Гранат при гастрите и язве желудка
Гранат – уникальный плод. О нем знают даже в странах, где дерево не выращивается. И в первую очередь потому, что его сок используют для изготовления популярных напитков — алкогольных, соков, коктейлей. Экзотический плод отличается приятным кисло-сладким вкусом. А маленькие кругленькие зерна содержат массу полезных веществ.
Какими бы свойствами не обладал продукт, в первую очередь надо убедиться, нет ли на него противопоказаний. Особенно важно знать, можно ли употреблять гранат при гастрите и язве? Ведь воспаление слизистой оболочки желудка требует правильного подхода к выбору продуктов.
Состав граната
Экзотическое растение произрастает в азиатских странах. Его плоды в диаметре могут достигать 20 см. Съедобная часть составляет около 70 процентов. Польза фрукта неоценима. Его используют в фармацевтике, кулинарии, косметологии. Объясняется это рекордным содержанием макро и микроэлементов, витаминов. Зернышки добавляются при приготовлении салатов, вторых блюд и закусок. Из него готовят сок, который назначают при железодефиците.
Масса полезных веществ, входящих в состав продукта, впечатляет:
- фруктоза;
- витамины группы В;
- аскорбиновая кислота;
- калий;
- марганец;
- вяжущие вещества;
- цинк;
- железо;
- декстроза;
- натрий;
- фосфор;
- фенольная группа соединений;
- железо;
- сахароза;
- йод;
- селен;
- бор;
- дубильные вещества;
- аминокислоты;
- инулин;
- органические кислоты;
- кальций.
Гранатовый сок относится к продуктам здорового питания. Рекомендуется употреблять при диабете, ожирении, заболеваниях крови.
Полезные свойства гранатовых зерен
- Контролирует секрецию инсулина.
- Помогает в лечении воспалительных и инфекционных заболеваний.
- Повышает защитные силы организма.
- Продукт приводит в норму пищеварительные, липидные, обменные процессы.
- Улучшает перистальтику кишечника.
- Ингибирует рост раковых клеток.
- Стимулирует аппетит.
- Очищает организм, кровеносную систему.
- Повышает уровень гемоглобина.
- Предотвращает развитие варикоза вен, образование холестериновых бляшек.
- Способствует омолаживанию, предотвращает процессы старения.
- Положительно влияет на работу органов ЖКТ, поджелудочной железы, печени.
- Регулярное употребление фрукта нормализует показатели сахара в крови.
- Благотворно влияет на сердце, сосудистую систему.
- В качестве профилактического средства предотвращает осложнения хронических заболеваний.
- Улучшается всасываемость калия.
- Природное антисептическое средство.
- Нормализует гормональный фон в организме женщины.
- Защищает слизистые оболочки кишечника от воздействия негативных факторов.
- Обладает противовоспалительными, противомикробными, вяжущими, свойствами.
- Показан при повышенных умственных и физических нагрузках.
- Предотвращает развитие артрита, атеросклероза.
- Фруктовый сок станет полезным и при кишечно-желудочных заболеваниях, так как он стимулирует пищеварительные процессы.
Гранат при гастрите и язве
Частые причины, вызывающие воспаления слизистых оболочек желудка — вредные привычки, генетическая предрасположенность, стрессы, неправильное питание. Нередко язва или гастрит возникают из-за наличия в организме возбудителя хеликобактер пилори, вследствие чего начинается рост и развитие болезнетворных бактерий. Возбудители начинают разрушающе действовать на оболочку желудка, провоцируется образование ран, язв, рубцов.
В период обострения болезни из меню исключаются многие полезные блюда. Гранат относится к кислым плодам, которые запрещено употреблять при язве и гастрите с повышенным уровнем соляной кислоты. В период ремиссии можно выпить сок, разбавленный с водой в равных пропорциях.
Зато при пониженном уровне соляной кислоты гранат пойдет только на пользу. Он способствует быстрейшему выздоровлению, если придерживаться всех правил диеты.
Возможный вред
Несмотря на всю пользу продукта, имеются противопоказания к его употреблению. Важно не забывать, что в соке высокое содержание фруктозы. Ее избыток в организме приводит к негативным эффектам.
Стоит отказаться от фрукта:
- если имеется индивидуальная непереносимость;
- при хроническом запоре;
- обладателям чувствительных зубов.
Важно! Экзотический плод непривычный для нашего питания, поэтому пользоваться им необходимо с осторожностью.
Как приготовить гранатовый сок в домашних условиях
Если у вас гастрит с пониженной кислотностью, вы можете самостоятельно приготовить напиток. Так вы будете уверены, что он не содержит стабилизаторов, ароматизаторов и других вредных добавок.
- Очистите фрукты от кожуры, пленок.
- Зерна поместите в соковыжималку, и выдавите сок.
- Также можно воспользоваться блендером, ручным прессом.
- Смешайте с охлажденной кипяченой водой в соотношении 1:1.
Вместо воды можно разбавить напиток морковным или яблочным соком. Выпивать необходимо по половине стакана три раза в день на протяжении 2-3 месяцев.
Вывод
Гранат и сок, приготовленный из него, невероятно полезный для организма, пищеварительной системы, органов ЖКТ. Однако при язве и гастрите с повышенной кислотностью его исключают из меню. В любом случае стоит получить консультацию у врача-гастроэнтеролога, прежде чем начинать употреблять экзотический плод.
Источник
Гранатовое дерево произрастает в субтропической Азии. Имеет большие круглые плоды красного цвета, которые достигают до 18 см в диаметре. Внутри плода — тысячи маленьких красных зёрнышек, содержащих полезные вещества. Мякоть, которая окружает зёрна, содержит клетчатку и гранатовый сок. Вкус — кисло-сладкий из-за сахаров и кислот. А горьковатый вяжущий привкус исходит от дубильных веществ в кожуре граната.
В пищу употребляется только мякоть зёрен и сок граната, но в некоторых сортах съедобная часть может достигать до 60% плода.
В местах произрастания гранатовых деревьев используют их цветки для окраски тканей в ярко-красные оттенки, а также листья и кору для лекарственных целей.
Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.
Полезные вещества, содержащиеся в гранате
Природа одарила гранат большим количеством витаминов, минералов и органических соединений. Мякоть и сок богаты витамином С, витаминами группы В, никотиновой и фолиевой кислотами (которые участвует в обменных процессах организма), флавоноиды и дубильные вещества (обладающие антиоксидантным и противомикробным действиями).
Наряду с этими соединениями гранатовый сок богат аминокислотами, незаменимыми жирными кислотами. Из гранатовых косточек получают масло, богатое витамином Е.
Также плоды гранатового дерева содержат минеральные вещества: кальций, магний и калий, фосфор, хром. Кожура плодов богата медью, железом, селеном, бором.
Полезные свойства граната
Плоды граната используются в кулинарии и для профилактики заболеваний.
- Плод граната повышает гемоглобин и улучшает состав крови. Он очищает и укрепляет сосуды, нормализует давление и успокаивает нервную систему.
- Благодаря содержанию сложных сахаров сок граната рекомендуют пить при сахарном диабете для поддержания уровня инсулина в крови.
- Инфекционные заболевания горла, ротовой полости и верхних дыхательных путей поддаются лечению благодаря флавоноидам и дубильным веществам, содержащимся в отваре кожуры и зёрнах граната.
- Также рекомендуют использовать это растение для лечения онкологических заболеваний, поднятия иммунитета и нормальной работы гормонального фона у женщин.
- Полезно употреблять гранат при желудочно-кишечных заболеваниях, например, гастрите. Сок, благодаря содержанию кислот, пробуждает аппетит и стимулирует пищеварение.
Гастрит – это воспалительные и атрофические процессы на внутренней слизистой оболочке желудка. Возникает из-за неправильного питания, генетической предрасположенности, злоупотребления алкоголем, курения. Но самый частый возбудитель хронического гастрита — хеликобактерия пилори. Этот патоген способен выживать в солёной кислоте желудка.
Под воздействием неблагоприятных факторов для организма, недостатка клетчатки и полезных веществ в рационе, иммунитет снижается, и количество полезной микрофлоры в желудке падает. В организме развиваются болезнетворные микроорганизмы.
Хеликобактер пилори
Хеликобактерия нейтрализует действие защитной слизи оболочки желудка. Это приводит к тому, что желудочная соляная кислота повреждает верхний слой эпителия. Появляются воспаления, рубцы и язвы. В зависимости от уровня кислотности желудка, без лечения хронический гастрит перерастает в язву или опухоль.
Гранат при гастрите
Методы лечения этого заболевания предусматривают медикаментозную терапию и жёсткую диету. Ограничения касаются жареной, жирной и копчёной пищи, а также фруктов и соков. Возникает вопрос: можно ли употреблять гранат при гастрите? Плод полезен, но его кислоты могут раздражать слизистую оболочку. Поэтому важен уровень секреции желудочных желёз.
Употребление граната при повышенной кислотности
В период обострения заболевания нужно исключить употребление зёрен и сока. Это также касается язвенной болезни и эрозивных процессов.
Если острая фаза миновала, то разрешается пить разведённый водой гранатовый сок, и употреблять мякоть в небольших количествах.
Противопоказаны плоды граната людям, страдающим запорами и геморроем: ферменты, содержащиеся в зёрнах, обладают укрепляющим действием.
Гранат при пониженной кислотности
При пониженной и нормальной секреторной желудочной функции гранат полезен. Вместе с терапевтическими действиями и диетическим питанием, обогащение рациона соком и мякотью этого плода может вылечить хронические воспаления или добиться стойкой ремиссии.
Положительное влияние граната на желудок при гастрите:
- Набор фитонцидов, содержащихся в зёрнах плода, обладает антибактериальными свойствами, способными бороться с патогенной микрофлорой желудка.
- Набор аминокислот помогает налаживанию работы пищеварительного тракта.
- Фруктовые кислоты, находящиеся в мякоти зёрен, способны усиливать секреторную функцию желудка и помогать пищеварению.
- Гранат препятствует появлению железодефицитной анемии, развивающейся при аутоиммунном (антральном) гастрите. Этой разновидности заболевания характерен недостаток в организме витамина В12 и железа. Гранатовый сок при гастрите способствует усвоению этих веществ.
- Устраняет диареи и расстройства пищеварения при некоторых формах атрофии слизистой оболочки.
- Кальций помогает выработке пищеварительных ферментов. Калий восстанавливает клетки эпителия. Витамин С защищает желудок от инфекций.
Способы применения плодов граната
Прежде чем вводить гранат в повседневный рацион людей с частыми обострениями хронического гастрита, рекомендуется проконсультироваться у доктора. При появлении дискомфорта лучше сделать перерыв в употреблении.
Способы употребления граната:
- Для поднятия уровня гемоглобина рекомендуется пить разведённый сок несколько раз в день в течение трёх, четырёх месяцев.
- Для пробуждения аппетита – по полстакана сока пьют за полчаса до еды.
- При диарее употребляют как сок граната, так и высушенные перегородки и кожуру. Компоненты перемалывают и едят по щепотке после еды.
- Отвары кожуры используют как обезболивающее средство при болях в животе. Столовую ложку высушенных корочек заливают стаканом воды и кипятят в течение получаса. Пьют по две столовые ложки отвара за полчаса до еды.
Гранат при гастрите – профилактическое средство. Но пользоваться им нужно осторожно.
Сок граната для профилактики заболеваний лучше пить через 30-40 минут после приёма пищи. Еда к этому времени уже покинет желудок, и сахар сока не приведёт к брожению.
Зёрна граната с большим количеством клетчатки способствуют продвижению, перевариванию и усвоению пищи. Они служат дополнением для мясных блюд и салатов.
Источник
Все знакомы с таким фруктом как гранат — крупным красным плодом кисло-сладкого вкуса, внутри которого находятся маленькие рубиновые зерна. Растение произрастает в районах субтропического климата (Средней Азии), откуда и привозится в наши края. Польза этого продукта для нашего здоровья несомненна. Но разрешен ли гранат при гастрите желудка, и какое влияние он оказывает при заболеваниях пищеварительной системы, выясним в этой статье.
Заморский фрукт знаком нам с детства. Ни для кого не секрет, что он привлекает к себе внимание всех худеющих и сладкоежек. Мякоть плодов имеет приятный вкус и способна заменить собой привычные лакомства. Но как отмечают гастроэнтерологи, этот плод не так уж и полезен при гастрите.
Гранат и гастрит
В древние времена гранат считался символом плодовитости, так как его сердцевина содержит более тысячи семян. Спелый фрукт на ощупь тверд, его кожура плотная и сухая — обратите на это особое внимания! Если корочка гладкая и глянцевая, то это значит, что гранат еще недозрел. Цвет плода — от ярко- до темно-красного. Более крупные образцы дают больше семян, чем маленькие.
Кроме того, садоводы рекомендуют проверять «попку» фрукта — то место, где рос цветок. Оно не должно содержать ни зелени, ни плесени.
Целебной силой обладает сок граната. Его назначают людям, страдающим от недостатка железа в организме или с проблемами ЖКТ. Но далеко не во всех случаях гранат разрешен. При имеющихся заболеваниях пищеварительного тракта проконсультируйтесь со специалистом.
К тому же при гастрите необходимо соблюдать диету, назначенную лечащим врачом, а также принимать традиционное лечение аптечными препаратами. В данном случае запрещается жареное, копченое, жирное. В список «антипродуктов» также входит большая часть фруктов и овощей. Однако присутствие в этом списке граната не всегда одобряется гастрологами.
Сам по себе плод очень полезен, но кислоты, входящие в его состав, могут раздражающе действовать на желудок.
Ценный состав
Сезон созревания граната начинается в октябре и заканчивается в ноябре. К зиме, периоду простуд, иммуностимулятор природного происхождения успеет прибыть в каждый дом. Эти плоды хранятся при комнатной температуре в течение месяца.
Гранаты хорошо утоляют жажду, повышают гемоглобин и стимулируют выработку эритроцитов. Разрешены они и тем, кто соблюдает диету, в том числе и вегетарианскую. Общая калорийность — 83 ккал., а его свежевыжатого сока — 64 ккал.
Таким образом, его относят к нежирным продуктам, которые разрешаются при похудении.
Мякоть и сок фрукта богаты:
- витамином C, который помогает укреплять иммунитет, защищая от инфекций желудка;
- витаминами B6 и B12, которые благоприятно влияют на печень и нервную систему человека;
- различными кислотами — никотиновой, фолиевой, которые незаменимы для правильного обмена веществ в нашем организме;
- кальцием, который участвует в процессе выработки ферментов;
- магнием, который помогает справиться со стрессами, проявляя антидепрессантное действие;
- флавоноидами и дубильными веществами, которые оказывают противомикробный эффект.
Сладкий нектар этого фрукта применяют для лечения простудных заболеваний: ангины, кашля. Также его употребление показано при высокой температуре. Кроме этого, бурый эликсир остается очень популярным противовоспалительным средством.
При заболеваниях горла врачи рекомендуют полоскания соком граната, разведенным кипяченой водой.
Полезные свойства граната
По своим биологически активным действиям гранат превосходит многие другие фрукты. Его зернышки используют также и в кулинарии, применяются в борьбе с вирусными заболеваниями, укрепляя иммунитет. Происходит это благодаря тому, что в его состав входит незаменимый витамин С. Помимо этого, польза граната заключается в:
- улучшении состава крови и повышении гемоглобина;
- нормализации давления;
- расслаблении нервной системы;
- поддержании оптимального уровня сахара в крови.
Кроме того, гранат и напиток из его сердцевины назначают пациентам в послеоперационный период для восстановления сил организма и заживления ран, а регулярное употребление сока понижает риск развития онкологии. Помимо этого, его выписывают при атрофическом колите, энтероколите и диарее. Разрешается его употребление даже при сахарном диабете.
Гранатовый сок помогает справиться с дисбактериозом, который является частым спутником плохой работы желудка. Напиток снимает симптомы заболевания, и состояние пациента улучшается. Такое свойство сока объясняется наличием в нем кислот, которые осуществляют дезинфицирующее действие.
Противопоказания
Гранат категорически запрещен при гастрите с повышенной кислотностью, так как он сильно насыщен органическими кислотами и сахарами. Последние способны привести к концентрации соляной кислоты и разного вида воспалениям. Кроме того, во втором случае очаги могут увеличиваться, и пациенту станет хуже. Гранат при язве желудка — тоже не лучшее решение.
Есть плод противопоказано в следующих случаях:
- При язве двенадцатиперстной кишки, а также при эрозивном гастрите, так как кислота, которая содержится в гранате, влияет на дуоденальное содержимое желудка, разъедает его стенки, что ведет к разрастанию уже имеющихся язв и повреждений.
- При язвенной болезни желудка, во время которой пациент страдает от запоров, лечебный фрукт производит на кишечник закрепляющее действие, из-за чего больной долгое время не может сходить в туалет. В неочищенном органе начинают проходить патологические процессы, и наблюдается интоксикация организма.
- При остром гастрите, обострении язвы 12-перстной кишки, панкреатите, так как в данном случае любой врач-гастроэнтеролог исключит из рациона любые фрукты и назначает щадящий режим питания.
Способы употребления гранатовых семян
Составляя меню для своего рациона, не поленитесь поинтересоваться у лечащего врача о допустимости приема того или иного фрукта. Важно понимать, что в данном случае лучше лишний раз спросить, чем потом страдать от неверного действия. Вот наиболее популярные советы по приему гранатовых семян:
- Для поднятия аппетита необходимо принимать гранатовый сок, разведенный с кипяченой водой в соотношении 1:1. Это станет хорошим подспорьем для вашего желудка, и аппетит быстро придет к вам.
- Для лечения диареи после приема пищи принимают предварительно измельченные в блендере кожуру и кожицу граната.
- Для повышения гемоглобина в крови за полчаса до еды 3 раза в день принимают разведенный гранатовый сок. Длительность приема — до 4 месяцев.
Особенности применения при заболеваниях желудка
Терпкий плод категорически запрещен при язве двенадцатиперстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью, так как в состав этого продукта входят различные кислоты — лимонная, яблочная и винная. Их воздействие на больные органы пищеварения может вызвать увеличение эрозий и появление язв.
В случае с пониженной кислотностью гранат окажет пользу, так как вещества, содержащиеся в нем, будут благотворно влиять на микрофлору желудка. Они деактивируют вредные микробы, а кислоты простимулируют работу органа, и, как следствие — наступит фаза выздоровления от гастрита.
Использование гранатового сока при гастрите
Выжатый из гранатовых зерен сок разрешен только при низком уровне соляной кислоты. Его фруктовые кислоты влияют на работу желудка, вырабатывают ферменты и нормализуют пищеварение.
Предлагаем вам изучить 5 важнейших фактов о ценнейшем фруктовом эликсире:
- Этот напиток насыщен полезными флавоноидами, которые способны уничтожать недоброкачественные клетки, а также выводить токсины.
- Регулярное его употребление в небольшом количестве помогает предупредить болезни сердца и развитие рака.
- Однако гранатовый сок высокой концентрации неблагоприятно воздействует на зубную эмаль, а именно разрушает ее.
- В состав плодов входят антиоксиданты, и их намного больше, чем в обычном зеленом чае.
- Кожура граната — тоже полезный ингредиент, из которого варят различные настои и ими лечат заболевания желудочно-кишечного тракта.
Кожура граната
Как мы уже сказали выше, кожура плода и его цедра — это довольно целебные продукты. Лечение язвы желудка корками граната активно применяется в народной медицине. Так, из них готовят различные отвары, которые помогают при болезнях ЖКТ. Для приготовления такого средства возьмите следующее:
- сухие корочки;
- измельченную мяту;
- имбирь в порошке;
- зеленый чай;
- мед.
Смешайте перемолотые на кофемолке ингредиенты и запаривайте в расчете 1 ч. л. сухой смеси на стакан воды. Закипятите раствор и дайте ему настояться полчаса. Процедите, добавив мед по вкусу. Принимайте настой по чайной ложечке перед едой трижды в день.
Второй рецепт эффективного средства из корок граната при язве включает:
- корки граната — 20 г.;
- вода — 250 мл.
Доведите до кипения смесь и проварите 30-40 минут. Остудите и процедите. Принимайте по 30 мл. за полчаса до еды 3 раза в день. Этот отвар снимает болевые ощущения и заживляет ранки, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы пациентов.
Тем не менее, перед началом приготовления подобных отваров проконсультируйтесь с врачом. Самолечение может принести вам вред.
Гранат — очень полезен для нашего организма. В состав фрукта входят различные витамины, аминокислоты и другие полезные микроэлементы. Но необходимо подчеркнуть, что этот продукт может быть вреден при заболеваниях ЖКТ. Гранат категорически запрещен при эрозивном гастрите и гастрите с повышенной кислотностью. Чтобы быть уверенным, подходит ли вам этот продукт, проконсультируйтесь с врачом. Будьте здоровы!
Источник