Шоколадные конфеты при язве желудка

Шоколад — это любимое лакомство многих людей. Сегодня уже доказана полезность этого продукта. Поэтому многих интересует можно ли есть шоколад при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также другие шоколадные изделия, например конфеты. Несмотря на то, что сладкие продукты гастроэнтерологи запрещают при язве, к этому лакомству они не относятся столь категорично.

Полезные свойства шоколада

Всем известно, что шоколад является антистрессовым продуктом. Периодически употребляя его можно также поддерживать тонус на высоком уровне. Но при этом врачи рекомендуют проявлять чувство меры. Дневная норма сладости для людей без каких-либо отклонений в здоровье не должна превышать 50 г.

Ценность продукта состоит в том, что в нем содержатся витамины группы В. Особо акцентировать внимание следует на витамине В1, который очень важен для качественного углеводного обмена и укрепления иммунитета. Кроме этого:

• Витамин В2 ускоряет регенерацию клеток и улучшает клеточное дыхание.
• Витамин В3 улучшает окислительно-восстановительные процессы.
• Витамин В5 укоряет расщепление жиров и уменьшает количество вредного холестерина.
• Витамин В11 укрепляет нервную систему.

Доказано, что биоактивные компоненты лакомства благоприятно воздействуют на человеческий организм в целом и не могут нанести вред. Если кушать 30 г конфет или шоколада в сутки, то можно снизить риски развития сердечнососудистых патологий.

Можно ли шоколад при язве желудка

В силу последних исследований, подтверждающих его пользу, очень многие хотят знать, можно ли есть шоколад при язве желудка. Сегодня доктора не отвечают однозначно на этот вопрос. Для того чтобы было принято правильное решение по поводу употребления лакомства доктору необходимо оценить состояние пациента.

При этом гастроэнтерологи однозначно не разрешают употреблять это лакомство в период обострения болезни. Продукт является тяжелым для переваривания, поэтому вызывает повышенную секрецию желудочного сока. Вследствие этого язвочки на слизистой оболочке могут воспалиться и увеличиться, что усугубит состояние пациента.

Решение о том, можно ли кушать конфеты или шоколад при язве желудка в период ремиссии, принимается индивидуально. При стабильном состоянии он разрешен в ограниченных количествах. Разрешается употребление лакомства при язве без каких-либо ароматизаторов и наполнителей.

Совет! Желательно отдавать предпочтение горьким сортам шоколада, они принесут пользу организму.

Черный шоколад

Для производства черного шоколада используется высококачественный какао-порошок и какао-масло. Технологией изготовления исключается добавление большого количество сахара и дополнительных жиров. Именно поэтому при язвенной болезни такое лакомство считается наиболее безопасным и полезным.

Очень важным свойством продукта является высокая питательность. Небольшой кусочек лакомства способен утолить чувство голода, хотя и не на длительное время. Это очень важно при язве желудка, так как исключает повышенную выработку желудочного сока, что происходит в случае, когда человек проголодался.

Кроме этого, вкусное лакомство позволяет снять стресс. Специалисты отмечают, что в сложных жизненных ситуациях достаточно съесть 30 г сладости, чтобы настроение повысилось. Способствует этому то, что горький шоколад стимулирует выработку особого гормона эндорфина, который считается гормоном счастья.

Молочный шоколад

Молочный шоколад отличается мягким и нежным вкусом. Это связано с тем, что в его составе содержится только 30-50% какао-порошка. Прочими ингредиентами являются молочные продукты.

Это может быть сгущенное молоко или сухие сливки. Этот вид лакомства в силу повышенной калорийности считается менее полезным. Содержание полезных веществ в сладости уменьшается пропорционально количеству используемого какао-порошка.

Этот продукт не рекомендуется употреблять при язве желудка. Большое количество сахара в лакомстве способно усугубить течение болезни. Очень важно помнить о том, что далеко не все производители выпускают качественный продукт.

Они добавляют в него различные наполнители для усиления вкуса. Такие ингредиенты особенно опасны при заболевании органа пищеварения.

Белый шоколад

Рецептура изготовления белого лакомства была разработана в 1930 г. Технология основана на применении какао-масла и отсутствии какао-порошка. Это значит, что полезность белого шоколада уменьшается значительно.

Поскольку в составе лакомства содержится много сахара, то его не рекомендуется употреблять при язве желудка. Сладкий продукт оказывает раздражающее воздействие на слизистую желудка.

Если его употреблять постоянно, то значительно увеличиваются риски обострения болезни. Кроме этого, высококалорийный сладкий продукт повышает уровень вредного холестерина, что негативно влияет на сердечнососудистую систему.

Противопоказания

Основным противопоказанием для горького шоколада является обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. В период ремиссии его допускается употреблять в ограниченном количестве. При заболевании органа пищеварения от употребления молочного и белого шоколада следует отказаться, как и от любых конфет.

Противопоказанием к употреблению продукта являются аллергические реакции. Отказаться от лакомства также следует, если сопутствующим заболеванием при язве желудка является сахарный диабет. Поскольку шоколад способен сужать сосуды, то при мигрени его нужно перестать употреблять, ибо он способен спровоцировать усиление головных болей.

Язва желудка очень сложное заболевание, успех лечения которого зависит от многих факторов. Именно поэтому употребление шоколада следует предварительно согласовать с доктором. Кроме того, следует обязательно следить за реакциями организма при употреблении лакомства. При малейшем дискомфорте его следует исключить из рациона.

Потребление различных сладостей с чаем или другими напитками – это приятная традиция предоставляющая удовольствие. Но, актуален вопрос, можно ли шоколад, шоколадные конфеты при гастрите и язве? При таких заболеваниях сладости нейтральны по влиянию на желудок, сахар не обостряет воспалительные процессы, но важно учесть тип заболевания, а также выяснить какая кислотность повышенная или пониженная.

Вызвать обострение могут компоненты, добавленные в этот десерт при изготовлении либо по природе содержащиеся в нем. К примеру, черный шоколад содержит значительное количество какао масла, около 98%, а других продуктов минимум. Белый, какао-бобов практически нет, есть сухое молоко, ванилин и сахар. Молочный продукт изготавливается на основе сухого молока, тертого какао и пудры.

Шоколадные конфеты при гастрите с повышенной кислотностью

Конфеты представляют собой вид сладостей, имеющих сложный состав, содержащий красители, различные ароматизаторы, а также усилители вкуса. Шоколадные конфеты при гастрите положительного влияния на здоровье оказать не могут. В конфетах содержится большое количество сахара, вызывающего процесс брожения, что повышает уровень кислотности. Можно съесть несколько конфет, не злоупотребляя, если поверхностная форма гастрита. При обострении от таких сладостей гастроэнтеролог рекомендует лучше отказаться.

Кофеин – это составной ингредиент какао-бобов. Он отрицательно воздействует на слизистую. Соляную кислоту также вырабатывают растительные жиры, находящиеся в сладостях большим количеством, пищевые добавки.

При гастрите с пониженной кислотностью

Если появляется желание съесть что-то сладкое, возникает вопрос, можно ли шоколадные конфеты при гастрите? Желудочный сок имеет главную функцию – это качественное переваривание пищи. Происходит процесс благодаря соляной кислоте. Она препятствует проникновению болезнетворных организмов, расщепляет пищу, стимулирует активность желудка моторную и секреторную. Слизистая оболочка состоит из двух частей. Первая вырабатывает кислоту, вторая выделяет различные бикарбонаты, нейтрализующие ее. Так происходит баланс кислоты в желудке.

Если нарушается работа этой оболочки, появляется агрессивная среда, разъедающая стенки органа, что приводит к разным болезням, воспаления, даже вызывает язву. Когда пониженная кислотность защитный эффект уменьшается, есть возможность проникновения различных бактерий, приводящих к расстройству желудка. Поэтому при хроническом гастрите, когда стадия обострения шоколадные изделия исключаются, даже незначительный кусочек может спровоцировать воспалительные процессы. В стадии ремиссии при низком уровне кислотности горький черный шоколад полезен, если применять в маленьких дозах. Изделия из молочного и белого шоколада не полезны, но могут спровоцировать симптомы гастрита.

Шоколадные конфеты при язве желудка

Во время обострения при язве желудка строго запрещено включать в рацион конфеты из шоколада. Продукт считается трудно усвояемым, поэтому ЖКТ сложно его переварить. Такое лакомство травмирует и раздражает еще больше и без того поврежденную оболочку. Впоследствии возникают сильные боли в животе.

Во время ремиссии язвенной болезни и 12-перстной кишки разрешается принимать в пищу шоколадные изделия, но не больше 50 г в день. Огромную роль играет в принятии решения вид шоколада. Лучше если он будет черный, натуральный, без наполнителей, добавок, а также фруктов, орехов.

Чем заменить шоколад при гастрите и язве?

При таких заболеваниях не часто можно позволять себе десерты, не вызывающие агрессивного воздействия на больной орган. Разрешается кушать карамельки, небольшое количество меда, ириски. Хорошо воспринимаются желудком сладости на основе фруктового желе, зефир, а также пастила и мармелад, только, чтобы они были не слишком сладкими. Очень хорошо будет, если приготовить их самостоятельно.

Допустимо включение в рацион галетного печенья, сушек, сухариков. Не стоит покупать продукты, содержащие недорогие растительные жиры – это очень вредно. Диабетический шоколад, изготовленные на фруктозе не спасает, ведь какао в нем присутствует. Заменить шоколад можно сосательными леденцами, сгущенным молоком с сахаром (не вареным), натуральным мороженым, жирностью не больше 4%, вареньем, суфле,

Конечно, ничто заменить шоколад не сможет, но лучше принимать в пищу десерты, которые разрешены, чем страдать от болей. Чтобы лакомство было не только вкусным, но и полезным, лучше прислушаться к рекомендациям врача.