Как лечит картофельный сок панкреатит

Панкреатит и холецистит — распространенные болезни, которые могут быть как хроническими, так и острыми. Нередко эти заболевания возникают хотя и в разных органах, но в одно время, поэтому лечатся вместе. В терапевтических целях используют не только медикаментозные препараты, но и народные средства, одно из них – картофельный сок, содержащий множество полезных компонентов.

Химический состав, микроэлементы и характеристика картофельного сока

Благодаря своему витаминно-минеральному комплексу сырой картофель помогает бороться с различными заболеваниями, в том числе с воспалением желчного пузыря и поджелудочной железы. Сок картофеля имеет минимум противопоказаний и не приносит организму серьезного вреда.

В состав овоща входят витамины А, С, D, Е, Н, К, РР и группы В, а также макро- и микроэлементы, обладающие массой полезных свойств:

• рубидий – нормализует пищеварительный процесс;
• никель – отвечает за регулирование ферментативных реакций;
• алюминий – стимулирует регенерацию кожных покровов, участвует в процессах образования костной ткани и пищеварения;
• литий – укрепляет нервную систему;
• ванадий – участвует в углеводном обмене;
• кобальт – нормализует работу пищеварительной, кровеносной и нервной систем;
• бор – стимулирует рост клеток;
• молибден – активизирует усвоение организмом витамина С;
• фтор – способствует укреплению костных тканей, а также ногтей и волос;
• селен – обладает антиоксидантным действием;
• хром – укрепляет кости, нормализует артериальное давление;
• медь – стимулирует формирование тканей, обеспечивает иммунную защиту, нормализует процессы пищеварения и кроветворения;
• сера – повышает иммунитет;
• йод – положительно влияет на работу всех органов организма;
• цинк – способствует заживлению ран, улучшает состояние кожи;
• железо – регулирует уровень гемоглобина в крови и процесс усвоения кислорода;
• хлор – стимулирует пищеварительные и обменные процессы;
• фосфор – способствует формированию костей и обмену веществ;
• калий – регулирует работу почек и печени, укрепляет сердечную мышцу;
• натрий – стимулирует процесс метаболизма;
• магний – активизирует образование тканей;
• кальций – укрепляет нервную систему и костную ткань.

Калорийность, БЖУ и пищевая ценность картофельного сока

Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 77 ккал, в нем содержится:

• белки – 2 г;
• жиры – 0,3 г;
• углеводы – 20 г.

Какие витамины и полезные свойства присутствуют в картофельном соке

Сок картофеля обогащен протеинами, клетчаткой, органическими кислотами. Также в его состав входит небольшое количество жиров.

Для всего организма

Потребление картофельного сока способствует нормализации водно-солевого баланса, обменных процессов и устранению из организма токсинов.

Продукт обладает следующими свойствами:

• антисептическими;
• болеутоляющими;
• очищающими;
• слабительными и мочегонными;
• противовоспалительными;
• общеукрепляющими.

Для ЖКТ

Сок картофеля стимулирует перистальтику, улучшая работу кишечника. Помимо этого продукт поддерживает нормальный уровень кислотности желудка, устраняет изжогу и предотвращает запоры.

Как картофельный сок влияет на ЖКТ и поджелудочную

Сок клубней оказывает благоприятное воздействие на органы пищеварения, подавляя активное воспроизводство ферментов и кислоты.

Важно! Недопустимо употребление несвежего сока, а также полученного из позеленевшего картофеля. В обоих случаях высок риск отравления ядовитыми веществами.

Кроме того, продукт оказывает болеутоляющее действие при панкреатите и холецистите, заживляет раны при гастрите и язве с повышенной кислотностью. Напиток регулирует уровень глюкозы в крови и выводит избыточную жидкость, что способствует снижению отечности поджелудочной железы. Также он снимает воспаление и обволакивает поджелудочную, купируя выработку ферментов, оказывающих негативное воздействие на ее слизистую, и усиливающих болезненные ощущения.

При патологии билиарной системы (панкреатит, желчнокаменная болезнь, холецистит) сок устраняет спазмы и приводит в норму отток секрета.

Как правильно готовить и употреблять в качестве помощи в лечении панкреатита и холецистита

Для получения максимального эффекта напиток важно выпивать сразу же после приготовления (в течение 5 минут), не допустив его окисления при контакте с воздухом. Сок из картофеля получают, используя одно из устройств:

• крупную терку;
• соковыжималку;
• мясорубку.

Измельченный овощ отжимают при помощи марли.

Как и когда принимать

При лечении важно соблюдать основные принципы:

• выпивать напиток не позднее, чем за 2 часа до приема пищи;
• частота употребления – 2 раза в сутки по 150 мл;
• не добавлять сахар и соль.

Важно! Идеальное время для проведения курса лечения – с августа по ноябрь, в это время овощ еще не успевает накопить токсичные вещества.

При курсе терапии из рациона исключают рыбные и мясные блюда и одновременно увеличивают потребление кисломолочных продуктов. Схема лечения картофельным соком выглядит следующим образом:

• при панкреатите, гастрите, холецистите и изжоге – каждое утро по 1 стакану;
• при язве желудка – 3 раза в день перед едой, начинать с 1 ч. л., постепенно увеличивая дозировку, но не превышая 1 стакана;
• повышенное давление – 2 раза в сутки по ½ стакана.

Существует несколько вариантов приема картофельного сока при длительности курса в 3 недели:

• 4 раза в день по 50 мл;
• 2 раза в сутки по 100 мл;
• ½ стакана утром с одновременным принятием теплого отвара из трав: шиповника, душицы, зверобоя, мяты и т.п.;
• по 100 мл с промежутком в 2 часа.

Сок из картофеля и моркови для поджелудочной

Для усиления эффекта напитки: морковный и картофельный смешивают в равных пропорциях и принимают перед едой. После на 30 минут принимают горизонтальное положение.

Другое

Картофельный сок отлично сочетается с кефиром. В этом случае вначале принимают приготовленный сок, а через 5 минут запивают его кефиром. Лечение подобным коктейлем допустимо не более 2 недель, после чего необходим перерыв, составляющий не менее 10 дней.

Важно! Максимально допустимое количество курсов лечения картофельно-морковным соком – 4.

Допустима ли сокотерапия при осложнениях

Употребление сока в острой фазе заболевания недопустимо, так как вызовет диарею, сопровождающуюся тошнотой и вздутием.

Рекомендации по правильному приему картофельного сока

При лечении важно придерживаться нескольких правил:

• не принимать сок позднее 15 минут после приготовления, поскольку входящие в его состав элементы за это время успевают окислиться и приобрести вредные свойства;
• для приготовления лучше всего использовать клубни молодого картофеля;
• не пытаться разнообразить специфический вкус напитка добавлением различных специй и пряностей, в противном случае желчному пузырю и поджелудочной железе будет причинен серьезный вред;
• если в процессе лечения наблюдается расстройство пищеварения, стоит пересмотреть рацион питания, временно исключив из него продукты с высоким содержанием белка и углеводов.

Возможный вред от картофельного сока и противопоказания

Картофель практически не имеет противопоказаний, за исключением следующего:

• избыточный вес;
• индивидуальная непереносимость.

В каких случаях нельзя употреблять

Лечение напитком недопустимо для пациентов, страдающих сахарным диабетом, при обострении, а также на первых этапах восстановительного периода.

Отзывы врачей

Проведенный среди специалистов опрос показывает, что употребление картофельного сока при холецистите и панкреатите дает положительные результаты и способствует улучшению состояния пациентов. Единственное условие – совмещение лечения народным средством с использованием медикаментозных препаратов, а также строгое соблюдение схемы приема сока.

Вероника Ивановна, 56 лет: «Картофельным соком периодически лечусь уже лет 15. Помогает и при обострении гастрита и от панкреатита. Главное в этом деле — употреблять сок свежим, иначе будет только вред».

Владимир, 28 лет: «От панкреатита лечился много чем, но лучше всего облегчает состояние обычный картофельный сок. Что хорошо в этом средстве — оно всегда под рукой. Правда, картошка должна быть натуральная и качественная». 

Итоги

Облегчение симптомов наблюдается уже через 4-5 дней после начала лечения. У пациентов, регулярно употребляющих картофельный сок, менее выражены обострения и ниже частота госпитализаций.

Перед употреблением средства рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом и исключить наличие противопоказаний.

Даже когда человек сладко спит ночью, все органы и системы его тела не отдыхают, а постоянно трудятся. Поджелудочная железа работает без перерывов и помогает организму переваривать пищу. Но и она может заболеть. Воспалительный процесс в этой важнейшей железе называется панкреатит, болезнь эта неприятная и очень мешает нормальной жизнедеятельности, вызывает боли и вынуждает соблюдать жесткую диету. Современная медицина успешно лечит данное заболевание, но и она признает, что многие народные средства могут быть весьма действенны, в частности лечение патологии с помощью обычного овощного сока.

Анатомия

О пользе картофеля

Любое средство может быть как полезным, так и вредным, в зависимости от того, как его применять. Сок из свежей картошки способен действительно принести немалую пользу:

• улучшает регенерацию и убивает болезнетворные микробы;
• оказывает общеукрепляющее действие и нормализует обмен;
• помогает при женских болезнях, к примеру, миоме матки;
• полезен при аритмии сердца, так как содержит много калия, способен понижать высокое АД;
• применяется при сахарном диабете, так как нормализует уровень сахара;
• обладает мочегонным эффектом и помогает против отеков;
• хорошо выводит разнообразные токсины, радионуклиды, помогает даже при лучевой болезни;
• облегчает боли при геморроидальных узлах;
• активно применяется в борьбе с заболеваниями печени и желчного пузыря;
• полезен при болезнях ЖКХ — язвах, скоплении газов, гастритах, при изжоге (уменьшает кислотность), обладает обволакивающим действием, заживляет и действует как спазмолитик.

Лекарство

Дополнительно можно отметить, что картофель используют и в косметологии. Отваром вареной картошки делают ванночки для кожи рук, маски помогают от прыщей и угрей, веснушек и пигментных пятен. Компрессы унимают боль и ускоряют регенерацию при ожогах и ранах.

Панкреатит и картофельный сок

После еды возникают вздутие и тяжесть в животе?  Может причина в праздничном застолье, в алкоголе, в обилии жирной и тяжелой еды?

Но не исключено, что это первые симптомы проблем с органами пищеварения, например панкреатит. Даже у человека, который не допускает пищевых излишеств, вполне могут обнаружиться признаки этих болезней, причиной могут стать и применение некоторых медикаментов, неблагоприятная экология или отягощенная наследственность. Температура, тошнота, озноб, тупая боль под ребрами слева, иногда отдающая в бок и спину — это также симптомы панкреатита. Если не принять вовремя меры по лечению, то патология может иметь серьёзные осложнения.

Наряду с медикаментами помогают и рецепты нетрадиционной медицины. Например, если регулярно пить картофельный напиток, то обострения проходят не так болезненно, а лечение проходит быстрее. Сок картошки вполне заслуживает того, чтобы использоваться при многих заболеваниях.  Давайте рассмотрим пользу и вред картофеля при панкреатите

Причины

Польза при панкреатите

Прежде, чем описывать пользу сока из картошки, стоит подчеркнуть, что при всей своей лечебности данный напиток не в силах заменить традиционных медикаментов, и пить его желательно лишь после получения одобрения врача. Альтернативные способы терапии подходят далеко не всегда и не всем.

Все органы человеческого тела связаны между собой и проблемы в одном из них могут воздействовать и на остальные.

Воспалительный процесс отражается и на ближайших органах. Своей способностью обволакивать сок картофеля лечит желудок и уменьшает чрезмерную выработку кислоты и ферментов, которые раздражают слизистые оболочки и ведут к усилению всей симптоматики.

Благодаря обволакивающему и мочегонному эффекту выходят излишки жидкости, отеки уменьшаются, и больной начинает себя чувствовать лучше. Также он является хорошим спазмолитиком, с его помощью можно устранить болевой синдром, что точно оценят люди, которые страдают при данной болезни от сильных болей в животе. Напиток уменьшает воспалительные явления и оказывает ранозаживляющее действие на раздраженный орган.

Помогает даже запеченный картофель, но без соли и специй, сырой же картофель еще более полезен. Можно ли человеку пить выжатое, если это приготовлено с вечера? Можно, но пользы от этого никакой, полезность сохраняется, лишь если все приготовить и выпить сразу.

Чем вреден сок из картошки

Картофель не является вредным для человека, если, разумеется, речь не идет о позеленевшем продукте. Но врачи, признавая его ценность, предостерегают — в острой фазе болезни употреблять его запрещено. Вместо улучшения состояния здоровья, может получиться с точностью до наоборот.

• напиток послабляет, а у многих пациентов при обострении и так наблюдается расстройство желудка;
• сырые корнеплоды могут провоцировать процессы брожения, а раздутый живот добавляет болей;
• неумеренное употребление способно вредить зубной эмали.

Картофелем можно лечить панкреатит только в фазе ремиссии и с согласия лечащего врача, так как к его употреблению имеются противопоказания — диабет, ожирение.

Как употреблять напиток

Конечно таким образом лечиться намного дольше, чем таблетками, но побочных эффектов тут меньше. Обычно напиток принимают две недели, далее делают паузу на неделю, затем терапию можно повторять.

Как пить картофельный коктейль правильно? Начинать прием лекарства нужно с ложки и увеличивать дозу до максимум 200 грамм за прием. Некоторые специалисты советуют пить коктейль за два часа до еды, но утром это вряд ли реально, поэтому допускается и за полчаса. Принимать нужно таким образом два раза в день, ничего дополнительно не добавляя.

Способ приготовления сока

Лучше на пластмассовой терке чтобы картофель не окислялся

Для начала нужно выбрать сырье для изготовления лекарства. Лучше всего проводить лечение осенью, когда много свежей картошки. Картофелины нужно выбирать по внешнему виду,  прекрасно подходят сорта с розоватыми или красноватыми клубнями, считается, что они богаче всего полезными веществами. Больше всего витаминов и минералов картофель содержит до весны, а потом в клубнях начинает накапливаться соланин, токсин, которым можно отравиться, поэтому запрещается использовать зеленоватые клубни, где много глазков, мягкие на ощупь, сморщенные или потемневшие.

Напиток готовится очень просто. Клубни нужно хорошо вымыть водой, можно обдать кипятком. Очистить от кожуры, очень молодой картофель можно и не чистить. Далее выжимается сок. Удобнее всего это делать с помощью соковыжималки, но используют и блендер, либо просто измельчают корнеплоды на обычной терке, а потом выжимают эту кашицу через марлю.

Терку лучше всего использовать пластмассовую, так как напиток при соприкосновении с железом окисляется. После процеживания напиток можно принимать. Чтобы получить стакан жидкости, понадобиться около 3-4 картошин. Свежеотжатому соку дают отстояться пару минут, но не больше, через десять минут он будет уже бесполезен. Белый осадок, который появится на дне стакана — это просто крахмал, пить его не нужно.

А те, кому такой напиток кажется уж очень противным, подташнивает или першит в горле, вполне могут разбавлять картофельный сок свекольным или морковным 1:1.

Основные принципы лечения

Чтобы максимально увеличить пользу при лечении соком картошки панкреатита желательно соблюдать диету с упором на овощи и кисломолочное, исключить мясо и рыбу, все жареное, жирное, острое и консервированное. Диету нужно сохранять на протяжении всего периода лечения картошкой. Допускается запивать кефиром. Свежевыжатый напиток лучше всего принимать натощак перед завтраком и рассчитать время так, чтобы после этого можно было полежать хотя бы четверть часа спокойно.

Выжимать и сразу пить

Способы лечения картофелем

Картошку широко используют как в виде сока, так и в компрессах и масках, такое широкое ее применение в лечении разных патологий обусловлено наличием большого количества витаминов (особенно витамина С) и минералов, фосфора, калия, кальция, органических кислот, железа, фолиевой кислоты и пищевых волокон (клетчатки).

Никто не оспаривает целебность картошки, но все же перед тем, как принимать картофельный сок при панкреатите поджелудочной железы, следует получить консультацию своего гастроэнтеролога, самолечение даже самыми безвредными средствами может нанести здоровью вред.