Можно курить при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Табакокурение считается одной из наиболее опасных и губительных привычек человека. От никотина страдают абсолютно все органы. При этом больше всего сигареты оказывают негативное воздействие на кишечный тракт.

Согласно статистическим данным, каждый второй человек на планете земля страдает гастритом. Причем по мнению гастроэнтерологов основной причиной возникновения подобного недуга является курение. Именно у курильщиков чаще и диагностируется хроническая форма гастрита.

Влияние никотина на организм

Можно ли курить при язве желудка? Никотин, содержащийся в табаке негативно воздействует не только на легочную ткань, но и на организм в целом, в частности, на кишечный отдел. После попадания токсинов, содержащихся в табачном дыме, в органе запускается механизм интенсивной выработки желудочного секрета, который воздействуя на слизистую органа, способствует активизации процессу разрушения.

Если у человека язва желудка, сопровождающаяся повышенной кислотностью, курение способствует потери аппетита. В том случае, когда заболевание протекает с пониженной кислотностью, больной ощущает постоянный голод. Кроме того, табакокурение оказывает негативное воздействие на эндокринный отдел. После попадания никотина в организм происходит активная выработка гормонов, влияющих на:

пищеварительный тракт;
поджелудочную железу;
печень.

Важно: При выявлении язвенной патологии кишечника пациенту рекомендуется незамедлительно избавить от губительной привычки. В противном случае есть риск преобразования патологии в перфорацию или открытия внутреннего кровотечения.

Из-за чрезмерной выработки соляной кислоты течение язвенного дефекта усугубляется. Как результат лечение дефекта занимает больше времени по сравнению с теми больными, которые не курят.

Курение при язвенном поражении желудка

О вреде рассматриваемой привычки для людей написано сотни работ и приведено столько же подтвержденных фактов. Однако, как показывает практика ежегодно количество лиц, попадающих в никотиновый плен только увеличивается. Причем людей не останавливает смертельная угроза, которую несет эта пагубная привычка. А ведь табакокурение вызывает необратимые последствия в организме, не поддающиеся терапии.

Курение и язва двенадцатиперстной кишки – это два абсолютно несовместимых понятия. И главное, что должен уяснить человек, страдающий подобной патологией, отказаться от табака нужно поскорее. В противном случае возникают следующие явления:

никотин попадая в организм, угнетает лечебные компоненты, содержащиеся в медикаментах. Вследствие чего отсутствует положительной эффект от терапии;
дым, проникая в желудочный отдел, раздражает слизистую. Это действие способствует усилению воспалительного процесса;
если больной продолжает курить, времени на лечение потребуется минимум в два раза больше. Причем гарантировать выздоровление не сможет ни единый доктор;
курение при язве желудка нередко провоцирует кровотечение.

Если у человека выявлена язвенная патология с пагубной привычкой нужно распрощаться. Поскольку как показывает практика, количество летальных исходов, вызванных рассматриваемым заболеванием среди курильщиков, в несколько раз больше чем у лиц, не имеющих подобного пристрастия.

Курение при язвенном поражении двенадцатиперстной кишки

Как показывают многочисленные исследования язва двенадцатиперстной кишки намного чаще образуется у курящих лиц. Причина тому вредные смолы, содержащиеся в дыме. Эти токсические вещества попадают в ЖКТ вместе со слюной. Вследствие чего происходит следующих негативный процесс:

для нейтрализации токсических компонентов печень активизирует выработку ферментов;
вместе с желчью ферменты направляются в кишечник, дабы нейтрализовать отравляющие вещества;
часть ферментов, выделенных печенью остается в кишечнике, продолжая раздражать, а впоследствии и разрушать слизистую.

Из-за подобного атипичного процесса, нарушается полноценное кровоснабжение, что вызывает сильное обострение. Причем если пациент и дальше продолжает курить, терапия не принесет положительного результата и облегчения негативной симптоматики.

Продолжая курить при язве двенадцатиперстной кишки, последствия для больного будут следующими:

нарастающие болевые ощущения;
потеря сознания и открытие кровотечения;
высокая вероятность формирования сквозных отверстий в стенках органа;
преобразование язвы в злокачественную опухоль;
нередко двенадцатиперстная воспаляется, что вызывает мучительный дискомфорт.

Важно: Табакокурение при рассматриваемой патологии может спровоцировать проникновение патологии в поджелудочную железу. При таком состоянии вероятность летального исхода увеличивается в несколько раз. И это далеко не все негативные последствия пагубной привычки.

Безусловно, выбор всегда остается за курящим: отказаться от смертельно опасной привычки или дальше травить собственный организм. Но важно понимать, сигареты подчиняют волю человека, уничтожают его здоровье и жизнь. Причем за все эти страшные последствия люди ежедневно выкладывают средства, заработанные собственным трудом. Так стоит ли подобных жертв эта опасная привычка.

Осложнения

Курение – это одна из самых опасных привычек, ворующих здоровье и сокращающих жизнь. Более того, подобная привычка способствует развитию ряда опасных осложнений при язвенной патологии:

Желудочное кровотечение. Подобное явление развивается вследствие перехода эрозии на сосуд. Постепенно сосудистая стенка истончается и начинает кровоточить. Выражается это состояние во внезапную слабость, гипотонию, тошноту и рвотные позывы, при которых рвотные массы имеют коричневый окрас;
Мелена. Кал больного становится черным, присутствуют примеси крови. Кроме того, пациента беспокоит головокружение, могут случаться частые обмороки, кожный покров становится бледным;
Прободение. При таком осложнении в органе формируется отверстие, вследствие чего желудочный секрет и остатки еды вываливаются в брюшную полость. Это вызывает воспаление брюшины. Параллельно человек чувствует сильную боль, колющего характера в зоне поясницы и желудка. При подобной симптоматике нужно в срочном порядке вызвать неотложную помощь или летальный исход;
Пенетрация. В органе образуется отверстие, направляющееся в соседний орган. Симптоматика в этом случае напрямую зависит, какой орган был поражен пенетрацией. При этом пациента будут беспокоить болевые ощущения в зоне живота, которые уходят после употребления Антацидов. При таком типе осложнения устранение патологии происходит исключительно хирургическим путем;
Стеноз привратника. При рассматриваемом виде патологии происходит деформация сфинктера, расположенного между кишечником и желудком. В результате чего, пища не проходит дальше. Чаще деформация сфинктера образуется из-за рубцевания язвенного дефекта в этом отделе. Заподозрить стеноз привратника можно по тяжести, появляющейся после еды. Как правило, уже через пару часов у больного открывается рвота, которая облегчает состояние.

Важно понимать вылечить язву, не отказываясь от губительной привычки, достаточно сложно. Патология регулярно будет давать о себе знать, периодами обострения. Поэтому стоит навсегда отказаться от табакокурения курения. Тот человек, который бросил курить, уже через день почувствует облегчение, да и подобный поступок позволит ускорить процесс выздоровления.

Электронные сигареты при язве

В последнее время появилось много приспособлений, цель которых помочь заядлому курильщику распрощаться с пагубной привычкой. Одной из таких современных разработок, являете электронная сигарета. Это приспособление имеет ряд преимуществ:

не содержит никотин;
не выделяет токсические смолы;
не провоцирует развитие язвенного дефекта.

Пар электронной сигареты не оказывает негативное воздействие. Одного нужно помнить, содержание пара до конца так и не было изучено. Поэтому утверждать, что подобные средства совершенно безопасны, нельзя.

Если курильщик все же принял решение перейти на электронные сигареты, в этом случае стоит учитывать следующие моменты:

приобретая заправки к таким изделиям нужно обращать внимание на содержание никотина;
при язвенной патологии лучше отдавать предпочтение заправкам без отравляющего вещества;
если сразу сложно отказаться от никотина, рекомендуется постепенно понижать его количество.

Эти правила рекомендуется соблюдать и при использовании кальяна. Таким образом удастся полностью исключить воздействие самого опасного провокатора.

Как отказаться от вредной привычки

Как уже говорилось выше, табакокурение – это одна из самых опасных привычек человечества. Избавляться от нее необходимо как можно скорее. Однако на деле это не так просто. Если у язвенника возникают трудности с отказом, рекомендуется обратиться к врачу.

Как правило, причина этой привычки заключается в физической и психологической привязанности. Поэтому для устранения предлагаются следующие меры:

чтобы снизить никотиновую зависимость назначаются препараты;
психологическая привязанность устраняется сеансом психотерапии.

При этом стоит отметить, методика самостоятельного отказа от курения менее эффективна по сравнению с лечением у специалиста. Поэтому не стоит пренебрегать таким видом терапии.

В завершение отметим, чтобы стать более устойчивым к развитию внутренних патологий, человеку требуется лишь осознать, какой вред причиняет курение организму.

Источник

Язва – распространённая болезнь, не появляющаяся внезапно. Порой люди, в погоне за успехом и строительством карьеры, упускают из виду первые тревожные «звоночки», предпочитая не замечать неполадки организма.

Часто при болях в кишечнике, появлении спазмов – первых симптомов болезни немногие обращаются к доктору за консультацией, предпочитая проводить самолечение на дому. Симптомы похожи на первые признаки гастрита. Если вовремя не принять меры по обследованию и дальнейшему лечению, вероятность появления язвы увеличивается ежедневно.

Симптоматика болезни

Начало болезни протекает бессимптомно, начинаясь с гастрита. Основный виновник появления гастрита — заражение бактерией Хеликобактер Пилори. Патогенные микроорганизмы способствуют повышению концентрации аммиака и ph, а токсины табачного дыма только ускоряют размножение бактерий.

Симптоматика болезни и ее протекание индивидуальны и разнообразны. Когда наступает ремиссия, практически все дискомфортные проявления исчезают.

При обострении болезни появляются следующие признаки:

Болевой дискомфорт. Основной симптом язвы желудка. Все болевые ощущения определяются больными выше пупка. Иногда отдает в лопатку и сердце, поэтому больной не подозревает, что эта боль имеет прямое отношение к язве. Дискомфортные ощущения непостоянны, как правило возникают в вечернее и ночное время. Время проявлений – по истечении 2-3 часов спустя трапезы. Интенсивнее боли становятся при употреблении лекарств, алкоголя, нарушении режима питания и диеты.
Изжога. Симптом, часто встречающийся при язве, ощущается после приема пищи. Изжога зачастую является сигналом, что у человека начинаются проблемы с работой желудочного тракта. В последствии это ощущение сопровождается болью. При задавненной язве, изжога пропадает, но в некоторых случаях она единственный симптом, ощущаемый пациентом.
Отрыжка. Популярный симптом. Отрыжка – это выход избыточных газов, связанных с переработкой пищи. Появление избыточности газов и присутствие привкуса свидетельствует о наличии отклонений в работе системы ЖКТ: сбой в выведении содержимого желудка по причине частых спазмов и воспаления привратника двенадцатиперствоной кишки. Отрыжка также встречается и при диафрагмальной грыже.
Вздутие в брюшной полости и тошнота. Язва затрагивает и такие процессы, как выработка ферментов. Недостаточное количество ферментов способствует плохому перевариванию пищи, избыточности газов во всей системе пищеварения. От сюда и ощущения тяжести в желудке и вздутие. Сопровождается тошнотой, которая появляется после приема пищи.
Рвота. После рвоты сразу наступает значительное смягчение боли и проходит вздутие живота. Чтобы добиться облегчения некоторые вызывают рвоту умышленно.
Сбои в пищеварении. Непереваренная пища уплотняется, что приводит к запору. Длительность отсутствия акта дефекации может составлять 7 дней. Часто в анализах каловых масс находят кровь и слизь.
Снижение массы тела. Всегда сопровождает наличие язвы. Несмотря на хороший аппетит, снижение веса происходит, причем часто значительное.

В зависимости от уровня кислотности больные испытывают диаметрально противоположные чувства: если кислотность повышена, больной теряет аппетит, если понижена – резко появляется чувство голода.

Влияние никотина на желудочно-кишечный тракт

Основной физиологический механизм никотина – воздействие на никотиновые рецепторы организма. Их активность возбуждает симпатический отдел нервной системы воздействуя на надпочечниковые железы. В кровь выбрасывается адреналин. Далее весь механизм упирается в эффекты адреналина как гормона.

Адреналин повышает артериальное давление и сокращает просвет сосудов – централизуется кровообращение: кровь скапливается в наиболее важных органах (сердце, мозг, печень, почки), которые поддерживают жизнеспособность организма. От недостатка притока крови страдают второстепенные органы, среди которых желудок. Недостаточное кровообращение органа приносит с собой недостаточно полезных веществ и мало кислорода.

Питание тканей желудка ухудшается, слизистая оболочка страдает гипотрофией, что приводит к гибели клеток. Образуется язвочка. Кроме этого, табакокурение воздействует на работу блуждающего нерва – усиливается выработка соляной кислоты. Переизбыток желудочного сока является агрессивным фактором, что способствует развитию язвы.

Можно ли курить при язве желудка?

Нет! Влияние курения на язву желудка губительное. Вредная привычка усугубляет болезнь, значительно осложняет лечение. Патогенные бактерии активно размножаются, на уничтожение которых направлено лечение.
Курение негативно влияет на все системы, в том числе иммунную и эндокринную системы.

Токсины табачного дыма влияют на нормальную фукциональность ЦНС, нарушая контроль выработки ферментов уровня кислоты. Поступление со слюной в желудок, токсины постоянно вызывают воспалительный процесс, препятствуют регенерации ткани.

Основная задача курильщика

Когда приходит беда в виде довольно серьёзной болезни, люди пытаются спасти здоровье и жизнь. Если у человека возникает желание изменить образ жизни, значит, он на верном пути. Даже заядлый курильщик вправе обратиться к лечащему врачу за консультацией и помощью.

Часто лица, страдающие язвенной болезнью, оказываются курильщиками со «стажем». Человек не всегда в состоянии самостоятельно справиться с зависимостью. Лечащий врач может помочь. Как вариант, назначить препарат, на первых порах снижающий никотиновую зависимость. В дальнейшем, подобная методика послужит толчком человеку для отказа от вредной привычки.

Если зависимость проявляется на психологическом уровне, необходима помощь психолога. Специалист упомянутого профиля за несколько приёмов поможет преодолеть барьер, избавить человека от желания закурить. Главное – нацеленность на результат самого курильщика.

Влияет ли курение на язву двенадцатиперстной кишки?

Никотин провоцирует увеличение уровня соляной кислоты в желудке, при этом кислота усиливает действие токсинов, в результате слизистая органа – воспаляется, через время на ней образуются ранки.

Далее метаболиты никотина попадают в двенадцатиперстную кишку. Чтобы нейтрализовать токсин, печень выбрасывает дополнительный поток желчи. Ее дополнительная порция участвует в дальнейшем разъедании слизистой.

Опасность курения при язве двенадцатиперстной кишки заключается в том, что под влиянием никотиновых смол, могут быть повреждены соседние органы. Это может привести к гнойным процессам и возрастает риск обнаружения онкологического заболевания.

Не можешь бросить курить? Прими решение, закажи одно из этих средств от курения:

Тибетский сбор
Спрей Smoke Out
Монастырский чай

Ты уже достаточно был зависимым! Бросай без боли, набора веса и раздражительности.

Интересный факт

Капитальный вред курения для организма человека сомнению не подлежит, однако существует одно заболевание, при котором сигареты могут принести пользу. Поразительно, но это так. Неспецифический язвенный колит – хроническая воспалительная болезнь толстого кишечника – даже называют «болезнью некурящих», поскольку заболеваемость среди курильщиков гораздо ниже. Никотин, содержащийся в табачном дыме, способен положительно воздействовать на симптомы, появляющиеся при язвенном колите.

На сегодняшний день до сих пор неясно, почему некурящие люди в разы чаще заболевают язвенным колитом, чем курящие, а также почему заболевание у них проходит значительно тяжелее. У курильщиков с большим стажем этой болезни практически не встречается, что странно, ведь неспецифический язвенный колит схож с болезнью Крона.

Наиболее достоверным является предположение о том, что уменьшение кровоснабжения из-за употребления сигарет снижает выработку веществ, вызывающих воспаление. Тем не менее, курить, чтобы не заболеть одной болезнью, рискуя обрести десятки гораздо более опасных, по меньшей мере, глупо.

nekurika.ru

Последствия курения для язвенника

Язвa имеет ряд тяжелых ocлoжнeний:

Жeлудoчнoe кpoвoтeчeниe. Язвeнная рана, расширяясь, переходит на сосуд, проходящий рядом. Сосуд лопается и начинается кровотечение. Открывается рвота, окрашенная в красный или коричневый цвет. Кал также окрашивается в темный цвет с примесями крови. Сопутствуют такие симптомы: гoлoвoкpужeниe, слабость, oбмopoк, блeднocть кoжи лицa.
Пpoбoдeниe. B cтeнкe жeлудкa oбpaзуeтcя прорыв. Coдepжимoe opгaнa (желудочный сок с остатками пищи) попадают в пoлocть бpюшины. Paзвивaeтcя вocпaлeниe бpюшины. Больной испытывает сильные, жгучие боли. Каждое движение усиливает боль. Необходима экстренная помощь, чтобы избежать летального исхода.
Пeнeтpaция (пpoникнoвeниe). Язва разрастаясь, проникает в соседние органы. Локализация боли зависит от органа, куда проникла язва. Самостоятельно снять болевой синдром не получается. предстоит xиpуpгичecкoe лечение.
Cтeнoз пpивpaтникa. Сужение прохода между желудком и двенадцатиперстной кишкой, что затрудняет прохождение пищи дальше в кишечник. Причины:
- рубцевание язвы за счет соединительной малоподвижной ткани;

Сопровождается тяжестью в области желудка. Через некоторое время начинается рвота. При этом рвoтa oблeгчaeт cocтoяниe бoльнoгo.

Проведенные исследования, показали:

язва диагностируется чаще у людей, курящих более 5 лет;
по статистике смертность по причине язвы среди курильщиков в 5 раз больше, чем среди некурящих, за счет повышенного риска образования прорывных кровотечений;
у 11-13% курящих язва переходит в онко заболевание.

Противопоказания

Курение при язве желудка и других язвенных болезнях категорически запрещено. Это объясняется следующими причинами:

препараты в сочетании с табачными смолами теряют лечебные свойства и не дают эффекта, поэтому курс лечения длится дольше;
никотин усиливает воспаление язвы;
возможно кровотечение, его признаки: стул черного цвета кашеобразной консистенции, резкие боли, потеря сознания;
частые рецидивы.

Если человек узнал о своем заболевании и не бросил курить, это приводит к негативным последствиям:

Никотиновые смолы разъедают стенки кишечника, это приводит к образованию пенетрирующих отверстий на нем.
Со временем язва проникает в поджелудочную железу, желудок.
На месте язвы развивается раковая опухоль.
Яркие болевые вспышки сопровождают воспалительные процессы двенадцатиперстной кишки.

Своевременная операция по удалению язвенных воспалений не гарантирует, что болезнь не возникнет снова. Злоупотребление никотином и алкогольными напитками вызывает рецидив.

Несмотря негативные последствия, заядлые курильщики задаются вопросом: «Можно ли курить при язве двенадцатиперстной кишки?» Ответ категоричен. Сигареты с таким заболеванием несовместимы.

После операции пациентов предупреждают: курение запрещено. Но зависимых людей это не останавливает.

Вредно ли курить электронные сигареты?

Вопрос безвредности или опасности для организма электронных сигарет только изучается. Все моменты их пагубного влияния пока не названы.

Но категорически нужно отказаться от вейпов людям с язвой желудка, не смотря на то, что для их заправки используют безникотиновую жидкость.

С паром вдыхается смесь вкусовых добавок, которые стимулируют вкусовые рецепторы. Подается сигнал о поступлении пищи, которой нет, а желудок уже вырабатывает сок. Это приводит к избыточному количеству кислоты в желудке. То же самое с другой популярной альтернативой – кальяном.

Возможные осложнения

Никотин оказывает негативное воздействие на организм в целом. Последствия курения при язвенной болезни связаны с увеличением рисков летального исхода. Опасным осложнением является желудочное кровотечение.

Оно может возникнуть из-за того, что язвенный дефект, разрастаясь, повреждает сосуд. В результате этого участок органа пищеварения начинает кровоточить, а состояние человека резко ухудшаться. Возникает:

Тошнота.
Рвота черными пищевыми массами.
Снижение артериального давления.
Слабость.
Головокружение.
Обморок.

Если вовремя не будет оказана помощь, то может наступить летальный исход. Существуют и другие серьезные последствия курения, которые несут угрозу жизни:

Прободение. В этом случае на стенке желудка образуется отверстие, через которое в брюшную полость попадают остатки непереваренной пищи, что вызывает воспаление. Симптомом является острая область в эпигастральной области и пояснице.
Проникновение. В этом случае образуется отверстие, направленное в соседний орган. Симптомы зависят от того какой орган повреждается, но всегда присутствует боль в животе различной интенсивности, которая только усиливается и не снимается никакими обезболивающими средствам.

Разрешенные продукты до и после операции

Иногда при язве необходимо оперативное вмешательство. Оно может понадобиться в случае появления злокачественной опухоли, прободения язвы или при наличии сильных желудочных кровотечений.

До операции и в послеоперационный период нужно соблюдать еще более строгую диету. Перед хирургическим вмешательством необходимо не есть на протяжении суток, в послеоперационную диету включены только некоторые продукты.

Непосредственно после операции ничего кушать не дают, на вторые сутки можно пить воду, есть слизистый протертый суп на воде из овощей и крупы, желательно риса или овсянки.

Через 3-4 дня вводят яйцо всмятку, вязкие каши (овсяную, гречневую) на воде, овощное пюре из кабачков, тыквы, моркови, можно добавить немного картофеля.

Спустя полторы-две недели можно переходить на обычный при заболевании режим питания.

Какие продукты после перенесенной язвы запрещены до конца жизни?

Это кондитерские изделия промышленного производства, чипсы, сухие завтраки, картофель фри, мясо и рыба с золотистой корочкой, жирная свинина и баранина, мясо гуся и утки, кофе, большинство алкоголя, сладкие газированные воды.

Придерживаясь этих рекомендаций, возможно избежать рецидива язвы.

Профилактика заболевания

Об опасности и особенностях язвы уже известно. Главное – понятие и принятие информации курильщиком. При язве курить нельзя, важно понимать, что болезнь имеет свойство возвращаться. Если курильщик бросил на время, надеясь после терапии вернуться к пагубной привычке, стоит напомнить, что рецидивы болезни вызваны курением.

Известен факт, что после выкуренной сигареты у человека пропадает аппетит. Объяснение простое: у отдельных людей выявлена особенность организма – пониженная кислотность желудочного сока. В подобной ситуации никотин выступает главным провокатором снижения чувства голода. Как итог – приём пищи происходит нерегулярно.

Начало появления язвы делится на три причины. Первая – неправильное питание. Вторая – курение. Третья – сильные физические нагрузки и постоянный стресс. Если человек будет стараться избежать перечисленных источников, язва не побеспокоит. Спорт, здоровый образ жизни – залог крепкого здоровья.

В современном мире хватает искушений в виде еды, алкогольных напитков, курения. Если человек ведёт малоподвижный образ жизни, злоупотребляет алкоголем, табаком, не следит за качеством питания, наступит время болеть.

Чтобы предупредить приход болезни, достаточно любить себя. Если человек любит себя, то не будет травить организм. В юном возрасте детские глупости и желание выглядеть старше играют злую шутку в виде зависимости на оставшуюся жизнь. При любых обстоятельствах право выбора быть здоровым остаётся за человеком.

gastrotract.ru

Что можно при обострении и в период ремиссии

Что можно есть в период обострений при язве желудка?

Хотя в это время болезни из рациона больного многое исключается, список разрешенных к употреблению продуктов достаточно разнообразен, чтобы выбрать из него те, из которых можно готовить любимые блюда.

При язве желудка все блюда должны подвергаться щадящей термической обработке: варке, запеканию, приготовлению в пароварке или мультиварке.

Разрешенные блюда и продукты:

нежирные мясные и рыбные суфле и паштеты;
супы-пюре на овощном бульоне;
вязкие каши на воде или разведенном молоке;
протертый нежирный творог с различными добавками из разрешенных при язве желудка фруктов и ягод;
отварные протертые овощи: картофель, морковь, свекла, кабачок, тыква;
молоко и молочные продукты с низким процентом жирности;
молочный и фруктовый кисель;
белый подсушенный хлеб или сухарики из него;
пить можно некрепкий травяной чай, компот из сухофруктов, щелочную воду без газа.

От употребления фруктов и ягод при обострении язвы лучше воздержаться до улучшения состояния, поскольку даже в сладких плодах содержится кислота, которая, попадая на пораженные участки желудка, вызовет жгучую боль.

Кушать нужно обязательно понемногу, но часто, с одинаковыми перерывами между едой. Пищу нельзя запивать холодной водой.

Эта вредная привычка плохо отражается и на здоровых людях, а при язве желудка приведет к резкому ухудшению состояния, вызовет тяжесть и боль в желудке.

Также необходимо ограничить количество соли и сахара при приготовлении диетических блюд.

Продукты должны быть свежими и желательно домашними, потому что при промышленном выращивании фруктов и овощей применяются вещества, которые накапливаются в плодах в виде нитратов.

Нитраты очень опасны при язве желудка, поскольку в желудочно-кишечном тракте они преобразуются в нитриты, имеющие канцерогенное действие.

При выращивании животных и птицы некоторые производители также применяют препараты, негативно влияющие на работу организма человека – гормоны и стимуляторы роста, антибиотики и другие вредные добавки.

Поэтому, покупать мясо или птицу нужно у проверенного продавца, а овощи и фрукты лучше приобретать по сезону, а, если есть возможность, можно выращивать в своем саду и на огороде.

Когда период обострения прошел, спустя некоторое время можно постепенно вносить разнообразие в меню больного, в рацион добавляются блюда из мясного фарша (котлеты, фрикадельки и тефтели на пару), ячневая, пшеничная и перловая крупы, галетное печенье.

Можно готовить супы на разведенном курином бульоне с добавлением картофеля и овощей. Вместо картофеля можно положить мясо курицы, кролика или индейки.

Мясо вместе с картофелем и хлебом нежелательно кушать в один прием, так как такие сочетания плохо перевариваются больным желудком.

При язве, как и при любом другом заболевании, очень важно разнообразное сбалансированное питание.

Чтобы организм получал все необходимые полезные вещества, можно один раз в неделю устраивать рыбный день.

Обычная жареная рыба для этой цели не подойдет, но из рыбного фарша и некоторых морепродуктов можно готовить вкусные и полезные диетические блюда – паровые котлеты, рыбный паштет с добавками из яиц, зелени и круп, рыбное суфле.

Для таких блюд отлично подойдут нежирные морские и пресноводные сорта рыбы – хек, минтай, судак, щука. Полезным диетическим продуктом является мясо кальмара.

Его можно отваривать, тушить с овощами и зеленью, добавлять в салаты.

Не рекомендовано при язве желудка кушать морских моллюсков – мидий, рапанов и устриц, так как они способны накапливать в себе токсические вещества, которых много в морской и океанической воде.