Панкреатит и холецистит зеленый чай
Из всех сортов зеленого чая получаются полезные напитки, однако, употребляя чай зеленый при панкреатите стоит соблюдать осторожность. Желательно перед его применением проконсультироваться с лечащим врачом, ведь данное заболевание может дать серьезные осложнения, если халатно относиться к его лечению. Многие специалисты считают, что такой напиток даже необходим в качестве дополнительного средства воздействия на ход болезни. Не зря с давних времен его считали чудодейственным способом излечения от всех недугов.
Как употреблять зеленый чай больным панкреатитом?
Естественно, что главный вопрос, который интересует пациентов, — можно ли при панкреатите пить зеленый чай. Ответ специалистов положителен, однако стоит соблюдать определенные правила. Так, главной особенностью употребления напитка является тот факт, что этот период для больного должен проходить абсолютно безболезненно. Если же идет обострение воспалительного процесса в поджелудочной железе, он строго противопоказан.
Различные сорта зеленого чая специалисты рекомендуют к употреблению утром и днем, обязательно после приема пищи. Вечером не рекомендовано пить этот напиток, так как в лучшем случае человек может страдать бессонницей, а в худшем и вовсе чувствовать ноющие боли проблемных участков и чувствовать себя разбитым. Кроме того, стоит придерживаться особых правил употребления чая, к которым относятся:
- заваривать стоит только сорта высшего качества (не стоит пить пакетированный или гранулированный зеленый чай);
- заваривать чай необходимо каждый раз заново;
- заваривать можно только слабый по консистенции напиток;
- к готовому напитку не стоит разбавлять его молоком или сахаром.
Как зеленый чай действует на организм больных панкреатитом?
Разобравшись, можно ли зеленый чай при панкреатите, люди начинают интересоваться, насколько он полезен в такой ситуации. Главная польза настоя для больных, страдающих воспалениями поджелудочной железы, заключается в следующих моментах:
- снятии отека поджелудочной железы из-за мочегонного эффекта;
- укреплении сосудистых стенок;
- снятии симптомов воспаления;
- снижении роста клеток опухоли;
- уменьшении диареи;
- снижении желания употребить алкогольные и горячительные напитки;
- снижении уровня сахара в крови;
- растворении жиров и холестерина в организме.
Кроме того, любой из сортов напитка при правильном заваривании содержит огромное количество витаминов, минералов, питательных веществ, которые так нужны организму в момент его борьбы с болезнью. Многие из специалистов рекомендуют этот напиток как профилактическое средство при патологиях, касающихся желудочно-кишечного тракта, а также при любых заболеваниях поджелудочной, не только панкреатите.
Показан ли зеленый чай с добавками больным панкреатитом?
В мире известно большое количество сортов представленного напитка. Для того, чтобы зеленый чай был полезен для поджелудочной железы, необходимо знать, возможно ли его употребление в купе с добавками типа корицы, жасмина, сушеных цитрусовых плодов. Специалисты рекомендуют, если и добавлять травы и пряности, то делать это в меру.
Возможно употребление напитка с лимоном, который выводит токсины из организма и оказывает общий тонизирующий эффект, а также с жасмином, так как тогда он содержит такие полезные элементы, как:
- витамины групп В, С, К;
- минеральные вещества;
- калий, кальций, натрий, марганец, фосфор, медь и прочие микроэлементы;
- танин.
Благотворное воздействие зеленого чая с добавлением жасмина проявляется в:
- улучшении количества и качества выделяемых секретов железой;
- аккумуляции кислотности;
- корректировке ферментации организма;
- снижении болезненных ощущений;
- нормализации процесса пищеварения.
Чаще всего чайный настой с жасмином показан людям, которых садят на так называемую голодную диету, которая длится не менее двадцати дней. Учитывая тот факт, что это сложный период, подобный настой не позволяет развиваться осложнениям и обострениям в организме, а также поддерживает микрофлору организма в практически нормальном состоянии, а точнее – на стадии ремиссии.
Показан ли зеленый чай больным холециститом?
Многие из тех, кто подвержен воспалениям поджелудочной, периодически страдает и воспалениями желчного пузыря, то есть холециститом. Как в первом, так и во втором случае показано строгое соблюдение диеты для того, чтобы не возникало осложнений в течении болезней. Так, зеленый чай при холецистите является неотъемлемой частью рациона питания.
Правила его употребления схожи с теми, которые касаются людей, страдающих панкреатитом, однако при холецистите возможно использование напитка с добавлением в него любых пряностей, трав, молока и цитрусовых. Считается, что в таком случае, зеленый чай увеличивает свои полезные качества и еще лучше воздействует на человеческий организм.
При холецистите напиток может употребляться в двух вариациях:
- на момент обострения заболевания, когда пациент сидит на голодной диете, около трех дней он может употреблять только теплый зеленый чай, настои из трав и соки, некислые, разбавленные водой;
- при хроническом течении заболевания, на завтрак и обед после приема пищи.
Такой напиток при холецистите оказывает то же благотворное воздействие на человеческий организм, что и при воспалении поджелудочной, однако чаще всего его используют как лучшего утолителя жажды.
Суточная норма употребления зеленого чая больными панкреатитом
Когда начинается диетотерапия при выявлении заболевания, зависит от формы его течения – острой или хронической. В первом случае напиток можно принимать только до полудня, во втором он становится неотъемлемой частью рациона питания человека. Однако количество употребляемого настоя ограничено.
Так, суточная норма напитка на момент обострения составляет не более пяти стаканов по 250 мл в день, то же самое касается и момента, когда организм находится на стадии стойкой ремиссии. Если же панкреатит носит острую форму, допускается употребление от полутора до двух литров напитка в сутки.
То же самое касается и суточной нормы употребления настоя при холецистите. Не стоит пренебрегать общими рекомендациями использования зеленого чая. Более того, обязательно стоит проконсультироваться с лечащим врачом, знающим индивидуальные особенности течения заболевания.
Источник
Чай – это самый популярный напиток, который практически каждый день появляется на нашем столе. На сегодняшний день есть огромное количество сортов, каждый из которых имеет свои вкусовые особенности. Но самым полезным считается зеленый чай. При панкреатите свою диету нужно пересмотреть полностью, это касается и напитков. К счастью, отказываться от чая не придется. Специалисты в области здорового питания считают, что он не только не является вредным, но и может принести определенную пользу. Главное – соблюдать рекомендации специалистов.
В период обострения
При панкреатите зеленый чай является отличным вариантом для утоления жажды. Но есть одно незыблемое правило. В период обострения необходимо отменить его употребление и оставить только чистую воду. То есть периоды употребления чая должны быть полностью безболезненными для пациента. Если же идет обострение воспалительного процесса в поджелудочной железе, то нужно немедленно отменить употребление напитка. Зеленый чай при панкреатите, равно как и любой другой, допустим только в период стойкой ремиссии.
Все особенности заболевания, а также его лечения вносятся в специальный классификатор. Периодически он обновляется, поскольку появляются новые данные. Международная классификация болезней 10-го пересмотра (МКБ-10) панкреатит отнесла к XI классу. Это болезни органов пищеварения. Сюда входят коды К00 – К93. Если вы получаете на руки больничный листок, то в нем можете видеть подобные обозначения. Панкреатит МКБ-10 относит к классу болезней желчного пузыря, желчевыводящих путей и поджелудочной железы. Код заболевания К87.
Как употреблять чай
На самом деле сегодня мало специалистов, которые хорошо разбираются в особенностях сортов чая. А ведь их десятки, и каждый из них имеет свои особенности. Зеленый чай при панкреатите нужно употреблять с учетом этих нюансов. Различные сорта специалисты рекомендуют употреблять утром и днем, после приема пищи.
А вот для вечернего чая его лучше не использовать. Если человек страдает бессонницей, то состояние может только ухудшиться. Более того, пациент может начать жаловаться на ноющие боли проблемных участков и чувствовать себя полностью разбитым.
Рекомендации специалистов
В первую очередь проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Если он считает, что не существует никаких противопоказаний лично для вас, то можно смело включать чай в ежедневный рацион. Панкреатит – это тяжелый недуг, который чаще всего протекает в хронической форме. Не стоит надеяться на то, что вы один раз пройдете курс лечения и навсегда забудете о нем. Воспалительные процессы вернутся, если вы будете нарушать режим питания, работы и отдыха.
Стоит придерживаться основных правил употребления, к которым относятся:
- Заваривать нужно только сорта высшего сорта. Откажитесь от соблазна заваривать чай в пакетиках. Кстати, гранулированный чай тоже не является хорошим выбором, поскольку для его производства идет чайная пыль и остальные отходы.
- Заваривать чай нужно только на один раз. Свежий напиток обладает всеми полезными свойствами.
- Крепкие напитки не для вас, поэтому не стоит превышать рекомендованные дозировки. На стандартный заварник 0.4 литра идет 1 чайная ложка.
- К готовому напитку нельзя добавлять молоко или сливки, сахар и вкусовые добавки.
Панкреатит – это заболевание, которое доставляет слишком много дискомфорта, чтобы опрометчиво выбирать продукты и напитки. Любое нарушение диеты может привести к ухудшению состояния, появлению сильных болей.
Воздействие на организм
Итак, с первым вопросом мы разобрались. Но если чай разрешен, то нужно понять, насколько полезен он в данной ситуации. И обязательно оцените свое состояние. От этого зависит, можно ли зеленый чай при панкреатите. Если в последние несколько недель вы чувствовали тяжесть или боль в области живота и поясницы, то стоит немного повременить с введением напитка в рацион.
Но вернемся к тому, чем напиток может быть полезен больному панкреатитом:
- Зеленый чай снимает отеки поджелудочной железы. Он обладает мочегонным эффектом.
- Если вы будете регулярно включать чай в свой рацион, то сможете оценить эффект укрепления сосудистых стенок.
- Постепенно снимаются симптомы остаточного воспаления, после окончания лечения.
- На сегодняшний день есть проверенные данные, что зеленый чай способен снижать рост клеток опухолей.
- Если вы страдаете от хронических приступов диареи, то вам точно показано пить зеленый чай.
- Этот напиток снижает желание употреблять горячительные и алкогольные напитки.
- Свойства и противопоказания зеленого чая нужно изучать еще до того, как вы начнете его пить. Он эффективно снижает уровень сахара в крови, растворяет жиры и холестерин.
Правильное приготовление
Первым делом нужно купить качественный, листовой чай. Ополосните заварник кипятком и положите в него чайную ложку заварки. Теперь заливайте крутой кипяток и закрывайте чайник крышкой. Укутайте его полотенцем и оставьте на 20 минут. После этого напиток полностью готов к употреблению. Его не нужно разбавлять водой, можно пить таким, какой он есть.
При правильном заваривании напиток содержит огромное количество витаминов и минералов. Это именно то, что и нужно в момент борьбы с болезнью. Многие из специалистов рекомендуют этот напиток как отличное профилактическое средство при патологиях, касающихся желудочно-кишечного тракта. В этот перечень входят и любые заболевания поджелудочной, не только панкреатит.
Суточная норма потребления
Это зависит от формы протекания заболевания, острой или хронической. В первом случае нужно дождаться, пока спадут сильные болевые симптомы. После этого можно начинать пить чай. В этом случае его нужно пить до полудня. Во втором случае он становится неотъемлемой частью рациона человека. Но количество ограничивается. Суточная норма напитка в период стойкой ремиссии не должна превышать пяти стаканов. Аналогичные рекомендации дают специалисты и при холецистите.
Как питаться при панкреатите
Этот вопрос рано или поздно встанет перед каждым человеком, которого коснулось данное заболевание. При хронической форме недуга рекомендуется диета № 5. Она может иметь индивидуальные предпочтения, достаточная по суточной калорийности, полноценной по количеству белков, жиров, углеводов и минеральных веществ. Режим питания дробный, исключаются продукты, механически раздражающие слизистую оболочку пищеварительного тракта.
Что можно есть
При обострении в первые 3 дня рекомендуется голод. В этот период можно только минеральную воду и отвар шиповника. Общий объем – около литра в сутки.
С 4 дня можно добавлять в рацион несладкий чай с сухариком, протертые слизистые супы и каши.
Начиная с 6 дня можно добавлять в рацион творог и белый хлеб небольшими порциями, а также протертые овощные супы.
С 8 дня можно постепенно вводить мясо и рыбу. Это может быть суфле или паровые котлеты.
Если болезненные симптомы не возвращаются, то можно постепенно включать яйца, молочные продукты, крупы и овощи, фрукты и сладости.
От чего стоит отказаться
Лечебное питание требует исключения ряда продуктов. Причем их нельзя употреблять ни при каких обстоятельствах, даже в период ремиссии. Давайте рассмотрим, что нельзя есть при панкреатите.
- Любые спиртные напитки, даже слабоалкогольные, должны быть полностью исключены.
- Острые специи и приправы.
- Любые закуски к пиву: орешки, сухарики и чипсы.
- Картофель фри, хот-дог и другие вредные вещи. Это то, что нельзя есть при панкреатите никогда.
- Пельмени и манты.
Это не полный список. Если на какой-то из разрешенных продуктов у вас также негативная реакция, то стоит включить его в тот же список.
Неделя на диете
Чтобы было легче придерживаться диетического питания, нужно распланировать меню на неделю. При панкреатите важно питаться небольшими порциями, 5-8 раз в день. Давайте рассмотрим примерный рацион на каждый день недели:
- Понедельник. Овсяная каша с куриной грудкой, тост и отвар шиповника. Йогурт и печеные яблоки. Овощной суп и филе рыбы с запеченными овощами. Творожная запеканка и кисель. Картофельное пюре с овощами и компот.
- Яйцо вкрутую, галетное печенье, чай без сахара. Некислые фрукты. Рисовый суп, гречка с мясными котлетами. Рыбное суфле. Запеканка с творогом, стакан молока.
- Манная каша с курагой. Снежки из белка со сладким соусом. Куриный суп, запеченная тыква, отварное мясо. Макароны с соусом бешамель, морковный салат.
- Омлет из белков. Творог со свежими фруктами, чай. Молочный суп, рыба на гриле, овощное рагу. Галеты, сыр, отвар шиповника. Салат из отварной свеклы, моркови и картофеля, паровые тефтели из индейки,
- Пятница. Каша из риса, сухофрукты, чай. Творожной пудинг, булочка с маком. Сырный суп с овощами, мясные тефтели на пару. Запеканка с вермишелью и фруктами, кисель. Рыбные кнели, запеченные кабачки.
Вместо заключения
Зеленый чай при панкреатите может быть отличным помощником. Он не только не вызывает ухудшения состояния, но и может поддерживать стадию ремиссии, а также облегчать пищеварение. Конечно, нельзя рассчитывать, что чай сможет вылечить больную поджелудочную. Но в случае с хроническими заболеваниями речь идет по большей части о том, как жить с ними без боли.
Источник
Лечебная диета при панкреатите и холецистите играет важнейшую роль в процессе выздоровления и поддержания организма в нормальном состоянии.
Диета при воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря должна применяться с первых симптомов заболеваний, поскольку именно здоровое питание может повлиять на дальнейшее развитие патологий в сторону улучшения или ухудшения. Панкреатит и холецистит – это два недуга, которые могут возникать как самостоятельно, так и под воздействием одного из них.
Но обе болезни напрямую связаны с органами пищеварения и отвечают за переработку пищи в организме людей. Диета при панкреатите и холецистите разрабатывалась годами и сейчас самой популярной и действенной считается стол №5 по Певзнеру.
Особенности диеты при холецистите и панкреатите
Правильное питание при панкреатите и холецистите должно производиться не только с подбором необходимых продуктов, но и придерживаться правил приготовления.
Диета предусматривает частое питание, но совсем небольшими порциями. То есть, человек должен кушать по 5–6 раз за день, но при этом не переедать. Только таким образом ,можно получить все необходимые калории за день и не нагружать поджелудочную железу, протоки и тело жёлчного пузыря.
Диета при холецистите и панкреатите должна придерживаться определенных правил приготовления блюд. Стол № 5 не позволяет, чтобы еда была жаренной, копченой, вяленной, соленой, квашеной или моченой. Продукты должны подвергаться термической обработке на пару или отвариваться.
Также не стоит при холецистопанкреатите употреблять твердую пищу без предварительного измельчения. Желудку будет гораздо проще справиться с мелкими кусочками, нежели с большими, при этом поджелудочная железа и жёлчный пузырь не будут сильно нагружены.
Особенности диеты при хроническом панкреатите и холецистите
Эти болезни в период обострения доставляют больному массу неприятных и болезненных ощущений. Чаще пациенты вынуждены лежать в дневном отделении стационара, чтобы при помощи медикаментозного лечения убрать признаки патологий и предотвратить рецидив.
При обострении панкреатита и холецистита питание прекращают на время, поскольку даже небольшая порция пищи будет требовать выработки желчи и ферментов, что при панкреатите и холецистите в период рецидива не только крайне нежелательно, но и опасно для здоровья.
При остром проявлении заболеваний лучше полностью оградить себя от приема пищи хотя бы на несколько суток. Сразу после того как все симптомы прошли нужно начинать питаться по меню при панкреатите и холецистите.
Диета при хронических проявлениях панкреатита и холецистита
Принимать пищу при хроническом панкреатите и холецистите нужно крайне осторожно, чтобы не вызвать очередной приступ. Питание при хроническом холецистите и панкреатите должно включать только полезные продукты.
Важно понимать, что при хроническом холецистите и воспалении поджелудочной железы организм нездоров, то есть в любой подходящий момент может произойти очередной рецидив. Хроническое течение недугов менее симптоматическое, но это не значит, что пищеварительная система здорова, просто она находится в стадии «заложенной бомбы», которая в любой момент может детонировать.
Диета 5 при панкреатите и холецистите должна применяться сразу после того, как болезни были диагностированы. Лучше оговорить все возможные нюансы по приему продуктов с лечащим врачом. Это связано с тем, что у многих пациентов с панкреатитом нарушается функция выработки гормона инсулина, и таким больным нужно оградить себя по максимуму от сладкого.
Холецистит и панкреатит имеют разные индивидуальные особенности, возможны проявления самых редких случаев, поэтому только полное обследование и консультация доктора помогут сложить примерное меню.
Что есть нельзя при холецистите и панкреатите
При составлении меню на неделю при холецистите и воспалительных процессах поджелудочной железы нужно знать, какие продукты не должны попасть в стол № 5.
Главное правило, которым пользуется стол 5 – никаких животных жиров, очень калорийных продуктов, пряностей, кислых, соленых и острых ингредиентов.
Продукты, запрещены к употреблению на стол 5:
- Жирные сорта рыбы и мяса. Свинина, баранина, гусь, утка, семга, сом, сельдь, скумбрия считаются продуктами с высоким процентом жира, они дают большую нагрузку на органы пищеварения и часто стают причинами воспалительных процессов больных органов.
- Жирные молочные продукты. Очень жирный сыр, творог, сметана сливки не советуют специалисты принимать при гастрите, панкреатите и воспалении жёлчного пузыря.
- Грубые крупы. Пшеничная, кукурузная, пшенная каши запрещены при проблемах с пищеварением и ферментных нарушениях.
- Сырые овощи. Капуста, огурец, помидор, свекла, морковь, лук, чеснок не стоит принимать в сыром виде, они имеют в своем составе много агрессивных составляющих, которые раздражают пищевод и несут большую нагрузку на органы пищеварения.
- Фрукты и ягоды. Яблоки, груши, сливы, абрикосы, малина, клубника, крыжовник в своем составе имеют кислоту и много клетчатки. Такие продукты принесут больше вреда, нежели пользы.
- Свежая выпечка и сладости. В свежей выпечке находиться много крахмала, для переработки которого нужно больше ферментов и желчи. Запрещенные сладости: торты, пирожные, конфеты, мороженое, шоколад.
- Напитки. Газированные и сладкие напитки противопоказаны пациентам с недугами пищеварительного тракта. Можно ли пить кофе при воспалении поджелудочной? Кофе, зеленый чай, капучино, горячий шоколад несут большую нагрузку на поджелудочную железу.
Эти продукты нельзя есть при проявлениях панкреатита и холецистита, иначе состояние больного обостряется и может привести к госпитализации.
Что можно есть при панкреатите и холецистите
Еда при данных заболеваниях должна быть максимально полезной с применением диетических ингредиентов. Питаться согласно меню нужно каждый день, только системный подход и диетические блюда помогут продлить стадию ремиссии и наладить нормальный образ жизни человека.
Что можно кушать:
- Нежирные молочные продукты. Можно ли пить кефир? Сыр, творог, простоквашу, кефир при панкреатите разрешается, есть в небольших дозах. Главное обращать внимание на сроки годности продуктов и на технологию производства. К примеру, сыр должен быть изготовлен только по стандартным технологиям, без добавления химических веществ, для его смягчения, поэтому лучше брать сыр сливочный с процентов жирности не более 45–50%. Сыр копченый или с орехами будет противопоказан и принесет всего лишь дискомфорт и проблемы с желудком.
- Творог при панкреатите лучше протирать через сито или взбивать блендером, чтобы частички были совсем мелкие. Также можно употреблять молочную кашу с макаронами или рисом. Молоко при панкреатите должно хорошо проходить термическую обработку;
- Каши. Каша при панкреатите занимает важное место, главное правильно подобрать крупы, разрешенные рис, гречка, овсянка. Разрешена также в небольших количествах кукурузная, но ее используют совсем в маленьких порциях;
- Супы. Диета при хр панкреатите и холецистите подразумевает приготовление супов на втором бульоне без поджарки. Правила приготовления супов также исключают добавление специй. Едят супы только в теплом виде, нельзя есть холодное или сильно горячее. Зеленый горошек активно используют для приготовления диетических супов;
- Фрукты. Какие фрукты можно есть? Это яблоки, груши, алыча, но они должны проходить термическую обработку, то есть должны быть запеченными или отваренными и протертыми через сито. Можно немного съесть дыни или персика;
- Напитки. Пьют в основном отвары из сухофруктов, шиповника или легкие не кислые компоты. Выпить можно немного теплого некрепкого чая, но стоит обращать внимание на реакцию организма.
На окончательный вопрос, что можно есть при панкреатите и холецистите однозначно ответить нельзя. Каждый человек индивидуальный со своими предпочтениями в еде. Существуют разные диеты, которые применяются при данных недугах, но пятый стол считается одним из самых продуманных и правильных диет.
Рецепты блюд при панкреатите и холецистите должны составлять только разрешенные продукты и готовится только на пару или отвариваться. Эта пища может быть не самой вкусной и привычной, но для этого нужно время и терпение. Неправильно приготовленное блюдо даже из вышеперечисленных продуктов может только навредить поврежденной пищеварительной системе пациента.
Вывод
Если вы стали на путь здорового питания и будете его придерживаться не только в течение дня, но и систематически, то жить с воспалением поджелудочной и желчного пузыря станет гораздо легче. Правильно питающиеся больные реже страдают на рецидивы. Люди, которые питаются согласно диете №5, меньше страдают от лишнего веса, проблем с сердцем.
Источник