Набрать вес при панкреатите и диабете
Панкреатитом называется воспаление поджелудочной железы. В большинстве случаев причина заболевания – злоупотребление алкогольными напитками и жирной пищей. Среди прочих факторов риска – желчнокаменная болезнь, приём избранных лекарственных препаратов, генетическая предрасположенность, травмы брюшной полости и иные.
Поджелудочная железа вырабатывает ферменты, способствующие перевариванию и усвоению пищи, поступая в двенадцатиперстную кишку. При воспалении количество ферментов увеличивается, а отток замедляется, приводя к нарушениям процесса пищеварения. Частицы пищевой кашицы оседают на стенках кишечника, раздражая, вызывают диарею. В результате, организм теряет необходимые белки, жиры и углеводы. Восполнение потерь идёт первоначально за счет сжигания подкожной жировой прослойки и гликогена, расположенного в мышечных тканях, потом начинается стремительное снижение веса.
Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.
Возможно ли остановить потерю веса
Потеря веса при панкреатите – серьёзное осложнение. С ним можно справиться, строго следуя рекомендациям медиков. Необходимо пройти комплексное медицинское обследование и выявить болезни, усугубляющие течение панкреатита. Сюда относятся гастрит, холецистит, сахарный диабет и прочие заболевания. Не избавившись от болезней, набрать вес будет трудно.
С целью восполнения недостатка ферментов поджелудочной железы гастроэнтерологи назначают лекарственные препараты, содержащие панкреатин: Мезим, Креон, Панзинорм, Биозим и прочие. Принимают во время еды, запивая щелочной минеральной водой без газа.
Чтобы остановить похудение, необходимо тщательно пересмотреть рацион питания.
Каким должно быть питание при панкреатите
Жесткая диета становится непременным атрибутом пациентов с диагнозом панкреатит. От точности выполнения рекомендаций зависит выздоровление и восстановление нормальной массы тела. Отклонения от диеты грозят обострением болезни.
Основные принципы
Рекомендации по питанию при воспалении поджелудочной железы сводятся к положениям:
- Пищу принимают шесть раз в день небольшими порциями;
- Продукты, овощи и фрукты, отваривают либо запекают;
- Нельзя употреблять слишком горячую и слишком холодную пищу. Оптимальная температура – 37 градусов;
- Пищу необходимо тщательно пережевывать для пропитывания слюной. В составе слюны содержится амилаза – белок, помогающий расщеплять углеводы;
- Во время еды нельзя употреблять воду и напитки. Исключение – минералка, чтобы запить таблетки;
- За полчаса – час до еды полезно выпить стакан минеральной воды без газа. Наилучшими при панкреатите считаются Боржоми, Нарзан, Ессентуки;
- Рекомендуется минимизировать употребление соли, провоцирующей выделение желудочного сока. Соляная кислота, вырабатываемая в желудке, вызывает отёк поджелудочной железы.
Необходимо употреблять рекомендованные гастроэнтерологами и диетологами продукты. При панкреатите питание рекомендуется щадящее для поджелудочной железы и прочих органов желудочно-кишечного тракта. Нельзя употреблять продукты, провоцирующие бродильные и гнилостные процессы в кишечнике. При назначении диеты врачи учитывают стадию болезни у пациента – острая или ремиссия, наличие сопутствующих болезней.
Жесткая диета – путь к выздоровлению
В первые дни острого воспаления показан режим полного отказа от пищи. Разрешается небольшое количество минеральной воды без газа, подогретой до 37 градусов или несладкий тёплый чай. На третий – четвертый день, когда пациент чувствует себя нормально, понемногу добавляют протёртые супы и пюре. Затем постепенно переходят к остальным продуктам. Поджелудочная железа восстанавливается медленно, диета продлится не менее двух месяцев.
Что разрешено при панкреатите:
- Нежирное мясо (подойдет телятина, курица, кролик, индейка) в рубленом виде, приготовленное на пару;
- Отварная нежирная рыба – минтай, хек, щука;
- Яйца всмятку или в виде омлета, не более раза в неделю;
- Хлеб белый, слегка зачерствевший, галетное печенье;
- Макаронные изделия без заправок. Можно добавить немного оливкового масла;
- Каши – гречневая, овсяная, манная, рисовая, сваренные на воде;
- Овощи только отварные и протёртые, в виде запеканок, суфле, супов-пюре;
- Кисломолочные продукты – кефир, ряженка, творог с минимальной жирностью;
- Из напитков предпочтительнее кисели и компоты, некрепкий чай;
- Фрукты в печёном виде.
Продукты, запрещённые при панкреатите
При воспалении поджелудочной железы предписывается исключить из рациона продукты, стимулирующие активность органа. Уменьшение выработки ферментов способствует снятию воспаления. К запрещённым продуктам относятся:
- Жареные и сырокопчёные продукты;
- Мясные и рыбные бульоны;
- Жиры животного происхождения;
- Хлебобулочные изделия из ржаной муки, сдоба;
- Алкоголь, сладкие газированные напитки, соки, кофе;
- Овощи в сыром виде;
- Острые специи.
Строго придерживаясь рекомендаций врачей, соблюдая диету и принимая лекарственные препараты, можно добиться уменьшения или полного исчезновения воспаления поджелудочной железы и остановки потери веса.
Задача – набрать вес
С задачей набрать вес при панкреатите сталкиваются пациенты после окончания острого периода заболевания. Масса тела уже не уменьшается, предстоит попытаться вернуть утраченные килограммы.
Необходимо пересмотреть рацион питания. Желательно прибегнуть к помощи опытного диетолога, он рассчитает количество белков, жиров и углеводов, предназначенное к употреблению ежедневно, чтобы набирать вес. На основании подсчетов составляется меню, выбираются подходящие рецепты блюд.
Важно включить в рацион побольше белковых продуктов. Именно белок становится строительным материалом для новых клеток. Лучше употреблять белки животного происхождения – нежирную курятину, говядину, обезжиренный творог, яйца.
Чтобы поправиться при панкреатите, требуется восстановить обмен веществ, нарушенный во время острого периода болезни. Результата достигают, принимая витаминно-минеральные комплексы. Подобный приём настраивает метаболизм пищеварительной системы, пища лучше усваивается. Нелишним будет напоминание, что назначать витаминные препараты должен лечащий врач.
Некоторые диетологи советуют для набора веса употреблять в пищу детское питание – фруктовые, овощные и мясные пюре. В необычных рекомендациях виден смысл, поскольку детские консервы содержат необходимые вещества, способствующие росту и правильному развитию. Расфасованные в маленькие баночки пюре идеально подходят для дробного питания.
Протеиновые коктейли и аминокислоты
Чтобы масса тела увеличивалась, пьют протеиновые коктейли. Протеин относится к легкоусвояемым белкам, употребляется спортсменами для быстрого набора мышечной массы. При хроническом панкреатите принимают протеиновые напитки в стадии ремиссии, под наблюдением врача. Перед началом приёма протеиновых коктейлей нужно убедиться в отсутствии противопоказаний. Сюда относятся отклонения в работе печени и почек, непереносимость белков, в частности, протеина.
Можно покупать готовые напитки либо готовить коктейли в домашних условиях. В рецепте спользуют обезжиренное молоко, творог, мороженое, фрукты – клубнику, малину, бананы. Продукты взбивают в блендере, пьют утром или на ночь медленно, маленькими глотками.
Для полного восстановления организма после болезни рекомендуется использовать биологические добавки и продукты с повышенным содержанием аминокислот, способствующих восстановлению пищеварительной системы и постепенному увеличению массы тела. Помните, добавки с аминокислотами назначаются лечащим врачом после детального анализа состояния пациента. Природным источником аминокислот являются куриные яйца, употреблять лучше в вареном виде.
Набрать вес при заболевании поджелудочной железы и не нанести вред организму возможно, если питаться правильно, не переедать. Рассчитывать на быстрый результат не нужно. Терпение, упорство и ежедневный труд обеспечат победу над болезнью и вернут организму утраченные килограммы.
Источник
Не секрет, что болезни нас не красят, мало того, что они доставляют нам своеобразные мучения, неудобства, так еще и масса последствий может быть связана со многими из них, например потеря в весе, и у многих возникает вопрос: как набрать вес при панкреатите?
Так и панкреатит поджелудочной железы имеет ряд негативных сопутствующих моментов. У одних больных болезнь проходит более-менее бесследно, если они вовремя спохватились и прошли курс лечения, а вот другие могут даже потерять вес при этом распространенном заболевании.
Поначалу многие могут даже обрадоваться этому факту, особенно, кто длительное время страдал ожирением, для них похудение может показаться удачей.
Особенно это относится к женщинам. Но когда вес теряется усиленно, быстро, снижение килограммов продвигается в скором темпе, человек начинает таять на глазах, испытывая при этом слабость, упадок сил, тут уже не до радостей, тут уже караул – надо экстренно что-то делать, менять и желательно задуматься над рядом вопросов: почему худеют люди при этой болячке, как поправиться, прийти в норму, восстановить былую массу?
Об этом и прочем полезном касательно панкреатита пойдет ниже речь. Мы подскажем, как пройти восстановление и начать набирать утраченные килограммы и, в итоге, поправиться при панкреатите до нормального состояния.
Поджелудочная железа — главное
Располагается самая большая железа (поджелудочная) в глубинных слоях брюшины, ниже и левее желудка, граничит с селезенкой, двенадцатиперстной кишкой и желчным пузырем, с двумя последними органами напрямую связана ее работа. Состоит орган из трех отделов – головка, тело и хвост.
Кстати, панкреатит может поражать, как всю полностью железу, так и отдельные ее части, поэтому очаг боли может быть разным. Иногда поджелудочную боль можно спутать с желудочной и даже сердечной. Две основные функции возложены на железу, первая из них – выработка гормонов, того же, к примеру инсулина.
Все знают, что он играет определенную роль в поддержании уровня сахара в крови, недостаток его может привести к такому заболеванию, как сахарный диабет. И вторая функция, не менее важная – продуцирование панкреатического сока, содержащего ряд ферментов, жизненно необходимых для участия в процессе переваривания пищи на более элементарный порядок.
Каждый из ферментов сока отвечает за расщепление того или иного компонента пищи (белков, жиров и углеводов).С каждым приемом пищи подается сигнал органу и начинается процесс синтеза сока (кстати, при разном составе пищи получается разной концентрации и состава сам сок).
За сутки поджелудочная примерно вырабатывает до 2.5 литров сока. Находясь в железе, он неактивен. А вот стекая по протокам в двенадцатиперстную кишку (где именно и протекает процесс переваривания пищи), он, соединившись с желчью, принимает активную форму, готовую для работы.
Панкреатит и его симптомы
Неверно, все в курсе, что панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. Именно железа источник этой болезни, очаг распространения дискомфорта, проявляется обострением и следующими неприятными симптомами:
- боли разной степени переносимости, цикличности, опоясывающего характера, чаще в районе ребер и ниже, которые могут отдавать даже в спину, сердце (при некоторых позах человеку легчает);
- в ходе пальпации чувствуется напряжение передней части живота;
- метеоризм, вздутие живота, дискомфорт, в ряде случаев диарея;
- сухость во рту, белый налет на слизистой, изменение цвета кожных покровов на желтоватый и бледный окрас;
- сонливость, вялость, утомляемость, увеличенное потоотделение;
- при острых проявлениях болезни — повышение температуры тела, рвота и пр.
Обычно эти и другие симптомы панкреатита проявляются, спустя полчаса после приема пищи нездорового характера – жирной, острой, копченой, жареной, употреблении солений и маринадов, алкоголя. Вообще, неправильный образ жизни на протяжении ряда лет и приводит к заболеванию: пища плохого состава, нерегулярный прием еды, лекарства в больших дозах, малоподвижность, заболевания других органов ЖКТ.
Панкреатит бывает в разных формах, может нести за собой ряд серьезных последствий. Одно из них — похудение больного. Потеря веса при панкреатите – это нередкий случай, как может показаться на первый взгляд, особенно при хронической его форме. А вот почему это происходит и как с этим бороться, как набрать вес, читайте следующий подраздел.
Как бороться с похудением при панкреатите
Мальдигестия и мальабсорбция – два медицинских термина, применимых к похудению человека при больной железе. Первый из них указывает на то, что в организме нарушен процесс переваривания пищи, а второй – на нарушение всасывания полезных веществ организмом.
Больная железа может сократить синтез необходимого количества ферментов, участвующих в переваривании пищи, отсюда происходит реакция со стороны кишечника (он не может толком переваривать пищу, выдавая частую диарею), а, если этот процесс постоянный, тогда и вовсе тонкий кишечник даст сбой. А далее по цепочке организм в общем не получит в достаточном количестве и качестве расщепленных жиров, белков и углеводов, а следовательно, запустится процесс болезненного похудения.
Можно ли тормознуть этот процесс, направить вспять? Врачи утверждают, что можно и делают все возможное, чтобы человек мог вернуть сброшенные килограммы. Для начала надо добиться сохранения устойчивого процесса ремиссии заболевания и только потом больному назначается лечение.
Медикаментозное лечение
Оно направлено на восстановление секреторной деятельности органа (путем назначения необходимой дозы панкреатина) и восполнение утраченных ферментов за время болезни путем искусственного введения их в организм человека. Назначение двухоболочечных препаратов будет способствовать налаживанию процесса пищеварения, очень схожее с естественным.
Врач обычно направляет больного на комплексное обследование, которое позволит выявить и подлечить еще сопутствующие заболевания других органов пищеварения, т. к. они тоже могут способствовать снижению веса. Наравне с этим разрабатывается специальная корректирующая диета, помогающая восстановить работу железы и способствующая набору веса.
Врач информирует пациента об основах грамотного употребления пищи, правила эти просты и сводятся к следующему:
- Тщательно пережевывать пищу (слюна способствует начальному перевариванию пищи).
- Исключение приема жидкостей во время приема пищи.
- Дробное питание, небольшими порциями, с регулярными промежутками.
- Блюда должны быть теплыми, исключено употребление горячей и холодной еды.
- Меню должно быть составлено исходя из разрешенных продуктов, не экспериментировать запрещенными блюдами, раздражающих железу и обостряющих положение.
Это основные правила, выполняя которые, каждый сможет постепенно восстановить утраченный вес. Конечно, это произойдет не так быстро, главное не отходить от правил. Врачи могут порекомендовать пациенту на какое-то время перейти на детское питание, которое предназначено для грудничков и деток чуть постарше, оно сбалансировано, содержит нужные микроэлементы, витамины, нежное по составу (взрослому разве что норму можно увеличить).
Кто-то может обратиться за помощью, консультацией к грамотному врачу-диетологу, который разработает персональное меню, подскажет на какие рецепты обратить внимание, посоветует даже что-то из народных рецептов, медицины.
Больному панкреатитом следует постоянно контролировать свой вес, стараться при первых признаках его снижения идти к врачу и бить тревогу. Не стоит опускать руки и выезжать за счет авось. Наше спасение в наших руках (конечно же, и руках медиков)!
Источник
Серьезные опасения медиков в современной действительности вызывает рост числа заболеваний, связанных с нарушением функций поджелудочной железы. И как минимум знания о симптомах заболевания, причин его возникновения, правильного питания, лечения и правил поведения в реабилитационный период должны присутствовать у людей, столкнувшихся с подобной проблемой либо находящихся в зоне риска.
Главным и важным симптомом панкреатита являются болевые ощущения. При рецидиве острого панкреатита боль может носить тупой характер с переходами к резям. В зависимости от участка поражения поджелудочной железы, болевой синдром локализуется в данном месте. Хронический панкреатит сопровождается болевыми ощущениями после приема пищи. Особенно если употреблялось большое ее количество или продукты, не рекомендованные к употреблению людям, с таким диагнозом (острая, жирная и соленая пища).
Читайте также: Лечение поджелудочной железы народными средствами
Основными признаками, которые должны насторожить человека и мотивировать к немедленному обращению за квалифицированной консультацией стоит выделить:
- изменение артериального давления (оно может меняться как в сторону увеличении, так и резко упасть);
- повышение температуры тела, озноб;
- изменение цвета кожи и внешнего вида в целом (желтоватый оттенок характеризует хронический панкреатит, синеватый оттенок в области живота является следствием воспаления поджелудочной);
- вздутие живота, нарушение кишечного тракта (запор, диарея), тошнота и рвота считаются признаками нарушенной функции деятельности желудка;
- как следствие нарушения желудочно-кишечного тракта организма может появиться одышка;
- общее недомогание;
- данная симптоматика говорит о ходе заболевания, и потеря драгоценного времени может усугубить ситуацию. Лучение должно проходить только под наблюдением врача, с проведением необходимого обследования, выполнения медикаментозного лечения и всех рекомендаций со стороны квалифицированного специалиста.
Ограничение питания
Курс лечения занимает достаточно продолжительное время. Этот период, в зависимости от тяжести заболевания и сложности его протекания во время лечения, может длиться от трех месяцев до одного года. Утерянные способности переваривания ферментами поджелудочной железы не позволяют усваивать организму все необходимые для него вещества. В результате человек теряет вес. Перестройка организма оказывает стрессовое состояние на всю его динамику, а худоба, может послужить причиной развития сопутствующих заболеваний. Именно поэтому, важной задаче является постепенное приведение состояние человека в норму, а вопрос как набрать вес при панкреатите, становится крайне актуальным.
Любое нарушение требований диеты при гастрите, панкреатите и заболеваниях, влияющих на процесс пищеварительной системы, могут спровоцировать их обострение. Поэтому набирать весь нужно в щадящем для организма режиме.
Первым принципом составления своего рациона должно стать полное исключение из него тех продуктов, которые способны вызвать рецидив заболевания:
- жирные и трудно усваиваемые блюда;
- копченые и острые;
- полное исключение алкоголя и отказ от курения;
- сдобные блюда и кондитерские изделия с содержанием жирных кремов и сахара;
- сырые овощи;
- крепкий чай и кофе;
- газированные напитки и концентрированные соки;
- бульоны (первичные);
- жареные продукты.
Читайте также: Сколько можно принимать Омез
Данные продукты стимулируют поджелудочную железу к повышенной секреторной активности, а при наборе веса нужно снизить выработку пищеварительных ферментов и минимизировать воспалительный процесс.
Основные направления при наборе веса
Очень важно на начальном этапе придерживаться частого и дробного питания. Принимать пищу нужно не менее 6 раз в сутки, при этом порции должны быть маленькими. Блюда – в протертом виде. Очень хорошо для этих целей приготовить рыбное или мясное суфле, каши на воде, крем-суп. Введение в рацион дополнительных блюд должно быть постепенным и осторожным. После адаптации организма добавляются овощные пюре. Отдать предпочтение необходимо тем, которые обладают мягкой клетчаткой (морковь, кабачки, цветная капуста). Прием этих овощей в запеченном виде также окажет неоценимую услугу. Мясо следует употреблять в протертом виде, а котлеты должны быть приготовлены на пару.
Следуя правилам, и решая задачу как набрать вес при панкреатите, важно придерживаться следующих направлений:
- Ввести в рацион протеиновые коктейли.
- Основой любого рациона сделать дробное питание.
- Акцент на белковые продукты.
- Максимально обогатить свой рацион минералами и витаминами (очень важны витамины группы С, Р, В и ретинол).
Правильный рацион питания – гарант на пути к выздоровлению
Необходимо при наборе веса обеспечить организм достаточным количеством белка, потому что он создает фундамент для клеток человеческого организма и способствует увеличению веса. Предпочтение нужно отдать белкам, животного происхождения. Идеальным вариантом будет обезжиренный творог и нежирное мясо (говядина, кролик), мясо птицы также должно относиться к категории «нежирных» (отдельные части курицы или индейки).
Способность белковой пищи к хорошему усваиванию организмом поможет наладить пищеварительный процесс, что станет началом нормализации веса. Введение в рацион продуктов, которые восполнят организм минералами и витаминами позволят восстановить процесс метаболизма, что также окажет благоприятное влияние на показатели веса. В домашних условиях вполне возможно готовить протеиновые коктейли. Для их приготовления используется молоко, творог, яйца, мороженое, бананы, печеные яблоки (без кожуры).
Прекрасным источником кальция, важным для человека, является рыба. Она может приниматься в пищу в вареном, тушеном, запеченном виде. Восполняя организм минеральными веществами, фосфором и калием блюда из рыбы еще оказывает защитную функцию на работу печени. Применение молока в приготовлении каш и киселей, использование его при выпекании белкового омлета на пару, обогатит организм кальцием, жирными кислотами и добавит организму достаточное количество калорий.
Не стоит пренебрегать растительной белковой пищей. Разнообразьте свой рацион овсянкой, рисом, гречневой крупой, в хлебобулочных изделиях свой выбор придется остановить на сухариках.
Читайте также: Польза и вред зеленых бананов
Из напитков лучше отдать предпочтение компоту из сухофруктов, киселям, чай должен быть очень слабый, нежирный кефир. Травяные отвары имеют свою дозировку, и злоупотребление ими без согласования с врачом носит индивидуальный характер.
Достаточно отнестись к поставленной задаче со всей серьезностью и грамотно, с учетом медицинских требований, создать правильно рацион своего питания – результат не заставит себя ждать. Панкреатит – это не приговор. Иногда достаточно просто изменить свое отношение к ситуации, и это окажется началом на пути к новому и значимому. И пусть все новое и важное в вашей жизни будет счастливым и здоровым!
https://youtu.be/LIo1lKUWgn8
Смотрели:
35
Источник