Оливки при язве желудка

Оливки и маслины — как лучшая профилактика язвы желудка

Здравствуйте, дорогие посетители православного островка «Семья и Вера»!

Сегодня в рубрике здоровье, мы поговорим об оливках, которые не просто вкусны, но при этом еще и обладают весьма полезными и целительными свойствами.

• В Библии олива — символ возрождения, возвращения и воскресения. Голубь, явившийся обитателям Ноева ковчега, принес именно ветвь масличного дерева — как знак окончания Великого потопа и временного примирения небес с грешной Землей. Олива стала первым деревом, вновь воскресшим после схода воды. Под сенью ее ветвей в Гефсиманском саду молился Христос.

• Человечество делится на две части — одни любят маслины, другие предпочитают оливки. Разногласия вызывает также вопрос: маслины — это те, которые черные, а оливки — это те, что зеленые, или наоборот?

• Но, как видно, недаром оливковое дерево считается символом мира — оно легко примиряет враждующих гастрономов. Маслины и оливки — это одни и те же плоды оливкового дерева. Цвет зависит от степени зрелости и времени сбора урожая.

• Есть сырые оливки невозможно — страшная горечь. Чтобы избавиться от нее, плоды моют, затем помещают в соляной раствор, без специй и добавок, или просто засыпают солью. Затем консервируют.

• Черные готовятся дольше зеленых. Пять месяцев они лежат в соляном растворе при 10 градусах тепла, затем их вынимаются и проветриваются сутки на свежем воздухе, чтобы пошел процесс легкого окисления, после чего плоды попадают в жестянку.

• Технология засолки и вымачивания не изменилась с давних времен. Оливки, которым суждено стать маслом, сначала раздавливают — косточку вместе с мякотью, потом помещают под пресс, в финале готовое масло очищают.

• Оливковое масло — несомненный лидер среди прочих растительных масел. Во-первых, оно легче всего усваивается, даже косточки оливок полностью растворяются в желудочно-кишечном тракте! Причина — высокое содержание олеиновой кислоты, необходимой для жизнедеятельности нашего организма.

• Во-вторых, оливковое масло оказывает мягкое слабительное и желчегонное воздействие и просто незаменимо при лечении и профилактике болезней желудочно — кишечного тракта и печени. Дюжина оливок до еды — это лучшая профилактика язвы желудка!

• В-третьих, по мнению специалистов Института питания, в стопроцентном оливковом масле, даже при многократной термической обработке, не появляются канцерогенные вещества.

Прилагаем также рецепт оздоровительного профилактического блюда, с применением оливкового масла:

Овощи в лимонно-оливковом масле

Ингредиенты:

2 баклажана средней величины • 3 кабачка • цуккини средней величины • 6 кусочков лимона • 4 cт. л. оливкового масла • 1 головка чеснока

Способ приготовления:

Положить лимонные дольки в оливковое масло заранее. Затем нарезать баклажаны и цуккини на продольные ломтики толщиной 1,5 см, порубить зубчики чеснока. Разогреть гриль. Кисточкой, смоченной в оливковом масле, смазать кусочки овощей с обеих сторон.

Обжарить овощи на гриле — по 1минуте каждую сторону. Готовые баклажаны и цуккини выложить на тарелку, посолить, поперчить, полить маслом, в котором лежали лимоны. Сверху положить дольки лимона и изрубленный чеснок.

Блюдо подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, либо подается, как закуска с помидорами, моцареллой, козьим сыром.

Желаем Вам душевного и телесного здравия!

Продукты для здоровья наших глаз

Боярышник оздоравливает сердце. Рецепт обеда

<< На главную страницу           на рубрику “Лечебное питание”

Родина маслин – Средиземноморье. Видимо, именно там их начали культивировать. Маслина может дожить до трехсот и более лет, формы этого дерева притягивают взгляд своей причудливой красотой, а плоды обладают особенным вкусом и множеством полезных свойств. Неудивительно, что древние греки считали это дерево подарком, сделанным людям богиней Афиной.

Собственно, оливки и маслины, это одно и то же. Маслинами называют оливки, созревшие и приобретшие темный цвет прямо на ветке, еще до того, как их сорвали. Свежие маслины никто не смог бы есть: они для этого слишком горьки. Поэтому перед тем, как попасть на стол, маслины маринуются. Они богаты витаминами А, С и Е, и другими полезными, особенно для печени и органов пищеварения, веществами.

Еще Авиценна писал, что масло диких маслин, если втирать его в волосы, мешает появлению и распространению седины, а также делает тело более крепким и придает бодрости. Кроме того, знаменитый врач отмечал пользу оливкового масла при лечении опухолей, а также лишаев и герпеса. Также оно помогало при подагре, а еще использовалось для избавления от различных глазных заболеваний.

В народной медицине разных стран маслины нередко употреблялись для поддержания мужского темперамента. Также считалось, что, если ежедневно перед едой съедать шесть-восемь маслин, это предотвратит возникновение язвы желудка. А в наши дни известно, что маслины снижают уровень вредного холестерина в организме, благодаря ненасыщенным жирным кислотам, содержащимся в этих плодах.

Кроме того, если включить маслины в ежедневное меню, можно значительно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, и даже онкологических болезней. А еще оливки помогают организму человека лучше усваивать соль и жиры. Особенно это актуально в жарком климате Земли Израиля.

Особенных же ограничений на потребление маслин не существует. Разумеется, килограмм за сутки съедать не следует, но несколько десятков – вполне возможно.

По специальным материалам

Если вы хотите сделать пластическую операцию или получить консультацию по данному вопросу – обращайтесь к нам!

Природные снадобья для врачевания болезней желудка и всей пищеварительной системы включают растительные масла, например, оливы. Доступная каждому целебная выжимка обладает уникальными противовоспалительными свойствами. Применяется оливковое масло при гастрите для устранения боли и заживления эрозий.

В современных источниках до сих пор данный продукт называют «жидким золотом», и неспроста, ведь это настоящий кладезь ценных витаминов и микроэлементов! Олива — не только эффективное лекарство, но и популярный кулинарный ингредиент, который с таким же успехом используют и в косметологии.

Применение при гастрите

Среди множества растительных экстрактов для врачевания гастрита можно выделить расторопшу, календулу, инжир. Однако эти продукты не обладают популярностью среди производителей. Масло оливок используется чаще, притом первый, холодный отжим считается наиболее целебным за счет обволакивающих свойств и биологически активных компонентов.

Растительная выжимка оливы применяется для терапии всей системы ЖКТ (колит, панкреатит, язвы 12-перстной кишки, болезни желчного пузыря). Однако не стоит забывать, что 5 столовых ложек масла содержат 600 ккал.

Лечебные свойства оливы

Золотая выжимка оказывает благоприятное воздействие на все внутренние органы человека. Доказан терапевтический эффект в патологиях сердечно-сосудистой системы. Обладая способностью снимать воспаления и регенерировать покровы, оливковое масло используется в лечении атрофического гастрита.

Уникальный состав средства включает незаменимые кислоты Омега-6, 9, витамины A, E, K, D — все, что необходимо в терапии всего желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, экстракт оливы способствует:

• улучшению пищеварения;
• подавлению изжоги;
• нормализации желчеотделения;
• защите от язвенных проявлений;
• очищению сосудов от холестериновых бляшек;
• повышению иммунитета;
• профилактике онкологических заболеваний.

Лечение гастритов оливковым маслом проходит успешнее, если принимать средство натощак. Оно обволакивает желудок и восстанавливает эрозивную слизистую. Кроме того, экстракт оливы ускоряет метаболизм и содействует похудению.

Противопоказания к использованию

Несмотря на целебность масла, его не рекомендовано принимать при наличии некоторых заболеваний пищеварительной системы:

• панкреатит в стадии обострения;
• хронический холецистит;
• диарея;
• индивидуальные аллергические реакции.

Лечение гастритов экстрактами оливы довольно долгий процесс. Самоназначение масел недопустимо! Рекомендуется консультация гастроэнтеролога перед применением.

Разрешен ли продукт при заболеваниях ЖКТ

Человеку необходимо употреблять все пищевые нутриенты (белки, жиры и углеводы). При патологиях желудочно-кишечного тракта полезен прием натуральных масел холодного отжима, особенно, оливкового. Однако стоит соблюдать суточную норму и правила хранения.

Показатели кислотности растительных экстрактов — важный фактор в питании больного. Нерафинированное масло оливы имеет оптимальное значение этой величины, поэтому подходит для использования в терапии заболеваний желудка. Его принимают натощак или в готовых блюдах, однако нельзя подвергать нагреву данный продукт.

Терапевты не рекомендуют употреблять рафинированные масла в лечении гастритов, так как показатель кислотности таких образцов довольно высокий. Они пригодны только для приготовления пищи (жарки, тушения).

При повышенной кислотности

Гиперацидный гастрит характеризуется усилением выделения желудочного сока, при этом часто травмируется слизистая поверхность органа. Съеденная пища еще больше раздражает стенки, вызывая обострение заболевания.

Экстракт оливы оказывает обволакивающее действие. При этом поврежденная поверхность желудка восстанавливается, а кислотность снижается. Принимают оливковый экстракт натощак по столовой ложке трижды в день. Можно выпить до этого стакан теплой воды.

Успешное излечение патологии зависит от регулярного приема масла.

При пониженной кислотности

Уникальный эффект оливок при гастрите направлен как на снижение уровня кислоты, так и на ее выделение при гипоацидной форме. Важно соблюдать правильную дозировку и систематичность употребления средства.

Первые две недели масло принимают по чайной ложке натощак. Далее объем увеличивается до столовой ложки. Также можно выпить стакан теплой воды перед приемом, добавив капельку лимонного сока для стимуляции секреции желез.

При появлении любого дискомфорта или болезненных ощущений употребление масла стоит прекратить.

При язве желудка

Эрозии на слизистой хорошо поддаются лечению при помощи экстракта оливы. Одна столовая ложка, выпитая натощак, окажет спазмолитическое и противовоспалительное действие. Оливковое масло при язве ускоряет регенерацию слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Эффективный рецепт для заживления повреждений внутренних органов пищеварительной системы основывается на использовании яичного белка. Вам потребуется:

• оливковое масло — 1 ст. л.;
• взбитый белок — 1 шт.;
• сахарная пудра — 1 ч. л.

Взбейте белковую пену и потихоньку введите масло и пудру. Принимайте по столовой ложке утром натощак. Хранится смесь в холодильнике не больше 1 недели.

Целебное средство можно употреблять постоянно, но только в период ремиссии.

Народные рецепты для терапии гастрита

Патологии желудочно-кишечного тракта поддаются успешному лечению в домашних условиях. В комплексной терапии с медикаментозными препаратами такие мероприятия предотвратят развитие болезни в будущем.

Рассмотрим некоторые рецепты.

Прополис и масло оливы

Популярное и эффективное средство для лечения гиперацидного гастрита в хронической форме содержит:

• чистый прополис — 20 г.;
• оливковое масло — 1 стакан.

Правила приготовления и приема:

1. Смешайте ингредиенты и настаивайте их на водяной бане около получаса.
2. После чего процедите смесь и переложите в стеклянную емкость, которую следует хранить в холодильнике.
3. Принимайте лекарство натощак до 5 раз в день.

Перед началом терапии ознакомьтесь с противопоказаниями. Данное средство оказывает ранозаживляющий эффект при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью, однако не рекомендуется использовать его без предварительной консультации гастроэнтеролога.

Оливка и лимон

Лимонный сок в сочетании с маслом стимулирует работу желез и повышает уровень соляной кислоты при гипоацидной форме гастрита. Для этого потребуется:

• лимон — 2 шт.;
• мед — 500 г.;
• оливковое масло — 500 г.

Как готовить и принимать:

1. Выжмите сок из цитрусовых плодов и смешайте с остальными компонентами.
2. Лекарственное снадобье пейте за 30 минут до еды по чайной ложке.
3. Курс составляет 1 месяц.

Болевые симптомы проходят уже через неделю после употребления смеси. Тем не менее существуют противопоказания при индивидуальной непереносимости продуктов пчеловодства.

Масло оливы для профилактики

При соблюдении всех врачебных рекомендаций любая форма гастрита поддается лечению. Но не стоит забывать и о профилактике заболевания. А самые лучшие рекомендации при этом заключаются в использовании оливкового масла в повседневном питании.

Экстракт применяется в свежем виде, не рекомендуется подвергать его нагреву и переохлаждению. Оптимальная температура хранения 20-25 градусов в затемненном месте. При этом сберегаются все биологически активные вещества, оказывающие лечебный эффект.

Питание пациента всегда должно основываться на принципах здорового рациона. В острый период назначается щадящая диета, которая через неделю пополняется новыми разрешенными продуктами, в том числе и маслом оливы. Оно защитит больной орган в период регенерации слизистой.

Кроме противовоспалительного действия на желудок, отмечается благоприятное влияние оливкового масла на стенки кишечника, а также на печень и поджелудочную железу.

Интересное об экстракте оливы

Полезные качества масла применяются не только в лечении болезней ЖКТ, но и в других, не менее важных сферах жизнедеятельности:

• Деткам, только отлученным от маминой груди, необходимо вводить в рацион оливковый экстракт, где содержатся жирные компоненты, по составу схожие с грудным молоком. Например, процент линолевой кислоты в двух веществах совершенно одинаковый (8%).
• Оливковое масло защищает от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Оно снижает уровень «плохого» холестерина и очищает капилляры от бляшек. Благодаря содержанию витамина E, олива предотвращает развитие атеросклероза, замедляет процессы старения и продлевает молодость.
• Молекулы жирных кислот «золотого» экстракта отличаются большим размером. Именно этот факт говорит о продукте, как о самом энергетически заряженном средстве, способном передавать и сохранять тепло организма в зимний период.
• Линоленовая кислота, содержащаяся в масле, стимулирует передачу нервных импульсов, что улучшает нашу память, снимает стрессы и повышает функцию мозга. Это химическое соединение просто необходимо ребенку в утробе матери.
• Нехватка Омега-3 жирных кислот отражается в нарушении способности к обучению будущих поколений. Данный факт замечен у детенышей животных в ходе исследований.

Отзывы пациентов

Врачевание заболеваний желудка основывается на медикаментозной и домашней терапии. Комплекс мероприятий включает также и диетический рацион, который в некоторых случаях приходится соблюдать всю жизнь. Вводя оливковое масло в свое питание, вы сможете предотвратить рецидивы и проявление неприятных симптомов гастрита. Систематический прием оливкового экстракта подарит вам здоровье и долголетие!