Диетический корм при панкреатите

Диетический корм при панкреатите thumbnail

Диетический корм при панкреатите

Диета и питание собаки при заболевании поджелудочной железы

sobaka-dieta-podzheludochnaya-zeleza

При заболевании поджелудочной железы (панкреатите), в период обострения собаку переводят на полное голодание или частично ограниченное питание. Это позволяет обеспечить полный  покой поражённому органу.

Первые два дня собаке  можно давать тёплую щелочную воду без газа и слабый отвар шиповника. Поить собаку нужно небольшими порциями не менее 6 раз в сутки.  Вся еда и питьё должны быть в тёплом виде. Исключены горячие и очень холодные блюда.

На 3 день собаке назначают строгую щадящую диету. Из рациона убирают все продукты, возбуждающие секрецию желудка, желчного пузыря, а также вызывающие брожение и вздутие кишечника.

Корм готовят на пару или варят в воде и дают только в жидком или хорошо протёртом виде. Мясо и рыбу хорошо отваривают, а бульон полностью исключают из рациона.  В небольших пропорциях в кашу добавляют сливочное масло.

Кормление — 4-5 раз в день небольшими порциями.

Что можно давать собаке при заболеваниях поджелудочной железы

  • слизистые или протертые супы из круп (кроме пшена) на воде или слабом овощном отваре
  • супы из хорошо вываренного мяса
  • вареное нежирное мясо, паровой или белковый омлет
  • пресный, нежирный творог (желательно свежеприготовленный)
  • жидкие и полувязкие протертые каши на воде
  • овощное пюре
  • отвар шиповника
  • сливочное масло в кашу
  • желательно в диету включать белковый или обезжиренный энпит

Что следует исключить из рациона

  • супы пшенные
  • крепкие мясные и рыбные навары
  •  жирные сорта мяса
  •  жирные сорта рыбы
  • говяжий и бараний жир
  • овощи, зерновые, бобовые и зелень: кукуруза, редис, капуста, репа, редька, брюква, щавель, шпинат

Список разрешённых продуктов  при заболевании поджелудочной железы

Нежирные сорта мяса :

  • говядина
  • телятина
  • курица
  • индейка
  • кролик

Нежирные сорта рыбы:

  • треска
  • судак
  • щука
  • лещ
  • навага

Молочные продукты (не кислые):

  • кефир
  • ацидофилин
  • простокваша
  • некислый творог
  • неострый сыр (голландский, ярославский…)

Жиры:

  • масло сливочное несоленое
  • оливковое
  • рафинированное подсолнечное

Овощи:

  • морковь
  • картофель
  • тыква
  • свекла
  • кабачки

Крупы:

  • овсяная
  • гречневая
  • рис
  • манная

Фрукты:

  • яблоки без кожуры
  • сухофрукты без изюма
  • слабый отвар шиповника

Примерное меню для собаки при панкреатите

1 вариант

  • кормление 1 каша овсяная на воде, протертая; омлет белковый паровой
  • кормление 2 творог нежирный свежеприготовленный; отвар шиповника
  • кормление 3 суп рисовый слизистый; отварное мясо
  • кормление 4 отварное мясо или рыба; овощное пюре

2 вариант

  • Утром натощак: творог нежирный
  • 1-й завтрак: омлет паровой; геркулесовая каша
  • 2-й завтрак: суп молочный рисовый
  • Обед: кусочек вареной телятины или паровая котлетка с гречкой
  • Полдник: кефир с добавлением чайной ложечки сиропа шиповника (продается в аптеке), сухарики белые
  • Ужин: котлетка из трески с пюре – картофельного или морковного; яблоко без кожицы
  • На ночь: ацидофилин; сухарик из белого хлеба с маслом

3 вариант

  • Утром натощак: творог нежирный
  • 1-й завтрак: отварное мясо с овсяной кашей
  • 2-й завтрак: омлет паровой
  • Обед: отварное мясо с рисом
  • Полдник: кефир с добавлением чайной ложечки сиропа шиповника; сухарики белые
  • Ужин: отварная рыба с рисом; творог нежирный
  • Перед сном: ацидофилин; сухарик из белого хлеба с маслом

Источник

Основные правила кормления кошки при панкреатите

В первую очередь снижают нагрузку на ЖКТ.

Для этого делают следующее:

  • перевести животное с двухразового питания на четырёхразовое;
  • количество пищи при этом оставляют прежним, то есть дневной рацион делят не на 2 части, а на 4;
  • нельзя давать горячие или холодные продукты. Пища должна иметь температуру выше комнатной. Желательно, чтобы она была как у тела животного;
  • после выздоровления обычную пищу вводят обратно в рацион постепенно – по одному продукту в сутки;
  • животному оборудуют постоянный доступ к тёплой дистиллированной воде.

При этом диета делится на стадии, которые сменяют друг друга в зависимости от течения панкреатита и состояния питомца:

Этап 1. В самом начале, когда панкреатит только обострился, соблюдают голодную диету. Срок голодовки назначит врач, но чаще она составляет от суток до 3 дней. В первом случае можно не кормить кошку, но дать ей тёплой водой. Во втором случае назначают капельницы.

Этап 2. Постепенно в рацион вводят варёную на воде овсяную, рисовую или гречневую каши. Готовить надо без применения специй и соли. Этот этап длиться 3-4 дня, после чего вводят в небольших количествах варёный яичный белок (без желтка!) и варёные овощи кашицеобразной консистенции.

Этап 3. Ещё через 2 суток в меню включается нежирный свежий творог. Также делают каши на молоке, которое предварительно разведено водой в соотношении 1:1. Отдельно молоко давать кошке нельзя.

Этап 4. Если симптомы панкреатита пропали, то в рацион вводят варёное, тушёное или приготовленное на пару нежирное мясо и рыбу (без костей). При этом исключаются кости, хрящи, колбасные и копчёные продукты.

После полного восстановления организма и отмены препаратов кошку возвращают на прежний рацион. Разумеется, это делают в том случае, если причиной поражения поджелудочной железы стали не особенности питания, а иные факторы. В противном случае питомца придётся держать на постоянной диете из специальных кормов.

Натуральные продукты

Далеко не все продукты разрешено давать питомцу при воспалении поджелудочной железы. Поэтому помните, что допускается к скармливанию кошке, а какая пища запрещена.

Читайте также:  Какие таблетки пить при обострении панкреатита поджелудочной железы

Разрешенные продукты

В список разрешённых продуктов входит следующее:

Вид продуктаПричина
Овощи, фрукты и зелень.Они должны быть свежими. Кроме того, их варят, так как в них содержится много клетчатки, которую питомцы не переваривают. Из овощей подойдёт огурец, тыква, из фруктов – яблоки и груши, а в качестве зелени используют листья салата и брокколи.
МясоОно должно быть нежирным, нельзя использовать свинину. Скармливать разрешено говядину, крольчатину, индейку. С осторожностью употребляют курятину, так как на неё часты аллергии.
СубпродуктыПри панкреатите дают нежные субпродукты, такие как сердце, почки, в небольших количествах – печень. Это нужно проваривать перед кормёжкой. От других субпродуктов лучше отказаться.
РыбаСкармливают речную и нежирную морскую рыбу, а также морепродукты с малым содержанием липидов. Нужно проваривать, а потом извлекать крупные кости.
КисломолочныеИз них дают только продукты с малым содержанием липидов – кефир и творог. И только при условии, что их жирность составляет не более 5%.
КашиЛучше подойдёт овсяная, рисовая и гречневая каши, так как они дают много слизи и обволакивают кишечник. Их только варят, так как питомцу нельзя жареное.

Обратите внимание, что далеко не все они подходят для кормления в первый же день диеты. Правила поочерёдного введения продуктов описаны выше.

Запрещенные продукты

В список запрещённых продуктов входит следующее:

Вид продуктаПричина
Капуста и кукуруза.Создают высокую нагрузку на печень.
Варёные яйца: куриные, гусиные, перепелиные.Желток требует от поджелудочной железы усиленной работы.
Сырые овощи и фрукты.В сыром виде кошки их с трудом переваривают. Надо варить.
Жирная рыба (сюда относится морская).Нагружает ЖКТ, отягощает течение болезни.
Жирное мясо: свинина, сало.Оно усиливает панкреатит, провоцирует холецистит.
Любые сырыОни слишком жирные и нагружают печень.
Сметана, сливки.Из-за большой жирности они опасны при воспалении поджелудочной железы.
Сосиски, сардели и другие копченые и колбасные изделия.Они слишком жирные, из-за чего нагружают ЖКТ и усиливают симптомы.
Орехи, лук, чеснок, семечки.Вызывают аллергию.
Хлеб, мучные и кондитерские изделия.Сильно нагружают ЖКТ, приводят к диабету.
Киви, авокадо и другие экзотические фрукты.Они часто вызывают аллергии.
МолокоКошки не переваривают.
Цитрусовые и ананасы.У питомцев на них сильная аллергия.
Бобовые, свёкла, картошка.Они их плохо переваривают, часто возникает вздутие.
Алкоголь, чай.Чай содержит танины, которые вредны животным.
Шоколад, сахар и другие сладости.Может спровоцировать диабет. Шоколад для кошек является ядом.
Виноград, изюм.На них у питомцев часто возникают аллергические реакции.
Жареные, острые, копчёные изделия.Они нагружают ЖКТ, печень и поджелудочную железу, что противопоказано при заболевании.

Специальные корма

Существует несколько кормов, которые созданы специально для кошек с панкреатитом.

Eukanuba Intestinal для кошек при панкреатите

Eukanuba Intestinal для кошек при панкреатите

Состав отличается у влажного и сухого корма:

ВеществоВлажныйСухой
Протеин10,0%33,0%
Липиды4,0%13,0%
Омега-60,50%2,25%
Омега-30,10%0,30%
Минералы1,60%6,70%
Клетчатка0,50%1,90%
Вода77,00%8,00%
Кальций0,25%1,20%
Фосфор0,20%0,95%
Магний0,085%0,085%
Калий0,25%0,85%
Натрий0,10%0,40%
Ретинол5250 МЕ/кг12000 МЕ/кг
Холекальциферол100 МЕ/кг900 МЕ/кг
Токоферол14 мг/кг140 мг/кг
Пентагидрат9 мг/кг8 мг/кг
Цинк43 мг/кг143 мг/кг
Моногидрат16 мг/кг38 мг/кг
Йод0,6 мг/кг1 мг/кг

Плюсы корма следующие:

  • корм создан для кошек, которые страдают панкреатитом;
  • в составе имеется всё необходимое для выздоровления питомца;
  • все вещества в продукте легко усваиваются;
  • будет полезен не только при воспалении поджелудочной железы, но также при энтерите, колите, гастрите, диарее и других нарушениях пищеварения;
  • качество высокое, что корм не уступает натуральным продуктам;
  • при этом он дешёвый.

Корм не рекомендуется при беременности и лактации. Других недостатков нет.

Royal Canin Gastro Intestinal Moderate Calorie для кошек при панкреатите

Royal Canin Gastro Intestinal Moderate Calorie для кошек при панкреатите

Состав отличается у влажного и сухого корма:

Сухие пакеты имеют такой состав:

  • основа – рис;
  • мясо птицы;
  • слизь от кукурузы и пшена;
  • клетчатка;
  • минеральные добавки;
  • животные и растительные жиры;
  • дрожжи;
  • злаки;
  • антиоксиданты;
  • ретинол – 22600 МЕ;
  • холекальциферол – 800 МЕ;
  • цинк – 152 мг;
  • марганец – 46 мг;
  • железо – 35 мг;
  • медь – 6 мг;
  • йод – 2,7 мг;
  • селен – 0,06 мг.

Влажный корм имеет такой состав:

  • основа – свинина и птица;
  • добавлена печень курицы;
  • другая часть – кукуруза;
  • яичный белок;
  • минералы;
  • рыбий жир;
  • дрожжи;
  • антиоксиданты;
  • холекальциферол – 220 МЕ;
  • цинк – 20 мг;
  • железо – 7 мг;
  • марганец – 2 мг;
  • йод – 0,02 мг;
  • медь – 0,01 мг.

Плюсы корма следующие:

  • это специальный ветеринарный корм, подходящий для кошек, которые страдают панкреатитом;
  • он сбалансирован по белкам, жирам, углеводам, аминокислотам, витаминам и минералам;
  • корм легко переваривается;
  • он полезен при нарушениях пищеварения: диарее, гастрите, колите, энтерите;
  • корм не уступает по составу натуральным продуктам;
  • при этом он стоит дёшево.

Корм не имеет недостатков.

Hiil’s Prescription Diet i/d chicken для кошек при панкреатите

Hill's Prescription Diet i/d chicken для кошек при панкреатите

Имеются 4 разновидности корма: сухой, влажный в банках, влажных в пакетах со вкусом лосося, а также со вкусом курицы.

Читайте также:  Хронический панкреатит симптомы и лечение диета у детей

Состав сухого корма:

  • мясо курицы или индюка;
  • кукуруза;
  • рис;
  • животный жир;
  • целлюлоза;
  • семена льна;
  • минералы;
  • таурин;
  • L-лизина гидрохлорид;
  • L-триптофан;
  • витамины;
  • антиоксиданты;
  • минеральные добавки.

Влажный корм в банках:

  • свинина;
  • курятина;
  • печень свиньи;
  • животный жир;
  • мука из пшеницы;
  • кукуруза;
  • рис;
  • целлюлоза;
  • минералы;
  • таурин;
  • йод;
  • витамины.

Влажный корм в пакетиках с лососем:

  • мясо лосося;
  • курятина;
  • свинина;
  • мука из пшеницы;
  • растительный белок;
  • крахмал из кукурузы;
  • минеральные добавки;
  • яичный белок;
  • растительное масло;
  • витамины.

Влажный корм в пакетиках с курицей:

  • курятина;
  • свинина;
  • лосось;
  • мука из пшеницы;
  • растительный белок;
  • крахмал из маисовой крупы;
  • целлюлоза;
  • белковая мука;
  • дрожжи;
  • растительное масло;
  • минералы;
  • витамины.

Плюсы этого корма следующие:

  • хороший баланс по белкам, витаминам, жирам, углеводам, минералам;
  • блокирует действие свободных радикалов;
  • имеет отличную линейку вкусов;
  • корм специально предназначен для кошек больных панкреатитом;
  • также он полезен при других патологиях пищеварительной системы;
  • качество не уступает натуральной пище;
  • корм имеет малую цену.

Корм без серьёзных недостатков.

Подкормки и витаминные добавки

Витамины при панкреатите нужны далеко не всегда, их употребление зависит от степени развития болезни, состояния питомца, причин, вызвавших патологию. Перед использованием советуйтесь с ветеринаром. Бесконтрольное употребление приводит к гипервитаминозу и тяжёлым последствиям для организма.

Группа B

Это группа витаминов, куда входят такие вещества:

  1. Тиамин (B1). Водорастворимый. Сохраняется в кислой среде. Отвечает за нормальный углеводный, белковый и жировой обмен. Также участвует в обмене воды и солей. Особую роль играет в работе нервов. При дефиците тиамина у животного появляются судороги. Главный источник – мясо, также есть в мозге, печени, сердце.
  2. Рибофлавин (B2). Водорастворимый. Сохраняется в кислой среде, быстро разрушается в щелочных растворах и под действием УФЛ. Задействуется в окислении и восстановлении. Он необходим для регенерации тканей, иммунитета, здоровья кожи, шерсти. Дефицит проявляется в виде светобоязни, конъюнктивита. Он содержится в достаточных количествах в молоке, твороге, кефире.
  3. Пиридоксин (B6). Водорастворимый. Он участвует в выработке ферментов в поджелудочной железе, также требуется для создания гемоглобина. Пиридоксин содержится в мясной пище и молочных продуктах. Дефицит проявляется в форме мышечной слабости, депрессии, ухудшения кровообращения.
  4. Цианокобаламин (B12). Используется в печени в обменных процессах. Витамин имеется в продуктах животного происхождения: мясе, молоке, яйцах. Дефицит проявляется в анемиях и неврологических нарушениях.

Витамин C

Аскорбиновая кислота улучшает работу эндокринной системы, участвует в обмене железа и холестерина. Но главная её задача – участие в синтезе коллагена, поэтому при дефиците витамина C возникает цинга. Аскорбиновая кислота нужна для нормального кроветворения, формирования стенок сосудов и хрящевой ткани. Хороший антиоксидант. Дефицит этого вещества приводит к цинге, воспалениям и ослаблению иммунитета.

Аскорбиновой кислоты много содержится в тыкве, смородине, шиповнике. Она растворима в воде, хорошо сохраняется в продуктах. Злоупотребление приводит к нарушению усвоения витамина B12, увеличению концентрации мочевой кислоты, а значит и образованию камней. Что особенно важно учитывать у котов, так как они предрасположены к МКБ.

Витамин E

Токоферол растворим в жирах. Поэтому при его всасывании в кишечнике нужен жир. А так как при панкреатите его количество в рационе снижают, то витамин E вводится в форме инъекций. Токоферол полезен тем, что является сильным антиоксидантом. Он хорошо сохраняется в продуктах. Также улучшает пищеварение и перистальтику. Отличный антиоксидант.

Чаще его рекомендуют при диабете. Недостаток токоферола проявляется в анемии. В больших количествах содержится в шпинате, брокколи, овсяной крупе. Избыток токоферола в норме выводится с желчью. Однако при панкреатите этот процесс регуляции иногда нарушается, что приводит к сепсису, асциту, почечной недостаточности.

Витамин A

Ретинол растворим в жирах. Поэтому для его усвоения кишечнику нужен жир. Так как при панкреатите жиры запрещены, то витамин A желательно вводить в виде инъекций. Он в больших количествах содержится в тыкве, моркови, брокколи, мясе и рыбе. Для нормального усвоения ретинола требуется витамин E.

Довольно быстро распадается на свежем воздухе, поэтому его получают лишь из свежих продуктов. Он необходим в окислении и восстановлении, нормального развития глаз и костей, кожи и волос, здоровой иммунной системы, требуется для белкового, углеводного, жирового обмена. Хороший антиоксидант. При гипервитаминозе нарушает ход беременности.

Витамин PP

Никотиновая кислота нужна для создания ферментов, обмена жиров и углеводов, необходима для формирования желудочного сока и нормального пищеварения. Требуется для окислительных, восстановительных реакций. Её много в мясе, гречневой крупе, почках, печени. Дефицит приводит к дерматиту, диарее, деменции.

Никотиновую кислоту принимают с осторожностью. При передозировке появляется тошнота, язва, другие нарушения ЖКТ. При длительном гипервитаминозе возникает жировая дистрофия печени.

Источник

Переходить от клинического питания к обычному рациону после устранения патологических процессов нужно очень аккуратно. В этой статье мы разберемся, какой должна быть диета при панкреатите поджелудочной железы.

Задумываться о традиционных вариантах лечебного питания можно только когда произошло купирование интоксикационных проявлений, устранены помехи для оттока панкреатического сока и полиорганная недостаточность, подавлены эндогенные инфекции. 

Читайте также:  Бананы при панкреатите поджелудочной железы примерное меню

Диета при панкреатите поджелудочной железы: принципы

Спустя 7-11 дней после оперативного вмешательства диета может расширяться. Но стоит соблюдать аккуратность как в объемах и калораже, так и во введении продуктов. Надо внимательно и плавно переходить к обычной лечебной диете от энтеральных смесей, которые можно долгое время сохранять в рационе для постепенного роста нагрузки на организм.

Как правило, 15-20 дней вполне достаточно для переведения на облегченные виды специальной диеты, которую надо соблюдать в процессе всего перехода болезни в стойкую ремиссию. Обычно на это требуется 4-8 недель.

Варианты и тактики диет при заболевании панкреатитом

Если больной не нуждается в парентеральных и энтеральных типах рациона, и хирургическое лечение не требуется, то диета при заболевании поджелудочной железы проходит под девизом «голод, прохлада и покой». Около двух-трех суток выдерживается режим полного голодания или же строгого ограничения в еде. Это нужно, чтобы не беспокоить пораженный орган. 

Лучше всего пить воду около 1-1,5 литров в день, распределяя приемы по стакану. После третьего дня можно постепенно переходить на специальный щадящий вид диеты для заболевших острым панкреатитом, а далее пациентам назначается высокобелковый режим. Именно его нужно будет придерживаться в течение полугода или даже года.

Щадящая диета при болезни поджелудочной железы: вариант №1

Эту диету разработали на основе правил лечебного рациона, в ней присутствуют механические и химические щажения, именно поэтому такой режим питания назвали щадящим. Продукты, которые допустимы, приведены в списке ниже:

  • Вместо хлеба исключительно пшеничные сухарики, не больше 50 г в день. 
  • Супы на воде с крупами или слабые овощные бульоны, приготовленные только с допустимыми составляющими. 
  • Мясо, птица. Можно только говяжье, куриное, кроличье мясо и индейку, заранее убираем жиры, шкурку и жилы. 
  • Если рыба, то только нежирная. Нельзя ничего соленого, копченого, жареного и консервированного.
  • Яйца в виде паровых омлетов, но не больше одного желтка ежедневно. Запрещаются вкрутую и поджаренные.
  • Молочная продукция. Молоко только в составе блюд, не больше 100 грамм на прием пищи, также сегодняшний творог.
  • Овощи, фрукты. Картошка, морковка, кабачки, немного тыквы, свеклы, цветная капуста, а еще запеченные яблоки. От остального надо отказаться.
  • Каши и крупы. Рис, гречка, овсянка, небольшими количествами – манную, вермишель. 
  • Сладкое. Запрещены все сладости, помимо киселя, ксилитового мусса и детского пюре.
  • Жирное. Пресное сливочное масло – не больше пяти грамм на блюдо.
  • Допускаются специализированные диетические продукты.

На основании списка выше можно с легкостью составить примерное меню диеты при панкреатите поджелудочной железы.

В обязательном порядке стоит также отказаться от закусок, консервов, копченого, напитков с газом, кофе, сока из винограда, морсов и алкоголя.

Характеристика диеты

Этот режим питания характеризуется содержанием необходимого количества белка. Ему присуща низкая энергетическая ценность благодаря строгому урезанию жиров и углеводов. Исключены продукты с наличием грубой клетчатки, вызывающие вздутие, с экстрактивными веществами, и способствующие вырабатыванию пищеварительных соков. Рекомендуется в первые 3-10 дней болезни либо при обострении.

Вся еда должна быть жидкой, отварена либо на пару. Кушать ежедневно 4-6 раз, обязательно только теплую еду.

Диета при воспалении поджелудочной железы: вариант №2

Питание по 2-му типу диеты, как и по первому, разработано по правилам лечебных рационов. Отличие в том, что этот режим является высокобелковым. Потреблять в пищу допустимо:

  • Хлеб – пшеничный сушеный или вчерашний, сухарики, несдобное печенье понемногу. 
  • Суп. Овощной – если он приготовлен из разрешенных ингредиентов, из круп или вермишели. Понемногу вводим в рацион легкие мясные и рыбные бульоны, не чаще двух раз в неделю. 
  • Мясо, птицу. Нежирные сорта, предварительно порубленные и отваренные. 
  • Нежирная рыба в отваренном виде. Можно начинать есть заливное. 
  • Яйца. Омлеты из двух яиц, но не больше 1-го желтка в сутки. 
  • Молочная продукция с пониженной жирностью, понемногу – молоко, сметану, сливки, нежирный сыр. 
  • Овощи, фрукты. Пюре или пудинг из картошки, морковки, кабачков, тыквы, гороха, фасоли. Вводим в рацион очищенные от шкурки томаты, огурцы, яблоки в протертом виде. От остального отказаться.
  • Каши. Запрещена пшенная крупа, рассыпчатые сорта каш, бобовые. Остальные допустимы, если отварены на воде, можно немного молока. 
  • Сладкое. Кушаем кисели, желе, ксилитовые либо сорбитовые муссы, но без добавления сахара.
  • Пить можно слабые чаи с лимоном и небольшим добавлением сахара, отвар из шиповника или смородины, компот. 
  • Жиры. В пищу добавляйте немного сливочного масла – до 30 грамм, растительное – до 15 грамм.

Характеристика диеты

Главной целью этого режима является организация полноценного рациона, снижение воспалительных процессов в поджелудочной железе и восстановление ее функционирования. 

Подходит эта диета при обострении панкреатита поджелудочной железы во время выздоровления, когда пик уже прошел, при наступлении ремиссии. Белковый дефицит сокращается благодаря повышенным содержаниям белков в еде.

Почти все блюда надо протирать или измельчать, варить или запекать в духовом шкафу, нельзя ничего жарить. Кушать следует 4-6 раз в день, медленно и тщательно прожевывая теплую еду. 

Читайте также:

Источник