Кальян при язве желудка

Все знают, что курение наносит огромный вред здоровью. Но страдает не только дыхательная система, как привыкли думать люди, воздействию подвергаются и такие органы, как например, желудок и пищевод. Поэтому в этой статье мы рассмотрим вопрос, можно ли курить при гастрите, и какой вид курения является наиболее вредным для органов пищеварения.

Гастрит — очень распространенное заболевание среди населения. Курение — одна из самых вредных привычек, которую имеет человек. И если совместить эти два понятия в одном организме, то ничего хорошего не выйдет. Поэтому давайте рассмотрим как курение при язве желудка или гастрите сказывается на данных недугах.

Гастрит, язва и курение

Давно доказано, что после выкуренной сигареты у курильщиков изменяется процесс выработки желудочного сока. В результате может пропасть аппетит, у человека могут появиться спазмы из-за повышения перистальтики желудка.

После выкуренной сигареты нарушается моторика, появляются застойные процессы в желудке. Еда перестает нормально перевариваться, начинает гнить, и происходит нарушение микрофлоры кишечника.

Поэтому для курящих людей с гастритом есть предостережения:

• курение имеет прямое воздействие на развитие проблем с ЖКТ;
• вредная привычка не дает возможности качественно вылечить гастрит и язву;
• возрастает риск перехода легких проблем с пищеварением в более сложные проявления, например, развитие хронической формы гастрита или появление язвенной болезни;
• вредные вещества проходят в желудок вместе со слюной, что приводит к поражению слизистой оболочки;
• в организме уничтожается витамин С и часть витаминов группы В, которые принимают участие при регенерации слизистых желудка.

Вредная привычка оказывает влияние и на кишечник, который негативно реагирует на никотин и табачный дым. Сигареты способствуют усилению моторики кишечника, что приводит к запору или диарее. Кроме того, курение может спровоцировать развитие язвенного кровотечения, которое требует незамедлительной операции. Поэтому врачи строго запрещают курить при язве двенадцатиперстной кишки.

«Никотиновая смерть» желудка

Если вы пока не можете бросить курить при гастрите желудка или язве, то задумайтесь, какой вред нанесете здоровью. Никотин, входящий в состав табака, имеет много опасных свойств, попадая в организм различными способами:

• он проникает в стенки ЖКТ через кровь, распространяясь по всему организму;
• опасное вещество нарушает кровообращение в тканях желудка, что вызывает спазмы, также мешает правильной выработке желудочного сока;
• попадает в организм через слюну.

Таким образом, угроза представляется в том, что появляется риск появления таких заболеваний, как язва и гастрит, даже у здоровых людей. У курильщиков, уже имеющих предрасположенность к возникновению этих болезней, риск осложнений возрастает. С курением гастрит может стать атрофическим, являющимся предраковым состоянием, а язва — прободной.

У курильщиков «со стажем» очень часто присутствуют проблемы с ЖКТ, которые лечатся в 2 раза дольше, чем у некурящих людей, и в 3 раза чаще переходят в злокачественные образования.

Последствия курения

Врачи не приветствуют курение при гастрите. Ведь у человека, который увлекается табакокурением, велика вероятность того, что гастрит или язва перейдут в фазу обострения. Даже у здорового человека на фоне активного курения возможны проблемы с ЖКТ. Так появляются следующие нарушения:

• боль в желудке;
• спазмы;
• изжога;
• тошнота;
• расстройство пищеварения, появление запоров;
• снижение аппетита;
• отрыжка.

У курильщика со стажем 4-5 лет проявляются эти проблемы, а со временем происходит нарушение всех функций желудка. Усиливает это еще тот фактор, если человек выкуривает больше половины пачки сигарет в день. При наличии гастрита в тяжелой форме ухудшение возможно в течение 6- 12 месяцев.

Такое заболевание, как рефлюкс-эзофагит, которое часто сопровождает людей с заболеваниями ЖКТ, может возникнуть или обостриться именно из-за курения.

По статистическим медицинским данным, курильщики, у которых есть язва, проходят успешное лечение только в 32%. Для некурящего человека этот показатель выше в 2 раза — 69%. К тому же смертность среди курящих людей из-за рака желудка выше в 3-5 раз.

Чем чаще курит человек в течение дня, тем выше вероятность нарушения обмена веществ. Воспалительные процессы желудка сказываются на работе головного мозга, начинает изменяться память.

Рекомендации курильщикам

В том случае, если человек пока не может бросить вредную привычку, медики дают рекомендации, снижающие риски:

• Нельзя курить утром натощак, потому что повышается выработка желудочного сока, также раздражается слизистая оболочка желудка.
• Не надо запивать только выкуренную сигарету кофе или крепким чаем, под их воздействием усиливается секреция кислот и других активных веществ ЖКТ.
• Не курите сразу после приема пищи (в течение 30-60 минут), это ухудшает пищеварение.
• Ограничьте употребление острой и жирной пищи.
• Старайтесь не курить во время обострения гастрита или язвенной болезни.
• Не выкуривайте больше 10 сигарет в день.

Основная рекомендация врачей курящему человеку — как можно скорее избавиться от пагубной привычки. После отказа от курения процесс регенерации желудка пойдет гораздо быстрее, и лечение будет намного эффективнее.

Чем можно заменить сигареты

Большую популярность сегодня имеет кальян. Многие заблуждаются, что он абсолютно безопасен и безвреден, в отличие от сигарет. Однако были проведены исследования, которые доказали, что кальян наносит вред здоровью. Курить кальян при язве и гастрите тоже нельзя, потому что табак содержит никотин, который, как мы выяснили, является ядом для желудка.

Электронные сигареты в определенный момент стали популярны, многие решили, что это хорошая альтернатива их «настоящим» собратьям. Но это мнение ошибочно: они так же способны нанести вред человеку с гастритом или язвой. Дело в том, что такие сигареты заправляются жидкостью с содержанием никотина. В целом, электронная замена имеет такие же противопоказания, что и оригинал.

Сигары  производятся по другим технологиям, нежели привычные всем сигареты. Их воздействие на человека отличается тем, что никотин и смолы не оседают в легких, а остаются в ротовой полости и на гортани, попадая через слюну в желудок. Поэтому они тоже опасны для тех, кто страдает гастритом и язвой.

Если говорить о том, что представляет наименьший вред человеку, то здесь нет четкого различия. Так как кальян и любой вид сигарет содержат никотин, вредные вещества и продукты горения. Поэтому не вводите себя в заблуждение, курить при гастрите желудка — вредно.

Если в данный момент вы проходите лечение болезней ЖКТ, то вам категорически запрещено курение кальяна, сигар, электронных сигарет, иначе лекарства не окажут должного эффекта.

Курение оказывает колоссальный вред организму. Поэтому надеемся, что мы ответили на вопрос о том, можно ли курить при язве желудка. Лучше попытаться бросить вредную привычку и заняться своим здоровьем. Для больных гастритом и язвой сигареты — это медленный убийца. Отказавшись от них сейчас, вы спасете себя от настоящей катастрофы.

Язва – распространённая болезнь, не появляющаяся внезапно. Порой люди, в погоне за успехом и строительством карьеры, упускают из виду первые тревожные «звоночки», предпочитая не замечать неполадки организма.

Часто при болях в кишечнике, появлении спазмов – первых симптомов болезни немногие обращаются к доктору за консультацией, предпочитая проводить самолечение на дому. Симптомы похожи на первые признаки гастрита. Если вовремя не принять меры по обследованию и дальнейшему лечению, вероятность появления язвы увеличивается ежедневно.

Симптоматика болезни

Начало болезни протекает бессимптомно, начинаясь с гастрита. Основный виновник появления гастрита — заражение бактерией Хеликобактер Пилори. Патогенные микроорганизмы способствуют повышению концентрации аммиака и ph, а токсины табачного дыма только ускоряют размножение бактерий.

Симптоматика болезни и ее протекание индивидуальны и разнообразны. Когда наступает ремиссия, практически все дискомфортные проявления исчезают.

При обострении болезни появляются следующие признаки:

1. Болевой дискомфорт. Основной симптом язвы желудка. Все болевые ощущения определяются больными выше пупка. Иногда отдает в лопатку и сердце, поэтому больной не подозревает, что эта боль имеет прямое отношение к язве. Дискомфортные ощущения непостоянны, как правило возникают в вечернее и ночное время. Время проявлений – по истечении 2-3 часов спустя трапезы. Интенсивнее боли становятся при употреблении лекарств, алкоголя, нарушении режима питания и диеты.
2. Изжога. Симптом, часто встречающийся при язве, ощущается после приема пищи. Изжога зачастую является сигналом, что у человека начинаются проблемы с работой желудочного тракта. В последствии это ощущение сопровождается болью. При задавненной язве, изжога пропадает, но в некоторых случаях она единственный симптом, ощущаемый пациентом.
3. Отрыжка. Популярный симптом. Отрыжка – это выход избыточных газов, связанных с переработкой пищи. Появление избыточности газов и присутствие привкуса свидетельствует о наличии отклонений в работе системы ЖКТ: сбой в выведении содержимого желудка по причине частых спазмов и воспаления привратника двенадцатиперствоной кишки. Отрыжка также встречается и при диафрагмальной грыже.
4. Вздутие в брюшной полости и тошнота. Язва затрагивает и такие процессы, как выработка ферментов. Недостаточное количество ферментов способствует плохому перевариванию пищи, избыточности газов во всей системе пищеварения. От сюда и ощущения тяжести в желудке и вздутие. Сопровождается тошнотой, которая появляется после приема пищи.
5. Рвота. После рвоты сразу наступает значительное смягчение боли и проходит вздутие живота. Чтобы добиться облегчения некоторые вызывают рвоту умышленно.
6. Сбои в пищеварении. Непереваренная пища уплотняется, что приводит к запору. Длительность отсутствия акта дефекации может составлять 7 дней. Часто в анализах каловых масс находят кровь и слизь.
7. Снижение массы тела. Всегда сопровождает наличие язвы. Несмотря на хороший аппетит, снижение веса происходит, причем часто значительное.

В зависимости от уровня кислотности больные испытывают диаметрально противоположные чувства: если кислотность повышена, больной теряет аппетит, если понижена – резко появляется чувство голода.

Влияние никотина на желудочно-кишечный тракт

Основной физиологический механизм никотина – воздействие на никотиновые рецепторы организма. Их активность возбуждает симпатический отдел нервной системы воздействуя на надпочечниковые железы. В кровь выбрасывается адреналин. Далее весь механизм упирается в эффекты адреналина как гормона.

Адреналин повышает артериальное давление и сокращает просвет сосудов – централизуется кровообращение: кровь скапливается в наиболее важных органах (сердце, мозг, печень, почки), которые поддерживают жизнеспособность организма. От недостатка притока крови страдают второстепенные органы, среди которых желудок. Недостаточное кровообращение органа приносит с собой недостаточно полезных веществ и мало кислорода.

Питание тканей желудка ухудшается, слизистая оболочка страдает гипотрофией, что приводит к гибели клеток. Образуется язвочка. Кроме этого, табакокурение воздействует на работу блуждающего нерва – усиливается выработка соляной кислоты. Переизбыток желудочного сока является агрессивным фактором, что способствует развитию язвы.

Можно ли курить при язве желудка?

Нет! Влияние курения на язву желудка губительное. Вредная привычка усугубляет болезнь, значительно осложняет лечение. Патогенные бактерии активно размножаются, на уничтожение которых направлено лечение.
Курение негативно влияет на все системы, в том числе иммунную и эндокринную системы.

Токсины табачного дыма влияют на нормальную фукциональность ЦНС, нарушая контроль выработки ферментов уровня кислоты. Поступление со слюной в желудок, токсины постоянно вызывают воспалительный процесс, препятствуют регенерации ткани.

Основная задача курильщика

Когда приходит беда в виде довольно серьёзной болезни, люди пытаются спасти здоровье и жизнь. Если у человека возникает желание изменить образ жизни, значит, он на верном пути. Даже заядлый курильщик вправе обратиться к лечащему врачу за консультацией и помощью.

Часто лица, страдающие язвенной болезнью, оказываются курильщиками со «стажем». Человек не всегда в состоянии самостоятельно справиться с зависимостью. Лечащий врач может помочь. Как вариант, назначить препарат, на первых порах снижающий никотиновую зависимость. В дальнейшем, подобная методика послужит толчком человеку для отказа от вредной привычки.

Если зависимость проявляется на психологическом уровне, необходима помощь психолога. Специалист упомянутого профиля за несколько приёмов поможет преодолеть барьер, избавить человека от желания закурить. Главное – нацеленность на результат самого курильщика.

Влияет ли курение на язву двенадцатиперстной кишки?

Никотин провоцирует увеличение уровня соляной кислоты в желудке, при этом кислота усиливает действие токсинов, в результате слизистая органа – воспаляется, через время на ней образуются ранки.

Далее метаболиты никотина попадают в двенадцатиперстную кишку. Чтобы нейтрализовать токсин, печень выбрасывает дополнительный поток желчи. Ее дополнительная порция участвует в дальнейшем разъедании слизистой.

Опасность курения при язве двенадцатиперстной кишки заключается в том, что под влиянием никотиновых смол, могут быть повреждены соседние органы. Это может привести к гнойным процессам и возрастает риск обнаружения онкологического заболевания.

Не можешь бросить курить? Прими решение, закажи одно из этих средств от курения:

• Тибетский сбор
• Спрей Smoke Out
• Монастырский чай

Ты уже достаточно был зависимым! Бросай без боли, набора веса и раздражительности.

Интересный факт

Капитальный вред курения для организма человека сомнению не подлежит, однако существует одно заболевание, при котором сигареты могут принести пользу. Поразительно, но это так. Неспецифический язвенный колит – хроническая воспалительная болезнь толстого кишечника – даже называют «болезнью некурящих», поскольку заболеваемость среди курильщиков гораздо ниже. Никотин, содержащийся в табачном дыме, способен положительно воздействовать на симптомы, появляющиеся при язвенном колите.

На сегодняшний день до сих пор неясно, почему некурящие люди в разы чаще заболевают язвенным колитом, чем курящие, а также почему заболевание у них проходит значительно тяжелее. У курильщиков с большим стажем этой болезни практически не встречается, что странно, ведь неспецифический язвенный колит схож с болезнью Крона.

Наиболее достоверным является предположение о том, что уменьшение кровоснабжения из-за употребления сигарет снижает выработку веществ, вызывающих воспаление. Тем не менее, курить, чтобы не заболеть одной болезнью, рискуя обрести десятки гораздо более опасных, по меньшей мере, глупо.

nekurika.ru

Последствия курения для язвенника

Язвa имеет ряд тяжелых ocлoжнeний:

1. Жeлудoчнoe кpoвoтeчeниe. Язвeнная рана, расширяясь, переходит на сосуд, проходящий рядом. Сосуд лопается и начинается кровотечение. Открывается рвота, окрашенная в красный или коричневый цвет. Кал также окрашивается в темный цвет с примесями крови. Сопутствуют такие симптомы: гoлoвoкpужeниe, слабость, oбмopoк, блeднocть кoжи лицa.
2. Пpoбoдeниe. B cтeнкe жeлудкa oбpaзуeтcя прорыв. Coдepжимoe opгaнa (желудочный сок с остатками пищи) попадают в пoлocть бpюшины. Paзвивaeтcя вocпaлeниe бpюшины. Больной испытывает сильные, жгучие боли. Каждое движение усиливает боль. Необходима экстренная помощь, чтобы избежать летального исхода.
3. Пeнeтpaция (пpoникнoвeниe). Язва разрастаясь, проникает в соседние органы. Локализация боли зависит от органа, куда проникла язва. Самостоятельно снять болевой синдром не получается. предстоит xиpуpгичecкoe лечение.
4. Cтeнoз пpивpaтникa. Сужение прохода между желудком и двенадцатиперстной кишкой, что затрудняет прохождение пищи дальше в кишечник. Причины:
   • рубцевание язвы за счет соединительной малоподвижной ткани;

   злокачественная опухоль.

Сопровождается тяжестью в области желудка. Через некоторое время начинается рвота. При этом рвoтa oблeгчaeт cocтoяниe бoльнoгo.

Проведенные исследования, показали:

• язва диагностируется чаще у людей, курящих более 5 лет;
• по статистике смертность по причине язвы среди курильщиков в 5 раз больше, чем среди некурящих, за счет повышенного риска образования прорывных кровотечений;
• у 11-13% курящих язва переходит в онко заболевание.

Противопоказания

Курение при язве желудка и других язвенных болезнях категорически запрещено. Это объясняется следующими причинами:

• препараты в сочетании с табачными смолами теряют лечебные свойства и не дают эффекта, поэтому курс лечения длится дольше;
• никотин усиливает воспаление язвы;
• возможно кровотечение, его признаки: стул черного цвета кашеобразной консистенции, резкие боли, потеря сознания;
• частые рецидивы.

Если человек узнал о своем заболевании и не бросил курить, это приводит к негативным последствиям:

1. Никотиновые смолы разъедают стенки кишечника, это приводит к образованию пенетрирующих отверстий на нем.
2. Со временем язва проникает в поджелудочную железу, желудок.
3. На месте язвы развивается раковая опухоль.
4. Яркие болевые вспышки сопровождают воспалительные процессы двенадцатиперстной кишки.

Своевременная операция по удалению язвенных воспалений не гарантирует, что болезнь не возникнет снова. Злоупотребление никотином и алкогольными напитками вызывает рецидив.

Несмотря негативные последствия, заядлые курильщики задаются вопросом: «Можно ли курить при язве двенадцатиперстной кишки?» Ответ категоричен. Сигареты с таким заболеванием несовместимы.

После операции пациентов предупреждают: курение запрещено. Но зависимых людей это не останавливает.

Вредно ли курить электронные сигареты?

Вопрос безвредности или опасности для организма электронных сигарет только изучается. Все моменты их пагубного влияния пока не названы.

Но категорически нужно отказаться от вейпов людям с язвой желудка, не смотря на то, что для их заправки используют безникотиновую жидкость.

С паром вдыхается смесь вкусовых добавок, которые стимулируют вкусовые рецепторы. Подается сигнал о поступлении пищи, которой нет, а желудок уже вырабатывает сок. Это приводит к избыточному количеству кислоты в желудке. То же самое с другой популярной альтернативой – кальяном.

Возможные осложнения

Никотин оказывает негативное воздействие на организм в целом. Последствия курения при язвенной болезни связаны с увеличением рисков летального исхода. Опасным осложнением является желудочное кровотечение.

Оно может возникнуть из-за того, что язвенный дефект, разрастаясь, повреждает сосуд. В результате этого участок органа пищеварения начинает кровоточить, а состояние человека резко ухудшаться. Возникает:

• Тошнота.
• Рвота черными пищевыми массами.
• Снижение артериального давления.
• Слабость.
• Головокружение.
• Обморок.

Если вовремя не будет оказана помощь, то может наступить летальный исход. Существуют и другие серьезные последствия курения, которые несут угрозу жизни:

• Прободение. В этом случае на стенке желудка образуется отверстие, через которое в брюшную полость попадают остатки непереваренной пищи, что вызывает воспаление. Симптомом является острая область в эпигастральной области и пояснице.
• Проникновение. В этом случае образуется отверстие, направленное в соседний орган. Симптомы зависят от того какой орган повреждается, но всегда присутствует боль в животе различной интенсивности, которая только усиливается и не снимается никакими обезболивающими средствам.

Разрешенные продукты до и после операции

Иногда при язве необходимо оперативное вмешательство. Оно может понадобиться в случае появления злокачественной опухоли, прободения язвы или при наличии сильных желудочных кровотечений.

До операции и в послеоперационный период нужно соблюдать еще более строгую диету. Перед хирургическим вмешательством необходимо не есть на протяжении суток, в послеоперационную диету включены только некоторые продукты.

Непосредственно после операции ничего кушать не дают, на вторые сутки можно пить воду, есть слизистый протертый суп на воде из овощей и крупы, желательно риса или овсянки.

Через 3-4 дня вводят яйцо всмятку, вязкие каши (овсяную, гречневую) на воде, овощное пюре из кабачков, тыквы, моркови, можно добавить немного картофеля.

Спустя полторы-две недели можно переходить на обычный при заболевании режим питания.

Какие продукты после перенесенной язвы запрещены до конца жизни?

Это кондитерские изделия промышленного производства, чипсы, сухие завтраки, картофель фри, мясо и рыба с золотистой корочкой, жирная свинина и баранина, мясо гуся и утки, кофе, большинство алкоголя, сладкие газированные воды.

Придерживаясь этих рекомендаций, возможно избежать рецидива язвы.

Профилактика заболевания

Об опасности и особенностях язвы уже известно. Главное – понятие и принятие информации курильщиком. При язве курить нельзя, важно понимать, что болезнь имеет свойство возвращаться. Если курильщик бросил на время, надеясь после терапии вернуться к пагубной привычке, стоит напомнить, что рецидивы болезни вызваны курением.

Известен факт, что после выкуренной сигареты у человека пропадает аппетит. Объяснение простое: у отдельных людей выявлена особенность организма – пониженная кислотность желудочного сока. В подобной ситуации никотин выступает главным провокатором снижения чувства голода. Как итог – приём пищи происходит нерегулярно.

Начало появления язвы делится на три причины. Первая – неправильное питание. Вторая – курение. Третья – сильные физические нагрузки и постоянный стресс. Если человек будет стараться избежать перечисленных источников, язва не побеспокоит. Спорт, здоровый образ жизни – залог крепкого здоровья.

В современном мире хватает искушений в виде еды, алкогольных напитков, курения. Если человек ведёт малоподвижный образ жизни, злоупотребляет алкоголем, табаком, не следит за качеством питания, наступит время болеть.

Чтобы предупредить приход болезни, достаточно любить себя. Если человек любит себя, то не будет травить организм. В юном возрасте детские глупости и желание выглядеть старше играют злую шутку в виде зависимости на оставшуюся жизнь. При любых обстоятельствах право выбора быть здоровым остаётся за человеком.

gastrotract.ru

Что можно при обострении и в период ремиссии

Что можно есть в период обострений при язве желудка?

Хотя в это время болезни из рациона больного многое исключается, список разрешенных к употреблению продуктов достаточно разнообразен, чтобы выбрать из него те, из которых можно готовить любимые блюда.

При язве желудка все блюда должны подвергаться щадящей термической обработке: варке, запеканию, приготовлению в пароварке или мультиварке.

Разрешенные блюда и продукты:

• нежирные мясные и рыбные суфле и паштеты;
• супы-пюре на овощном бульоне;
• вязкие каши на воде или разведенном молоке;
• протертый нежирный творог с различными добавками из разрешенных при язве желудка фруктов и ягод;
• отварные протертые овощи: картофель, морковь, свекла, кабачок, тыква;
• молоко и молочные продукты с низким процентом жирности;
• молочный и фруктовый кисель;
• белый подсушенный хлеб или сухарики из него;
• пить можно некрепкий травяной чай, компот из сухофруктов, щелочную воду без газа.

От употребления фруктов и ягод при обострении язвы лучше воздержаться до улучшения состояния, поскольку даже в сладких плодах содержится кислота, которая, попадая на пораженные участки желудка, вызовет жгучую боль.

Кушать нужно обязательно понемногу, но часто, с одинаковыми перерывами между едой. Пищу нельзя запивать холодной водой.

Эта вредная привычка плохо отражается и на здоровых людях, а при язве желудка приведет к резкому ухудшению состояния, вызовет тяжесть и боль в желудке.

Также необходимо ограничить количество соли и сахара при приготовлении диетических блюд.

Продукты должны быть свежими и желательно домашними, потому что при промышленном выращивании фруктов и овощей применяются вещества, которые накапливаются в плодах в виде нитратов.

Нитраты очень опасны при язве желудка, поскольку в желудочно-кишечном тракте они преобразуются в нитриты, имеющие канцерогенное действие.

При выращивании животных и птицы некоторые производители также применяют препараты, негативно влияющие на работу организма человека – гормоны и стимуляторы роста, антибиотики и другие вредные добавки.

Поэтому, покупать мясо или птицу нужно у проверенного продавца, а овощи и фрукты лучше приобретать по сезону, а, если есть возможность, можно выращивать в своем саду и на огороде.

Когда период обострения прошел, спустя некоторое время можно постепенно вносить разнообразие в меню больного, в рацион добавляются блюда из мясного фарша (котлеты, фрикадельки и тефтели на пару), ячневая, пшеничная и перловая крупы, галетное печенье.

Можно готовить супы на разведенном курином бульоне с добавлением картофеля и овощей. Вместо картофеля можно положить мясо курицы, кролика или индейки.

Мясо вместе с картофелем и хлебом нежелательно кушать в один прием, так как такие сочетания плохо перевариваются больным желудком.

При язве, как и при любом другом заболевании, очень важно разнообразное сбалансированное питание.

Чтобы организм получал все необходимые полезные вещества, можно один раз в неделю устраивать рыбный день.

Обычная жареная рыба для этой цели не подойдет, но из рыбного фарша и некоторых морепродуктов можно готовить вкусные и полезные диетические блюда – паровые котлеты, рыбный паштет с добавками из яиц, зелени и круп, рыбное суфле.

Для таких блюд отлично подойдут нежирные морские и пресноводные сорта рыбы – хек, минтай, судак, щука. Полезным диетическим продуктом является мясо кальмара.

Его можно отваривать, тушить с овощами и зеленью, добавлять в салаты.

Не рекомендовано при язве желудка кушать морских моллюсков – мидий, рапанов и устриц, так как они способны накапливать в себе токсические вещества, которых много в морской и океанической воде.