацион вводят варёное, тушёное или приготовленное на пару нежирное мясо и рыбу (без костей). При этом исключаются кости, хрящи, колбасные и копчёные продукты.
После полного восстановления организма и отмены препаратов кошку возвращают на прежний рацион. Разумеется, это делают в том случае, если причиной поражения поджелудочной железы стали не особенности питания, а иные факторы. В противном случае питомца придётся держать на постоянной диете из специальных кормов.
Натуральные продукты
Далеко не все продукты разрешено давать питомцу при воспалении поджелудочной железы. Поэтому помните, что допускается к скармливанию кошке, а какая пища запрещена.
Разрешенные продукты
В список разрешённых продуктов входит следующее:
Вид продукта | Причина |
Овощи, фрукты и зелень. | Они должны быть свежими. Кроме того, их варят, так как в них содержится много клетчатки, которую питомцы не переваривают. Из овощей подойдёт огурец, тыква, из фруктов – яблоки и груши, а в качестве зелени используют листья салата и брокколи. |
Мясо | Оно должно быть нежирным, нельзя использовать свинину. Скармливать разрешено говядину, крольчатину, индейку. С осторожностью употребляют курятину, так как на неё часты аллергии. |
Субпродукты | При панкреатите дают нежные субпродукты, такие как сердце, почки, в небольших количествах – печень. Это нужно проваривать перед кормёжкой. От других субпродуктов лучше отказаться. |
Рыба | Скармливают речную и нежирную морскую рыбу, а также морепродукты с малым содержанием липидов. Нужно проваривать, а потом извлекать крупные кости. |
Кисломолочные | Из них дают только продукты с малым содержанием липидов – кефир и творог. И только при условии, что их жирность составляет не более 5%. |
Каши | Лучше подойдёт овсяная, рисовая и гречневая каши, так как они дают много слизи и обволакивают кишечник. Их только варят, так как питомцу нельзя жареное. |
Обратите внимание, что далеко не все они подходят для кормления в первый же день диеты. Правила поочерёдного введения продуктов описаны выше.
Запрещенные продукты
В список запрещённых продуктов входит следующее:
Вид продукта | Причина |
Капуста и кукуруза. | Создают высокую нагрузку на печень. |
Варёные яйца: куриные, гусиные, перепелиные. | Желток требует от поджелудочной железы усиленной работы. |
Сырые овощи и фрукты. | В сыром виде кошки их с трудом переваривают. Надо варить. |
Жирная рыба (сюда относится морская). | Нагружает ЖКТ, отягощает течение болезни. |
Жирное мясо: свинина, сало. | Оно усиливает панкреатит, провоцирует холецистит. |
Любые сыры | Они слишком жирные и нагружают печень. |
Сметана, сливки. | Из-за большой жирности они опасны при воспалении поджелудочной железы. |
Сосиски, сардели и другие копченые и колбасные изделия. | Они слишком жирные, из-за чего нагружают ЖКТ и усиливают симптомы. |
Орехи, лук, чеснок, семечки. | Вызывают аллергию. |
Хлеб, мучные и кондитерские изделия. | Сильно нагружают ЖКТ, приводят к диабету. |
Киви, авокадо и другие экзотические фрукты. | Они часто вызывают аллергии. |
Молоко | Кошки не переваривают. |
Цитрусовые и ананасы. | У питомцев на них сильная аллергия. |
Бобовые, свёкла, картошка. | Они их плохо переваривают, часто возникает вздутие. |
Алкоголь, чай. | Чай содержит танины, которые вредны животным. |
Шоколад, сахар и другие сладости. | Может спровоцировать диабет. Шоколад для кошек является ядом. |
Виноград, изюм. | На них у питомцев часто возникают аллергические реакции. |
Жареные, острые, копчёные изделия. | Они нагружают ЖКТ, печень и поджелудочную железу, что противопоказано при заболевании. |
Специальные корма
Существует несколько кормов, которые созданы специально для кошек с панкреатитом.
Eukanuba Intestinal для кошек при панкреатите
Состав отличается у влажного и сухого корма:
Вещество | Влажный | Сухой |
Протеин | 10,0% | 33,0% |
Липиды | 4,0% | 13,0% |
Омега-6 | 0,50% | 2,25% |
Омега-3 | 0,10% | 0,30% |
Минералы | 1,60% | 6,70% |
Клетчатка | 0,50% | 1,90% |
Вода | 77,00% | 8,00% |
Кальций | 0,25% | 1,20% |
Фосфор | 0,20% | 0,95% |
Магний | 0,085% | 0,085% |
Калий | 0,25% | 0,85% |
Натрий | 0,10% | 0,40% |
Ретинол | 5250 МЕ/кг | 12000 МЕ/кг |
Холекальциферол | 100 МЕ/кг | 900 МЕ/кг |
Токоферол | 14 мг/кг | 140 мг/кг |
Пентагидрат | 9 мг/кг | 8 мг/кг |
Цинк | 43 мг/кг | 143 мг/кг |
Моногидрат | 16 мг/кг | 38 мг/кг |
Йод | 0,6 мг/кг | 1 мг/кг |
Плюсы корма следующие:
- корм создан для кошек, которые страдают панкреатитом;
- в составе имеется всё необходимое для выздоровления питомца;
- все вещества в продукте легко усваиваются;
- будет полезен не только при воспалении поджелудочной железы, но также при энтерите, колите, гастрите, диарее и других нарушениях пищеварения;
- качество высокое, что корм не уступает натуральным продуктам;
- при этом он дешёвый.
Корм не рекомендуется при беременности и лактации. Других недостатков нет.
Royal Canin Gastro Intestinal Moderate Calorie для кошек при панкреатите
Состав отличается у влажного и сухого корма:
Сухие пакеты имеют такой состав:
- основа – рис;
- мясо птицы;
- слизь от кукурузы и пшена;
- клетчатка;
- минеральные добавки;
- животные и растительные жиры;
- дрожжи;
- злаки;
- антиоксиданты;
- ретинол – 22600 МЕ;
- холекальциферол – 800 МЕ;
- цинк – 152 мг;
- марганец – 46 мг;
- железо – 35 мг;
- медь – 6 мг;
- йод – 2,7 мг;
- селен – 0,06 мг.
Влажный корм имеет такой состав:
- основа – свинина и птица;
- добавлена печень курицы;
- другая часть – кукуруза;
- яичный белок;
- минералы;
- рыбий жир;
- дрожжи;
- антиоксиданты;
- холекальциферол – 220 МЕ;
- цинк – 20 мг;
- железо – 7 мг;
- марганец – 2 мг;
- йод – 0,02 мг;
- медь – 0,01 мг.
Плюсы корма следующие:
- это специальный ветеринарный корм, подходящий для кошек, которые страдают панкреатитом;
- он сбалансирован по белкам, жирам, углеводам, аминокислотам, витаминам и минералам;
- корм легко переваривается;
- он полезен при нарушениях пищеварения: диарее, гастрите, колите, энтерите;
- корм не уступает по составу натуральным продуктам;
- при этом он стоит дёшево.
Корм не имеет недостатков.
Hiil’s Prescription Diet i/d chicken для кошек при панкреатите
Имеются 4 разновидности корма: сухой, влажный в банках, влажных в пакетах со вкусом лосося, а также со вкусом курицы.
Состав сухого корма:
- мясо курицы или индюка;
- кукуруза;
- рис;
- животный жир;
- целлюлоза;
- семена льна;
- минералы;
- таурин;
- L-лизина гидрохлорид;
- L-триптофан;
- витамины;
- антиоксиданты;
- минеральные добавки.
Влажный корм в банках:
- свинина;
- курятина;
- печень свиньи;
- животный жир;
- мука из пшеницы;
- кукуруза;
- рис;
- целлюлоза;
- минералы;
- таурин;
- йод;
- витамины.
Влажный корм в пакетиках с лососем:
- мясо лосося;
- курятина;
- свинина;
- мука из пшеницы;
- растительный белок;
- крахмал из кукурузы;
- минеральные добавки;
- яичный белок;
- растительное масло;
- витамины.
Влажный корм в пакетиках с курицей:
- курятина;
- свинина;
- лосось;
- мука из пшеницы;
- растительный белок;
- крахмал из маисовой крупы;
- целлюлоза;
- белковая мука;
- дрожжи;
- растительное масло;
- минералы;
- витамины.
Плюсы этого корма следующие:
- хороший баланс по белкам, витаминам, жирам, углеводам, минералам;
- блокирует действие свободных радикалов;
- имеет отличную линейку вкусов;
- корм специально предназначен для кошек больных панкреатитом;
- также он полезен при других патологиях пищеварительной системы;
- качество не уступает натуральной пище;
- корм имеет малую цену.
Корм без серьёзных недостатков.
Подкормки и витаминные добавки
Витамины при панкреатите нужны далеко не всегда, их употребление зависит от степени развития болезни, состояния питомца, причин, вызвавших патологию. Перед использованием советуйтесь с ветеринаром. Бесконтрольное употребление приводит к гипервитаминозу и тяжёлым последствиям для организма.
Группа B
Это группа витаминов, куда входят такие вещества:
- Тиамин (B1). Водорастворимый. Сохраняется в кислой среде. Отвечает за нормальный углеводный, белковый и жировой обмен. Также участвует в обмене воды и солей. Особую роль играет в работе нервов. При дефиците тиамина у животного появляются судороги. Главный источник – мясо, также есть в мозге, печени, сердце.
- Рибофлавин (B2). Водорастворимый. Сохраняется в кислой среде, быстро разрушается в щелочных растворах и под действием УФЛ. Задействуется в окислении и восстановлении. Он необходим для регенерации тканей, иммунитета, здоровья кожи, шерсти. Дефицит проявляется в виде светобоязни, конъюнктивита. Он содержится в достаточных количествах в молоке, твороге, кефире.
- Пиридоксин (B6). Водорастворимый. Он участвует в выработке ферментов в поджелудочной железе, также требуется для создания гемоглобина. Пиридоксин содержится в мясной пище и молочных продуктах. Дефицит проявляется в форме мышечной слабости, депрессии, ухудшения кровообращения.
- Цианокобаламин (B12). Используется в печени в обменных процессах. Витамин имеется в продуктах животного происхождения: мясе, молоке, яйцах. Дефицит проявляется в анемиях и неврологических нарушениях.
Витамин C
Аскорбиновая кислота улучшает работу эндокринной системы, участвует в обмене железа и холестерина. Но главная её задача – участие в синтезе коллагена, поэтому при дефиците витамина C возникает цинга. Аскорбиновая кислота нужна для нормального кроветворения, формирования стенок сосудов и хрящевой ткани. Хороший антиоксидант. Дефицит этого вещества приводит к цинге, воспалениям и ослаблению иммунитета.
Аскорбиновой кислоты много содержится в тыкве, смородине, шиповнике. Она растворима в воде, хорошо сохраняется в продуктах. Злоупотребление приводит к нарушению усвоения витамина B12, увеличению концентрации мочевой кислоты, а значит и образованию камней. Что особенно важно учитывать у котов, так как они предрасположены к МКБ.
Витамин E
Токоферол растворим в жирах. Поэтому при его всасывании в кишечнике нужен жир. А так как при панкреатите его количество в рационе снижают, то витамин E вводится в форме инъекций. Токоферол полезен тем, что является сильным антиоксидантом. Он хорошо сохраняется в продуктах. Также улучшает пищеварение и перистальтику. Отличный антиоксидант.
Чаще его рекомендуют при диабете. Недостаток токоферола проявляется в анемии. В больших количествах содержится в шпинате, брокколи, овсяной крупе. Избыток токоферола в норме выводится с желчью. Однако при панкреатите этот процесс регуляции иногда нарушается, что приводит к сепсису, асциту, почечной недостаточности.
Витамин A
Ретинол растворим в жирах. Поэтому для его усвоения кишечнику нужен жир. Так как при панкреатите жиры запрещены, то витамин A желательно вводить в виде инъекций. Он в больших количествах содержится в тыкве, моркови, брокколи, мясе и рыбе. Для нормального усвоения ретинола требуется витамин E.
Довольно быстро распадается на свежем воздухе, поэтому его получают лишь из свежих продуктов. Он необходим в окислении и восстановлении, нормального развития глаз и костей, кожи и волос, здоровой иммунной системы, требуется для белкового, углеводного, жирового обмена. Хороший антиоксидант. При гипервитаминозе нарушает ход беременности.
Витамин PP
Никотиновая кислота нужна для создания ферментов, обмена жиров и углеводов, необходима для формирования желудочного сока и нормального пищеварения. Требуется для окислительных, восстановительных реакций. Её много в мясе, гречневой крупе, почках, печени. Дефицит приводит к дерматиту, диарее, деменции.
Никотиновую кислоту принимают с осторожностью. При передозировке появляется тошнота, язва, другие нарушения ЖКТ. При длительном гипервитаминозе возникает жировая дистрофия печени.
Источник
Переходить от клинического питания к обычному рациону после устранения патологических процессов нужно очень аккуратно. В этой статье мы разберемся, какой должна быть диета при панкреатите поджелудочной железы.
Задумываться о традиционных вариантах лечебного питания можно только когда произошло купирование интоксикационных проявлений, устранены помехи для оттока панкреатического сока и полиорганная недостаточность, подавлены эндогенные инфекции.
Диета при панкреатите поджелудочной железы: принципы
Спустя 7-11 дней после оперативного вмешательства диета может расширяться. Но стоит соблюдать аккуратность как в объемах и калораже, так и во введении продуктов. Надо внимательно и плавно переходить к обычной лечебной диете от энтеральных смесей, которые можно долгое время сохранять в рационе для постепенного роста нагрузки на организм.
Как правило, 15-20 дней вполне достаточно для переведения на облегченные виды специальной диеты, которую надо соблюдать в процессе всего перехода болезни в стойкую ремиссию. Обычно на это требуется 4-8 недель.
Варианты и тактики диет при заболевании панкреатитом
Если больной не нуждается в парентеральных и энтеральных типах рациона, и хирургическое лечение не требуется, то диета при заболевании поджелудочной железы проходит под девизом «голод, прохлада и покой». Около двух-трех суток выдерживается режим полного голодания или же строгого ограничения в еде. Это нужно, чтобы не беспокоить пораженный орган.
Лучше всего пить воду около 1-1,5 литров в день, распределяя приемы по стакану. После третьего дня можно постепенно переходить на специальный щадящий вид диеты для заболевших острым панкреатитом, а далее пациентам назначается высокобелковый режим. Именно его нужно будет придерживаться в течение полугода или даже года.
Щадящая диета при болезни поджелудочной железы: вариант №1
Эту диету разработали на основе правил лечебного рациона, в ней присутствуют механические и химические щажения, именно поэтому такой режим питания назвали щадящим. Продукты, которые допустимы, приведены в списке ниже:
- Вместо хлеба исключительно пшеничные сухарики, не больше 50 г в день.
- Супы на воде с крупами или слабые овощные бульоны, приготовленные только с допустимыми составляющими.
- Мясо, птица. Можно только говяжье, куриное, кроличье мясо и индейку, заранее убираем жиры, шкурку и жилы.
- Если рыба, то только нежирная. Нельзя ничего соленого, копченого, жареного и консервированного.
- Яйца в виде паровых омлетов, но не больше одного желтка ежедневно. Запрещаются вкрутую и поджаренные.
- Молочная продукция. Молоко только в составе блюд, не больше 100 грамм на прием пищи, также сегодняшний творог.
- Овощи, фрукты. Картошка, морковка, кабачки, немного тыквы, свеклы, цветная капуста, а еще запеченные яблоки. От остального надо отказаться.
- Каши и крупы. Рис, гречка, овсянка, небольшими количествами – манную, вермишель.
- Сладкое. Запрещены все сладости, помимо киселя, ксилитового мусса и детского пюре.
- Жирное. Пресное сливочное масло – не больше пяти грамм на блюдо.
- Допускаются специализированные диетические продукты.
На основании списка выше можно с легкостью составить примерное меню диеты при панкреатите поджелудочной железы.
В обязательном порядке стоит также отказаться от закусок, консервов, копченого, напитков с газом, кофе, сока из винограда, морсов и алкоголя.
Характеристика диеты
Этот режим питания характеризуется содержанием необходимого количества белка. Ему присуща низкая энергетическая ценность благодаря строгому урезанию жиров и углеводов. Исключены продукты с наличием грубой клетчатки, вызывающие вздутие, с экстрактивными веществами, и способствующие вырабатыванию пищеварительных соков. Рекомендуется в первые 3-10 дней болезни либо при обострении.
Вся еда должна быть жидкой, отварена либо на пару. Кушать ежедневно 4-6 раз, обязательно только теплую еду.
Диета при воспалении поджелудочной железы: вариант №2
Питание по 2-му типу диеты, как и по первому, разработано по правилам лечебных рационов. Отличие в том, что этот режим является высокобелковым. Потреблять в пищу допустимо:
- Хлеб – пшеничный сушеный или вчерашний, сухарики, несдобное печенье понемногу.
- Суп. Овощной – если он приготовлен из разрешенных ингредиентов, из круп или вермишели. Понемногу вводим в рацион легкие мясные и рыбные бульоны, не чаще двух раз в неделю.
- Мясо, птицу. Нежирные сорта, предварительно порубленные и отваренные.
- Нежирная рыба в отваренном виде. Можно начинать есть заливное.
- Яйца. Омлеты из двух яиц, но не больше 1-го желтка в сутки.
- Молочная продукция с пониженной жирностью, понемногу – молоко, сметану, сливки, нежирный сыр.
- Овощи, фрукты. Пюре или пудинг из картошки, морковки, кабачков, тыквы, гороха, фасоли. Вводим в рацион очищенные от шкурки томаты, огурцы, яблоки в протертом виде. От остального отказаться.
- Каши. Запрещена пшенная крупа, рассыпчатые сорта каш, бобовые. Остальные допустимы, если отварены на воде, можно немного молока.
- Сладкое. Кушаем кисели, желе, ксилитовые либо сорбитовые муссы, но без добавления сахара.
- Пить можно слабые чаи с лимоном и небольшим добавлением сахара, отвар из шиповника или смородины, компот.
- Жиры. В пищу добавляйте немного сливочного масла – до 30 грамм, растительное – до 15 грамм.
Характеристика диеты
Главной целью этого режима является организация полноценного рациона, снижение воспалительных процессов в поджелудочной железе и восстановление ее функционирования.
Подходит эта диета при обострении панкреатита поджелудочной железы во время выздоровления, когда пик уже прошел, при наступлении ремиссии. Белковый дефицит сокращается благодаря повышенным содержаниям белков в еде.
Почти все блюда надо протирать или измельчать, варить или запекать в духовом шкафу, нельзя ничего жарить. Кушать следует 4-6 раз в день, медленно и тщательно прожевывая теплую еду.
Читайте также:
Источник