Корвалол при остром панкреатите
Острые боли и спазмы являются самыми частыми симптомами панкреатита, особенно в фазе острого течения недуга. Для снятия этих симптомов и облегчения состояния больного врачи назначают обезболивающие, спазмолитические препараты.
До недавнего времени Корвалол был одним из самых популярных седативных средств, однако сегодня многие врачи считают его не таким уж и безопасным.
Фармакологические свойства Корвалола
Возможности медикамента обуславливаются особенностями воздействия веществ, которые имеются в его составе:
| Компонент | Влияние на организм |
| Этиловый эфир | Понижает возбудимость в центральных зонах нервной системы. |
| Приводит к активации специальных тормозных нейронов. | |
| Снижает активность сосудисто двигательных центров. | |
| Оказывает непосредственное спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру сосудов. | |
| Фенобарбитал | Угнетает активизирующее влияние центров ретикулярной формации среднего и продолговатого мозга на кору больших полушарий головного мозга, благодаря чему уменьшает потоки возбуждающего влияния на кору ГМ и подкорковые структуры. |
| Уменьшает возбуждающее влияние на сосудистодвигательные центры, коронарные сосуды. | |
| Снижает показатель артериального давления. | |
| Снимает сосудистые спазмы и не допускает их повторного развития. Благодаря такому действию достигается успокаивающий и спазмолитический эффект, а при значительной дозировке – снотворный. | |
| Мятное масло | Раздражает рецепторы ротовой полости и рефлекторно расширяют сосуды сердца, мозга. |
| Снимает спазмы гладкой мускулатуры. | |
| Производит успокаивающее и мягкое желчегонное действие. | |
| Имеет антисептические свойства. | |
| Избавляет от метеоризма, повышенного газообразования и тошноты. |
Таким образом, медикамент действует в трех основных направлениях:
- Спазмолитическое.
- Успокаивающее.
- Способствует снижению артериального давления.
Кроме того, благодаря наличию мятного масла:
- Способствует нормализации функционирования кишечника.
- Обладает мягкими антисептическими свойствами.
Продолжительность действия
Препарат начинает действовать быстро – уже через 15-40 минут после приема. Эффект сохраняется на протяжении 3-6 часов в зависимости от дозировки.
Общие показания к применению
Медикамент показано принимать при:
- Неврозах с повышенной раздражительностью.
- Бессоннице.
- Комплексном лечении гипертонии.
- Не резко выраженных спазмах коронарных сосудов.
- Спазмах кишечника в качестве спазмолитического препарата.
Состав препарата
| Активные компоненты | Вспомогательные компоненты |
| Этиловый эфир а-бромизовалериановой кислоты. Фенобарбитал. Масло мяты. | Моногидрат лактозы. Стеарат магния. Ацесульфам калия. |
Стоимость и форма выпуска
Лекарство продуцируется в форме таблеток и капель. Таблетки белого цвета имеют выпуклую форму, жидкость не имеет цвета.
Цена флакончика капель 25 мл составляет 14-20 руб. Стоимость упаковки из 20 штук пилюль в среднем составляет 100-130 руб.
Чем опасен Корвалол для организма
Корвалол обладает эффективным успокаивающим, спазмолитическим действием и стоит недорого. Поэтому препарат обрел большую популярность. Однако со временем было установлено, что лекарство вызывает сильную привыкаемость, а при увеличении дозы – галлюциногенно-иллюзорные явления, как в случае приема наркотиков.
Фенобарбитал, входящий в состав препарата, причисляется к барбитуратам, которые являются наркотиками. Спирт и альфа-бромизовалериановая кислота усиливают наркотический эффект фенобарбитала. Поэтому многие специалисты ставят медикамент в один ряд с наркотическими веществами.
Опасность фенобарбитала состоит и в том, что, накапливаясь в организме, он вызывает:
- Постоянную сонливость, при этом качество ночного сна ухудшается.
- Нарушение внимания, памяти.
- Аллергические реакции.
- Эмоциональную апатию.
Накопление альфа-бромизовалериановой кислоты приводит к:
- Интоксикации организма.
- Ухудшению функционирования органов дыхания.
- Половой дисфункции.
Синдром отмены
Не менее страшно и то, что лекарство вызывает зависимость. При резкой отмене наблюдаются следующие реакции:
- Депрессивность.
- Нервное перенапряжение.
- Повышенная тревожность.
- Тахикардия.
- Дискомфортные ощущения в области сердца.
- Раздражительность.
Развитие побочной клиники
Прием медикамента также может вызывать следующие побочные реакции:
- Запор, тошнота, боли в верхней области живота.
- Нарушение функционирования печени.
- Слабость, атаксия, галлюцинации, нарушение сознания, когнитивные нарушения и снижение внимания, проблемы со сном, головные боли.
- Анемия, тромбоцитопения, агранулоцитоз.
- Гиперчувствительность.
- Гипотония, брадикардия, снижение сердечного ритма.
- Затруднение дыхания.
- Аллергические реакции (сыпь, зуд, отечность кожных покровов, крапивница и пр.).
Симптомы превышения курса приема и дозировки
Длительное применение Корвалола, а также употребление средства в больших дозах, приводит к:
- Эмоциональной деградации.
- Ухудшению мыслительных способностей.
- Появлению иллюзорных приятных ощущений, эйфории.
- Отравлению бромом.
Поэтому с приемом этого лекарства следует быть очень осторожным, строго придерживаться назначенной дозировки.
Противопоказания к применению Корвалола
Медикамент противопоказано принимать при:
- Непереносимости составляющих компонентов лекарства.
- Выраженное нарушение работоспособности печени или почек.
- Остром инфаркте миокарда.
- Тяжелой сердечной недостаточности.
- Сахарном диабете.
- Депрессии.
- Миастении.
- Печеночной порфирии.
- Алкоголизме.
- Тяжелой сердечной недостаточности.
- Наркотической зависимости.
- Респираторных заболеваниях с одышкой.
- Беременности.
- Грудном вскармливании.
- Выраженной артериальной гипотонии (низкое АД).
Влияние седативного лекарства на поджелудочную железу
Лекарство не влияет на ферментную активность органа. Корвалол при воспалении поджелудочной железы может назначаться для того, чтобы устранить спазмы кишечника и поджелудочных протоков, а так же уменьшить выраженность болевых ощущений, которые всегда сопровождают панкреатит.
Корвалол при панкреатите косвенно помогает улучшить отток пищеварительных ферментов из поджелудочной железы в кишечник, так как он купирует спазмы мускулатуры органа и его протоков. В свою очередь, это способствует устранению воспалительного процесса.
Медикамент также помогает избавиться от таких симптомов панкреатита, как:
- Метеоризм.
- Повышенное газообразование.
Мятное масло оказывает мягкое антисептическое действие, благодаря чему способствует нормализации микрофлоры кишечника и других пищеварительных органов.
Корвалол преимущественно назначают при учащенном сердцебиении и одновременно панкреатите, который сопровождается спазмами. В этом случае медикамент оказывает тройное действие:
- Устраняет спазмы кишечника.
- Замедляет сердцебиение.
- Нормализует ЧСС.
При панкреатите, сопровождающемся гипотонией, назначать Корвалол следует с особой осторожностью. Также нужно пристально следить за реакцией организма на препарат, так как он может вызывать запоры и тошноту, что ухудшает состояние пациента при воспалении поджелудочной.
Можно ли пить Корвалол при панкреатите, решает только врач, так как вместе с эффективным успокаивающим, спазмолитическим действием существует опасность развития наркотической зависимости и нарушения функционирования нервной системы.
Схема применения капель и таблеток Корвалола
Корвалол назначают принимать под язык или внутренне. В каждом конкретном случае дозировку и длительность лечения обозначает лечащий врач.
Согласно инструкции, медикамент нужно принимать по одной таблетке два-три раза в день. В случае выраженной тахикардии дозировку можно увеличить до трех пилюль в день.
Капли Корвалола растворяют в кипяченой воде (30-50 мл.) в количестве:
- Для взрослых 15-30 капель с частотой приема 2-3 раза за сутки.
- Для больных тахикардией – до 40-50 капель на 2-3 приема.
- Детям не более 3-15 капель в день.
Более точная дозировка зависит от клинической картины патологии.
Безопасные аналоги Корвалола
К полным аналогам Корвалола относятся:
- Баровал.
- Валркардин.
- Валекард.
- Корвалпакс.
Однако эти препараты обладают практически одинаковым составом и содержат фенобарбитал. Поэтому их применение таит в себе такие же опасности, как и употребление Корвалола.
При панкреатите к более безопасным спазмолитикам можно отнести такие препараты, как:
| Лекарство | Особенности |
| Мебеверин | Блокирует медленные натриевые каналы, препятствуя сокращению мышечных каналов, благодаря чему оказывает выраженное спазмолитическое действие. Медикамент улучшает отток пищеварительных ферментов из поджелудочной в кишечник. |
| Пинаверия бромид | Избирательно блокирует кальциевые каналы в клетках гладких мышц органов ЖКТ. Лекарство нормализует перистальтику кишечника, желчевыводящих путей и поджелудочного протока. |
| Клостерфрау МЕЛИСАНА | Растительный препарат, который отличается успокаивающим, спазмолитическим и противовоспалительным действием. |
| Дротаверин, НО-ШПА | Оказывает спазмолитическое, сосудорасширяющее и гипотензивное действие. |
Назначать аналоги, особенно спазмолитики, может только врач. При этом нужно быть особенно осторожным, если панкреатит сопровождается сердечно-сосудистыми заболеваниями. Такие недуги обязательно учитываются при выборе спазмолитического или успокаивающего средства.
Загрузка…
Источник
Просмотров: 2564 Время на чтение: 4 мин.
Можно ли вылечить хронический панкреатит?
Острый панкреатит всегда подразумевает лечение в стационаре, в то время как хронический можно контролировать в домашних условиях. Фото: iStock
Далеко не каждый диагноз хронический панкреатит — настоящий панкреатит. Эту болезнь НЕ ставят только на основании результатов УЗИ, обязательно должны иметь место дополнительные исследования.
Панкреатит, как и цирроз, принято считать болезнью алкоголиков. 70% больных с острым или хроническим воспалением поджелудочной железы – действительно люди, крепко выпивающие. Но панкреатит бывает не только у них. К примеру, очень часто его находят у пациентов с желчнокаменной болезнью. Это связано с особенностями работы двух соседствующих органов – желчного пузыря и поджелудочной железы (подробнее читайте здесь). За последние 30 лет распространенность заболевания увеличилась более чем в 2 раза, и сейчас отмечается стойкая тенденция к его омоложению. Давайте разбираться, что происходит с организмом при панкреатите и можно ли его вылечить.
Что такое панкреатит
Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, которое приводит к глобальному нарушению пищеварения. Почему от поджелудочной настолько сильно зависит переваривание пищи? Дело в том, что этот орган вырабатывает панкреатический сок – проще говоря, ферменты, необходимые для расщепления белков, жиров и углеводов. Это протеаза, липаза и амилаза – для каждой группы питательных веществ свой тип ферментов. Без них процесс пищеварения невозможен, поэтому при панкреатите пациентам всегда назначают приём лекарств, содержащих ферменты.
Другая, не менее важная составляющая панкреатического сока – бикарбонат. Именно он нейтрализует соляную кислоту желудка и не даёт ей разрушить ферменты.
Кроме панкреатического сока, поджелудочная железа вырабатывает гормоны инсулин и глюкагон, регулирующие уровень сахара в крови. Логично, что при воспалительном процессе – как остром, так и хроническом – повышается вероятность развития сахарного диабета.
Здоровая поджелудочная железа производит 1-2 литра панкреатического сока в сутки. Этого более чем достаточно, чтобы переварить весь объём пищи. На самом деле, человек вообще не почувствует, если объём ферментов снизится на 10-20%, потому что поджелудочная вырабатывает их с запасом. Симптомы нехватки панкреатического сока появляются, когда их производство падает на 80-90%. И даже в этом случае поджелудочная железа может сильно не болеть. Как проявляют себя нарушения работы железы, мы писали здесь.
Как ставят диагноз панкреатит
Пациент должен сделать несколько обязательных исследований, прежде чем ему поставят диагноз панкреатит. Основное – это УЗИ органов брюшной полости и анализ на определение количества ферментов в кале.
- Во время приступов боли возможно повышение уровня амилазы в плазме крови, лейкоцитов крови и С-реактивного белка
- При подозрении на хронический панкреатит обязательно определение фекальной эластазы-1
- УЗИ показывает уменьшение размеров органа, деформацию контуров, кистозные образования и кальцификаты
- В качестве уточняющего метода возможна магнитно-резонансная томография (МРХПГ)
Обратите внимание: признаки диффузных изменений поджелудочной железы на УЗИ не являются основанием для постановки диагноза хронический панкреатит. Об этом говорится в российских клинических рекомендациях.
Можно ли вылечить панкреатит
Приступ острого панкреатита – это тяжелое жизнеугрожающее состояние, которое невозможно не заметить. Оно сопровождается болевым синдромом, повышением температуры тела, тошнотой, рвотой и даже желтухой. Конечно, при таких симптомах больному обязательно нужно вызвать скорую помощь и по классике обеспечить холод, голод и покой.
– Проблема поджелудочной в том, что она может заболеть резко – это острый панкреатит. Реально тяжелое состояние, когда смерть стучится в дверь. Раньше с лекарствами было на порядок сложнее. Именно тогда начали применять щадящий режим без какой-либо пищевой нагрузки, то есть голод. Поскольку при остром панкреатите может повышаться температура, в некоторых случаях прикладывали холод. Ну, и дергать человека в таком состоянии нельзя, поэтому их оставляли в покое, – пишет в своём Instagram врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов.
Острый панкреатит всегда подразумевает лечение в стационаре, в то время как хронический можно контролировать в домашних условиях. Основа лечебной терапии – это ферменты, обезболивающие, препараты урсодезоксихолевой кислоты (для улучшения желчеоттока) и диета Стол №5. Обезболивающие, как правило, повреждают желудок, поэтому больному ещё рекомендуют гастропротекторы – препараты, защищающие и восстанавливающие слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Ферментную терапию при воспалении поджелудочной железы нужно соблюдать пожизненно, потому что полностью восстановить функцию органа практически нереально. Но важно понимать, что далеко не каждый диагноз хронический панкреатит — настоящий панкреатит. Ещё раз подчеркнём: эту болезнь НЕ ставят только на основании результатов УЗИ, обязательно должны иметь место дополнительные исследования.
x
Автор статьи:
Карина Тверецкая
- Редактор сайта
- Опыт работы — 11 лет
_100x100_d63.webp)
Соавтор статьи:
Вялов Сергей Сергеевич
- Кандидат медицинских наук
- гастроэнтеролог-гепатолог GMS Clinic
- член Американской гастроэнтерологической ассоциации (AGA)
- член Европейского общества изучения печени (EASL)
- член Российской гастроэнтерологической ассоциации (РГА)
- член Российского общества по изучению печени (РОПИП)
- Автор более 110 печатных работ, в периодической и центральной печати, книг, практических руководств, методических рекомендаций и учебных пособий.
Источник
Поджелудочная железа – весьма капризный орган ЖКТ. Воспалившись однажды из-за неправильного питания, она будет мстить приступами боли и тошноты при малейшем поводе. Рецидивы можно свести на нет, если точно знать, что можно кушать при панкреатите, а отчего придется отказаться.
Что можно есть при панкреатите?
Перед тем, как подробно изучить перечень продуктов, нужно твердо усвоить основные принципы питания при воспаленной поджелудочной железе. В первую очередь, нельзя кушать то, что приготовлено методом жарки, вяления или копчения. Все продукты варятся или тушатся.
Остро важна и свежесть ингредиентов. Даже разрешенные продукты могут нанести непоправимый вред, если они просрочены. Поэтому всегда нужно проверять срок хранения на упаковках.
Диета №5 включает достаточно широкий список разрешенных продуктов. Но там не будет места для соленых орешков или чипсов. Острая твердая пища – под запретом. Поэтому мужчинам нужно забыть о пиве с сушеной рыбой, а детям – о фастфуде. И это не повод для огорчения. Напротив, это предлог очистить организм от шлаков и начать здоровый образ жизни.
| Разрешено | Запрещено |
|---|---|
| Хлеб несвежий, суточной давности, печенье овсяное, мёд, сухарики, мармелад, зефир | Свежие хлеб, сдобы, слойки, пироги и другая выпечка |
| Супы из овощей, круп и тонкой вермишели | Крутые бульоны на жирном мясе и рыбе, борщ, окрошка |
| Мясо, не содержащее жира: курятина, телятина, рыба морская, кролик, индейка | Жирная говядина, мясо свиное, утятина, пельмени, тресковая печень |
| Творог домашнего приготовления, простокваша, молоко козье | Колбасные изделия, сосиски, сардельки, копчёности |
| Омлет из яиц кур без желтка, яйца перепёлки | Соленья, маринады, капуста квашеная, перцы |
| Крупа гречневая, манка, овсяные хлопья, рис | Сгущенное молоко, кондитерские изделия, варенья, разные виды мороженого |
| Кабачки, картошка, капуста морская, укроп, свекла | Все бобовые культуры |
| Некислые плоды фруктовых и ягодных растений, сухофрукты; из орехов: миндаль, фундук, земляной орех (арахис) | Острые закуски, овощи, кислые фрукты, включая вишню |
| Слегка заваренный тёплый чай, отвар плодов шиповника, Боржоми, Ессентуки-4, свежие домашние соки | Алкоголь любой крепости и газированная вода, круто заваренный чай, какао, кофе |
Какие овощи можно есть?
Овощи очень важны в здоровом питании человека. Они содержат множество полезных витаминов и минералов, необходимых для полноценной работы внутренних органов. Однако вводить растительные продукты следует с большой осторожностью.
Первую неделю после панкреатического приступа довольствуются лишь морковью и картофелем. В этот период их кушают исключительно отваренными и протертыми в жидкое пюре, без соли, без масла и каких-либо приправ.
Через пару недель стол №5 расширяют свеклой, тыквой, кабачками. Тоже варенными и измельченными, но уже с ложкой масла и щепоткой соли.
Через пару месяцев, при стабильном состоянии, без острых приступов, меню может включать и другие овощи:
- цветную капусту;
- томаты;
- огурцы;
- зеленый горошек.
Любой новый овощ пробуют не более чайной ложки зараз. Капусту и горошек можно только варенными, в составе овощного супа или пюре.
Какие фрукты и ягоды можно при панкреатите?
При остром панкреатите или холецистите любые фрукты и ягоды нежелательны первые дни после приступа. Исключением являются сухие плоды шиповника. Отвар из них благотворно влияет на поджелудочную железу.
С улучшением симптоматической картины, постепенно вводят новые ягоды и фрукты:
- печеные яблоки (сами по себе или в запеканках);
- сушеные яблоки и груши (варят из них компоты);
- черная смородина, черноплодная рябина, малина (в киселях, компотах, муссах, запеканках).
При хроническом ремиссионном панкреатите разрешены кусочки дыни, бананов. А если в течение полугода поджелудочная вела себя тихо, начинают баловать себя черешней, клубникой, абрикосами и сливами.
Для диетической еды фрукты и ягоды покупают только свежие, не замороженные. Хорошо, если есть возможность приобретать овощи и фрукты у проверенных поставщиков (например, в селах), не использующих вредные добавки при выращивании продукции.
Какой хлеб можно есть при панкреатите?
При панкреатите или холецистите хлеб не запрещают. Можно кушать практически любой вид этого продукта, кроме горячей сладкой сдобы. Но для разных стадий недугов поджелудочной железы предусмотрены свои ограничения:
- Сразу после обострения несколько дней мучное исключается полностью.
- Через неделю-другую, при положительной динамике успокоения поджелудочной, добавляют в супы несколько сухариков ржаного или пшеничного хлеба.
- Через месяц после острого приступа можно кушать небольшие ломтики хлеба без корочки. Важно, чтобы изделие было выпечено из муки не высшего сорта. Предпочтение отдают пшеничному и ржаному хлебу. И нельзя кушать свежую выпечку.
Обычно при заболеваниях поджелудочной железы используют альтернативные варианты хлеба. Популярны хлебцы из рисовой и гречневой муки.
Вполне допустимы бублики и галетное печенье к чаю или фруктовому киселю, как замена пирожным и вредным сладостям.
Что разрешено из сладкого?
Из сладостей воспаленной железе нежелательно многое. Это относится к жирным, с большим содержанием сахара или какао продуктам, таким как мороженое, шоколад, торты с масляными кремами.
Сахар вреден еще и потому, что частым спутником панкреатита является сахарный диабет. Поэтому провоцировать излишнее повышение глюкозы неразумно.
Скрасить диетическое меню способны запеченные яблоки и груши. Натуральная сахароза гораздо полезнее для организма и приятнее на вкус. Фрукты можно посыпать корицей или смазывать медом.
Вкусными получаются ягодные пудинги с творогом. Кроме того, при хроническом панкреатите можно пить клубничный или малиновый кисель. Важно выбирать ягоды для блюд свежие, в меру сладкие и достаточно созревшие, без явной кислинки.
Мясо и яйца
Яичный паровой омлет – одно из блюд, которое включают в рацион стола номер 5. Хотя диетологи предупреждают о трудной усвояемости желтка. Потому омлет обычно делают из одних белков. Варить яйца или, тем более, жарить – нельзя.
Мясо и птицу гастроэнтерологи советуют выбирать диетических сортов. Можно покупать куриное или индюшиное филе и готовить паровые котлеты или тефтели. Если хроническое воспаление поджелудочной железы находится в стадии ремиссии, разрешено кушать нежирную телятину.
Готовя блюда из мяса, нужно тщательно удалять все пленочки, хрящики и жилы. Для фарша мясо измельчают мясорубкой дважды. То есть делают все возможное, чтобы максимально щадить пищеварительный процесс и не нагружать органы ЖКТ жесткой твердой пищей.
Какую рыбу можно
Рыбные котлеты – отличное диетическое блюдо. Такая пища легко усваивается и хорошо поддерживает из-за содержания полезных элементов. Главное – правильно выбрать сорт рыбы по жирности:
- Первые сорта, допустимые после успокоения острого приступа, – это виды так называемой тощей рыбы, жирность которой не превышает одного процента. Можно готовить рыбные блюда из окуней, судака, путассу, наваги, трески и лемонемы уже на вторую неделю выздоровления.
- Немного жирнее считают щуку, миногу, аргентинку, кефаль. Их жирность достигает двух процентов. Блюда из этой рыбы вводят в меню после того, как убедились на предыдущих видах, что поджелудочный сок справляется с ними.
Диетологи советуют начинать рыбное меню с судака. Это отличный вид для ослабленного организма, очень хорошо усваивается и не вызывает аллергий или неожиданных осложнений.
Молочная продукция, что выбрать
С молочной продукцией нужно быть осторожными, если есть проблемы с поджелудочной железой. Многое из этой категории еды вызывает излишнюю нагрузку на все органы ЖКТ.
Однозначно исключают из меню жирные сорта сыров, йогурты, плавленые сырки, сгущенку. Сметану и творог выбирают только низкой жирности.
Хорошо стимулирует перистальтику желудка и восстанавливает флору кишечника кефир. Его полезно пить с добавлением небольшой щепотки куркумы и корицы. Это естественный пробиотик, восстанавливающий после приема медикаментов в больших количествах или после антибиотиков.
Но есть противопоказание в приеме кисломолочных продуктов для тех, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью. В этом случае кефир пить нежелательно, чтобы еще больше не усиливать щелочной дисбаланс.
Обычное молоко (обязательно обработанное) можно добавлять в каши в периоды ремиссии. Дети быстрее взрослых восстанавливаются после панкреатических приступов. Им дают молочный суп с домашней лапшой уже через несколько дней диеты.
Все ли крупы разрешены
Каши – одно из самых универсальных блюд при любой диете. Но и здесь есть свои правила для людей с панкреатитом:
- в обостренные периоды болезни разрешены только протертые жидкие слизистые каши-супы из измельченных овсяных зерен или риса;
- в периоды ремиссий кушают обычную овсяную, рисовую, гречневую и манную каши, добавляя немного масла и совсем чуть-чуть соли.
Провокаторами обострения панкреатита могут стать каши из кукурузы и гороха. Даже в небольшом количестве, в составе супа, бобовые вызывают сбой в выработке панкреатического сока. Свежий зеленый горошек аккуратно вводят в меню лишь через месяцы стабильной ремиссии.
Также крайне нежелательно использовать ячневую и пшеничную крупу. Гастроэнтерологи считают их тяжелыми для усвоения и расщепления.
Какие приправы можно использовать
Для разнообразия меню даже при панкреатите можно использовать немало полезных специй. Речь идет о следующих видах пряностей:
- куркуме и гвоздике;
- фенхеле и тмине;
- кунжуте;
- прованских травах;
- сельдерее;
- петрушке и укропе (как свежих, так и сушеных).
Перечисленные специи смело используют при ремиссии хронического панкреатита или через несколько недель обострения.
Категорически нельзя чеснок, хрен, уксус и любой вид перца (горошком, толченый, свежий).
Споры у диетологов вызывает лук. Некоторые гастроэнтерологи утверждают, что эту зелень нельзя при панкреатите. Другие допускают добавление отвара репчатого лука в супы. Если рецидивов не наблюдается больше полугода, то немного зеленого лука разрешают в овощные салаты.
Орехи и семечки
В орехах и семечках, безусловно, содержится огромное количество витаминов. Но, к сожалению, при проблемной поджелудочной железе расщеплять насыщенные твердые продукты проблематично для организма. Особенно такие высоко содержащие жиры орехи как грецкие.
Но все-таки есть орехи, которые можно добавлять в диетическое меню. Это кедровый вид и фундук. Их вводят в рацион в стадии ремиссии, в измельченном состоянии. Первый раз лучше немного добавить в запеканку или мусс, не более одной чайной ложки, и проследить – нет ли ухудшений в состоянии больного. При малейшем ощущении тяжести в эпигастральной области или тошноте через определенное время после еды этот ингредиент исключают.
Семечки можно только тыквенные, сырые. Их используют в выпекании хлебчиков. Но лучше еще раз проконсультироваться с лечащим врачом, так как все случаи индивидуальны.
Напитки
Кроме чистой воды можно пить минеральную, но без газа. Положительно влияют лечебные воды «Ессентуки», «Нарзан», «Боржоми» и другие подобные напитки, сбалансированные полезными минералами.
Панкреатит лечат отвары трав и сухих ягод или из шиповника. Аптеки предлагают специальные панкреатические сборы, которые заваривают вместо чая.
Что касается обычного черного чая, слабой заварки, его разрешают уже на второй третий день после острого приступа. В чай не добавляют сахара. Вместо него, можно употреблять немного меда вприкуску.
Полезным для диетического рациона считают цикорий. Его используют вместо кофе и как лечебный отвар. Если лечащий врач разрешает, цикорий пьют с молоком.
Молоко в чистом виде пить не рекомендовано. Нежирное пастеризованное молоко используют для молочных супов, первое время разводя напополам с обычной водой.
Можно пить некоторые виды фруктовых и овощных соков, если опасность рецидива миновала:
- морковно-яблочный;
- свекольно-картофельный;
- абрикосовый;
- тыквенный.
Отличной альтернативой по полезности и вкусовым качествам являются ягодные и фруктовые компоты, кисели, муссы.
Можно ли пить алкоголь при панкреатите?
На вопрос об алкогольных напитках гастроэнтерологи однозначно отвечают отрицательно. Алкоголь – одна из самых распространенных причин начала панкреатита.
Более 40 процентов мужчин, регулярно употребляющих вредные напитки, страдают воспалением поджелудочной железы. А прием алкоголя беременными женщинами ставит под угрозу здоровье ребенка и повышает вероятность патологий в его поджелудочной железе.
Что нельзя есть при панкреатите?
Панкреатит – заболевание, при котором приходится отказывать от многих удовольствий. Так из напитков, помимо алкоголя, вычеркивают из жизни газировки, кока-колу, кофе. А из еды – любой фастфуд, жиры, сало и консервации.
При Остром
Острая стадия воспаления поджелудочной железы предполагает тщательный выбор продуктов. Исключают острые специи и те овощи или фрукты, которые содержат много клетчатки и кислот:
- капусту;
- виноград;
- апельсины и лимоны и др.
Когда случился приступ, в первую очередь прописывается голод, для абсолютного покоя пищеварительной системы. Затем начинают вводить жидкую протертую пищу.
Диета №5 включает в себя немало вкусных блюд. Разрешенных продуктов достаточно много, но важно соблюдать способ из приготовления. Все каши, овощи и фрукты провариваются и тщательно перетираются.
При хроническом
Хронический панкреатит тоже вынуждает соблюдать строгую диету. Продукты, по сути, остаются те же, что и при остром воспалении поджелудочной железы. Но способ их обработки уже менее щадящий. Например, овощи можно кушать дольками, без толчения их в пюре. Можно кушать кусочки хлеба, но нельзя есть горячие свежие мучные изделия с корочкой.
По-прежнему запрещены блюда, которые жарят или коптят. Нельзя кушать консервированные и маринованные овощи или фрукты.
Под запретом все виды жирного мяса, рыбы и молочной продукции.
При любом виде панкреатита остаются нежелательны капуста, редис, цитрусовые, щавель и другие продукты с растительной кислотой.
Примерное меню для пациента с хроническим панкреатитом в период стойкой ремиссии
Рацион при стойкой ремиссии хронического панкреатита может быть вполне разнообразным. Распределяя порции на 5-6 приемов пищи в день, можно составить примерное меню для недельного питания.
Для понедельника:
- Вязкая манка с белковой смесью и чай.
- Куриные паровые биточки с отваром из шиповника.
- Вегетарианский картофельный суп, свекла отварная с добавлением ложки масла, рыбные котлеты, компот из сухофруктов.
- Печеные яблоки с медом.
- Картофельно-мясной рулет, салат из ва