Польза пшена при панкреатите

Польза пшена при панкреатите thumbnail

Панкреатит – это тяжелое заболевание, которое сопровождается возникновением воспалительного процесса в поджелудочной железе. Панкреатит может протекать в острой или хронической форме.

Причинами возникновения заболевания является неправильное питание, злоупотребление алкогольными напитками, стресс, заболевания желчного пузыря, анатомические аномалии и некоторые иные факторы. Как показывает практика, в некоторых случаях, не удается установить точную причину, повлиявшую на возникновение панкреатита.

Основной симптом воспаления поджелудочной железы — появление острой боли, которая ощущается в верхней части живота. Сахарный диабет является осложнением этого заболевания.

Каши в составе диеты при панкреатите

пшено при панкреатите
Лечение панкреатита должно быть комплексным. Поскольку поджелудочная железа играет ключевую роль в процессе переваривания пищи, то в перечень обязательных лечебных мероприятий по понятным причинам входит специальная диета.

При заболеваниях поджелудочной железы обязательно рекомендуется придерживаться лечебной диеты, которая направлена на предотвращение дальнейшего прогрессирования болезни и на восстановление организма.

Каши, как правило, составляют основу меню больного панкреатитом. Их употребляют в качестве гарнира к диетическим мясным и рыбным блюдам, добавляют в супы. Также из круп можно приготовить различные запеканки, а также суфле.

Однако, чтобы избежать возможных обострений или осложнений, при составлении меню для больного панкреатитом необходимо точно знать, какие именно крупы наиболее полезны в этом случае, а какие употреблять не стоит.

Наиболее полезными и безопасными считаются каши из манной крупы, риса, овсянки, гречки, перловки.

При острых формах панкреатита следует исключить:

  • пшенную;
  • гороховую;
  • кукурузную;
  • ячневую;
  • пшеничную крупы.

Немаловажно учитывать особенности употребления круп во время болезни. При обострении панкреатита врачи настаивают на включении в рацион только рекомендованных каш. Причем они должны быть полужидкой консистенции и приготовлены с добавлением воды, а не молока, без соли, масла и сахара. Кроме того, приготовленные каши нужно измельчить с помощью блендера до однородности.

В период ремиссии измельчать каши нет необходимости. Также можно разнообразить свой рацион питания и блюдами из «запрещенных» круп, однако злоупотреблять не стоит.

Можно ли есть пшенную кашу при панкреатите?

пшенная каша при панкреатите
Остается открытым вопрос, можно ли есть пшенную кашу при панкреатите. Соблюдение рекомендуемой лечебной диеты является крайне важным пунктом, поэтому стоит рассмотреть этот вопрос всесторонне.

Пшённая каша при панкреатите традиционно не рекомендуется, поскольку ее крупа содержит полисахариды, переработать которые больной поджелудочной железе трудно.

Каша пшенная при панкреатите не только не оказывает полезного воздействия на организм пациента, но и может привести к обострению, поскольку отличается высоким содержанием крахмала.

Однако существует также другое мнение среди специалистов. Оно основывается на знании о целебных свойствах пшена. Издревле пшенная каша занимала одно из главных мест в рационе питания славянских народов.

Полезные свойства пшенной крупы для всего организма

Пшенку не зря называют «золотой» крупой, ведь она очень полезна благодаря содержанию в ней:

  • витаминов В1и В2, которые оказывают благотворное влияние на сердце и нервную систему, способствуют укреплению структуры волос и ногтей;
  • меди, обеспечивающей тканям организма гибкость;
  • магния, который укрепляет сердце, предупреждает появление судорог, понижает артериальное давление, избавляет от головных болей;
  • марганца, укрепляющего костную и нервную системы;
  • фосфора, который способен воспрепятствовать процессу выведения кальция из организма;
  • хрома, который регулирует обмен веществ;
  • клетчатки, которая оказывает влияние на снижение веса;
  • ванадия, который является необходимым для здоровой работы почек, глаз и печени.

Кроме того, пшено при панкреатите поджелудочной железы способствует выведению из организма вредных веществ, токсинов и антибиотиков, являясь при этом гипоаллергенным.

Таким образом, польза от пшенной каши при панкреатите и холецистите превышает возможный вред. Только нужно знать, как правильно готовить это блюдо.

Однако все же можно ли есть пшённую кашу при панкреатите, Вам скажет лечащий врач, с которым необходимо проконсультироваться относительно каждого продукта, вводимого в рацион питания.

Как правильно готовить вкусную пшенную кашу

пшенная каша с тыквой при панкреатите
Каша пшенная при панкреатите готовится несколькими способами, однако наиболее популярным и вкусным считается блюдо с добавлением тыквы.

Пшенная каша с тыквой при панкреатите готовится следующим образом:

  1. Стакан пшена следует тщательно промыть и высыпать в кастрюлю, залив крупу двумя литрами воды;
  2. Тыкву очистить, натереть на терке. В измельченном виде тыквы должно быть около стакана;
  3. Варить до готовности, тыкву добавить за 20 минут до завершения приготовления;
  4. Блюдо умеренно посолить и добавить ложку растительного масла.

Готовая каша должна быть рассыпчатой! Это блюдо рекомендовано для ужина.
Совет: в кашу можно добавить семена льна.

Обратите внимание, покупая пшено следует брать ту крупу, которая имеет ярко-желтый цвет, поскольку в ней содержится максимальное количество полезных компонентов.

Таким образом, стоит отметить, что полезно ли пшено при панкреатите поджелудочной железы, остается предметом спора среди специалистов.

Компетентно ответить на вопрос «можно ли пшённую кашу при панкреатите» может специалист-диетолог, тщательно проанализировав каждый индивидуальный случай заболевания с учетом особенностей его течения, наличия сопутствующих болезней, а также иных весомых факторов.

К рациону питания следует отнестись крайне серьезно, поскольку диета – важная часть лечения.

Загрузка…

Источник

Чем полезна пшенная каша при заболевании панкреатитом?

Панкреатит – серьезная патология одной из важных желез желудочно-кишечного тракта. В зависимости от того, какой период (обострение или ремиссия) заболевания зависит врачебная тактика, а также рацион питания. В период обострения хронического заболевания, а также при остром панкреатите пациенту запрещено употреблять пищу и рекомендован голод. Во время затишья клинических симптомов рекомендовано придерживаться специальной диеты. Пшенная каша при панкреатите – одно из блюд, разрешенных к употреблению в пищу, но лишь в период ремиссии.

Что такое пшенная каша

Пшенка – это не что иное, как просо. В ее состав входят жиры, поэтому крупа, если долго полежит, становится горьковатой на вкус за счет их окисления. При выборе пшена следует обратить внимание на следующие признаки:

  • вид – существует шлифованное (из него получаются вкусные каши) и дранец – горчит, поэтому каши получаются менее вкусными,
  • цвет – в зависимости от сорта цвет зерен может быть от светло-желтого – каша получается вязкой, до темно-коричневого (каша получается рассыпчатой),
  • срок годности – чем больше крупа лежит, тем хуже она на вкус за счет горьковатости. Варить пшено следует в первые несколько месяцев после покупки, а если оно немного прогоркло, то можно избавиться от этого недостатка с помощью крутого кипятка, которым заливается перед приготовлением зерно.

Каша из пшена неслучайно считается «золотой», за то, что в ее состав входят важные компоненты:

  • витамины группы В,
  • микро и макроэлементы (медь, марганец, магний, фосфор, хром и др.),
  • клетчатка – нерастворимый компонент. При употреблении каши в пищу за счет клетчатки из организма выводятся токсины и антибактериальные препараты.

желтая крупа

В чем вред пшенки при остром панкреатите

Несмотря на все полезные свойства, можно ли есть кашу в период обострения заболевания, и если нет, то почему? Острый панкреатит – опасное заболевание для жизни пациента. Любое употребление пищи способствует тому, что поджелудочный сок начинает больше вырабатываться, а это предрасполагает к расширению зоны некроза и воспаления тканей органа. Поэтому не только кашу, но и другие продукты, в период обострения нельзя. Кроме того, не рекомендовано данное блюдо, если в анамнезе имеются следующие заболевания в периоде обострения:

  • холецистит (в том числе хронический). Каша считается «тяжелой» пищей для желудка. Пшенный «сок», приводит к тому, что желчный пузырь, если в нем есть камень, и протоки спазмируются, что сопровождается приступом колики,
  • язва двенадцатиперстной кишки и /или желудка.
Читайте также:  Можно ли пить облепиховое масло если панкреатит

Можно ли есть пшенную кашу в стадии ремиссии

Можно ли при панкреатите употреблять в пищу пшенную кашу? Пшенку при панкреатите в период затишья патологии полезно есть, поскольку железа находится в состоянии «покоя». Пользы от нее в данном случае больше, чем вероятных побочных эффектов в виде возникновения осложнений, неприятных ощущений в области эпигастрия и др.

Кроме того, взрослый пациент, а также ребенок может употреблять данный продукт, если в анамнезе имеется одно из распространённых патологий железы – диабет.

Чтобы заболевание «не вышло» за пределы ремиссии необходимо воздержаться от жирных, острых, копченых продуктов.

Диетический рецепт приготовления пшенки

Каша при заболевании – полезный продукт, если приготовлена правильно с учетом нижеперечисленных рекомендаций.

Сначала необходимо подготовить крупу, дополнительные ингредиенты (соль, сахар, молоко), а также посуду, в которой будет готовиться блюдо (лучше всего из алюминия или глины). Наиболее приемлемый рецепт, если в состав готового продукта входит молоко низкой жирности.

  1. В первую очередь следует подготовить зерна, отобрав их от имеющегося мусора.
  2. Затем их необходимо промыть. Если пшено куплено давно, то его нужно залить крутым кипятком, что впоследствии устранит горечь.
  3. После того как промывные воды станут чистыми, в емкость с пшеном добавляется вода из расчета 1 к 3 и соль. Кастрюля ставится на медленный огонь.
  4. Приготовление занимает в среднем 15–25 минут. Зерна должны увеличиться и заполнить больший объем кастрюли.
  5. Важно не мешать крупу в процессе варки – иначе она плохо проварится.
  6. Воду добавляют, если она выкипела.
  7. Как только, крупицы разварятся, кастрюлю с блюдом можно снять с плиты.

приготовленный завтрак

Далее следует поступить согласно вкусовым предпочтениям.

Если добавить в блюдо сливочное масло и сахар, то получится просто диетическая пшенная каша. Если оставить кастрюлю на плите, добавить немного кипяченого молока с низким содержанием жира и немного проварить – то таким образом приготовится молочная диетическая каша. Продукт употребляют в пищу как самостоятельное блюдо, а можно (если в нее не добавлялся сахар) с добавлением отварных овощей, рыбы или мяса.

Список литературы

  1. Сергеева Г. Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии. М.: Феникс, 2012 г.
  2. Блюда из круп. М. Аркаим, 2011 г.
  3. Блюда из круп. Аппетитно, разнообразно, сытно. М. Эксмо, 2009 г.
  4. Плов. М. Харвест 2009 г.
  5. Ивашкин В.Т., Шевченко В.П. Питание при болезнях органов пищеварения: Научное издание. М. ГОЭТАР-Медиа, 2005 г.
  6. Малахов Г. П Золотые правила питания. М. Март, 2003 г.

Источник

При остром обострении панкреатита человеку приходится придерживаться строгой диеты. Пшённую кашу исключают из меню пациента в этот период, но в период ремиссии её допускается иногда употреблять. При этом продукт следует правильно приготовить, чтобы не беспокоить и не нагружать поджелудочную железу.

Полезные свойства пшена при панкреатите

  • Пшено содержит много необходимых организму человека компонентов, что делает его очень полезным при разных проблемах со здоровьем, в том числе, и при упомянутом недуге:
  • Витамины группы В нормализуют обмен веществ и способствуют уменьшению вредного холестерина в крови, улучшают иммунитет и благотворно влияют на ЖКТ.
  • Витамин РР регулирует выделение желудочного сока.
  • Клетчатка способствует лучшей работе пищеварительного тракта.
  • Железо благотворно влияет на органы пищеварения и помогает при анемии.
  • Цинк нормализует работу поджелудочной железы и выработку гормонов.
  • Кальций укрепляет костную ткань. Нехватка этого вещества часто наблюдается при панкреатите.
  • Марганец укрепляет иммунную систему и улучшает функцию пищеварения.
  • Магний способствует усвоению кальция и положительно влияет на кроветворение.
  • Медь обладает противовоспалительным и защитным эффектами.

Пшенная крупа

Употребление пшена способствует выведению из организма остатков антибиотиков и токсинов. Выявлено также, что эта каша обладает противоопухолевым и мочегонным свойствами, способствует более быстрому затягиванию ран и порезов, укреплению костей и мышц. Несмотря на всю полезность, пшено может оказать негативное воздействие при проблемах с поджелудочной железой. Этот продукт состоит на 60% из углеводов, которые плохо усваиваются при панкреатите.

Важно! Наличие крахмала в пшене делает его «тяжёлым» для органов пищеварения. Поэтому данный продукт следует потреблять правильно и не чаще одного раза в неделю.

Как правильно употреблять

Специалисты-диетологи дают следующие рекомендации относительно пшённой каши при панкреатите:

  1. На стадии острой формы заболевания. В этом случае лучше вообще отказаться от данного продукта, чтобы не усилить воспалительный процесс.
  2. Хронический панкреатит. После того, как купировано обострение, можно осторожно включать в меню пшено. При готовке этого продукта крупу следуют разварить максимально — до получения каши-размазни. Вводить в рацион такую пищу нужно осторожно. Вначале по 25–40 г продукта в 7 дней. Если реакция организма будет нормальной, то количество можно увеличить до 100 г.
  3. Ремиссия. При нормализации работы поджелудочной железы этот продукт можно потреблять чаще. Если реакция на пшённую кашу нормальная, то её можно готовить с такими добавками, как тыква, масло и сахар.
Заболевание панкреатит

Особенностью приготовления пшённой каши при панкреатите является в том, что её готовят на воде или разведённом молоке. Масло не кладут вовсе или добавляют в небольшом количестве.

Знаете ли вы? На Руси из пшена делали пшённое молочко. Заливали водой крупу в соотношении 2:1, после размокания разминали ложкой, а затем смесь процеживали и пили. Оно считалось очень полезным.

Способы приготовления каши

Пшённую кашу людям с больной поджелудочной железой в состоянии ремиссии следует варить, используя большое количество воды. Время варки увеличивается. Крупу можно готовить без добавок, но наиболее полезно будет положить в неё тыкву. Получится один из вариантов тыквенной каши. Пшенная каша

Без добавок

Ингредиенты:

  • пшённая крупа: 50 г;
  • вода: 600 мл;
  • соль: по вкусу.

Знаете ли вы? Просо, зёрна которого называют пшеном, возделывается человечеством с III тысячелетия до н. э. Эта крупа содержит в себе около 12% белка.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Тщательно промыть проточной водой крупу.
  2. Залить пшёнку кипятком, закрыть плотно крышкой и оставить настаиваться 10 минут.
  3. Слить с распаренной крупы воду, переместить продукт в кастрюлю, долить 600 мл чистой воды.
  4. Посолить и поставить кашу на огонь. Довести до кипения.
  5. После закипания огонь уменьшить, и варить пшено 30–35 минут.
Приготовление каши без добавок

С добавлением тыквы

Ингредиенты:

  • пшённая крупа: 250 г;
  • вода: 2,5 л;
  • тыква: 350 г;
  • сливочное масло (необязательно): 20 г;
  • соль: по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Хорошо промыть пшено.
  2. Довести воду до кипения в кастрюле, посолить воду и всыпать в неё крупу.
  3. Варить 20 минут.
  4. Натереть на крупной тёрке тыкву и соединить с кашей.
  5. Варить ещё 10–15 минут. В конце процесса варки добавить масло.
Приготовление пшенной каши с тыквой

Пшённую кашу можно кушать при хроническом панкреатите и во время ремиссии заболевания, придерживаясь рекомендованных норм. Следует также уделить внимание способу готовки этого продукта. Во время обострений пшено противопоказано.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Читайте также:  Диетическая кабачковая икра при панкреатите

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

9
раз уже помогла

Источник

Панкреатит – это тяжелое заболевание, которое сопровождается возникновением воспалительного процесса в поджелудочной железе. Панкреатит может протекать в острой или хронической форме.

Причинами возникновения заболевания является неправильное питание, злоупотребление алкогольными напитками, стресс, заболевания желчного пузыря, анатомические аномалии и некоторые иные факторы. Как показывает практика, в некоторых случаях, не удается установить точную причину, повлиявшую на возникновение панкреатита.

Основной симптом воспаления поджелудочной железы — появление острой боли, которая ощущается в верхней части живота. Сахарный диабет является осложнением этого заболевания.

Каши в составе диеты при панкреатите

Лечение панкреатита должно быть комплексным. Поскольку поджелудочная железа играет ключевую роль в процессе переваривания пищи, то в перечень обязательных лечебных мероприятий по понятным причинам входит специальная диета.

При заболеваниях поджелудочной железы обязательно рекомендуется придерживаться лечебной диеты, которая направлена на предотвращение дальнейшего прогрессирования болезни и на восстановление организма.

Каши, как правило, составляют основу меню больного панкреатитом. Их употребляют в качестве гарнира к диетическим мясным и рыбным блюдам, добавляют в супы. Также из круп можно приготовить различные запеканки, а также суфле.

Однако, чтобы избежать возможных обострений или осложнений, при составлении меню для больного панкреатитом необходимо точно знать, какие именно крупы наиболее полезны в этом случае, а какие употреблять не стоит.

Наиболее полезными и безопасными считаются каши из манной крупы, риса, овсянки, гречки, перловки.

При острых формах панкреатита следует исключить:

Немаловажно учитывать особенности употребления круп во время болезни. При обострении панкреатита врачи настаивают на включении в рацион только рекомендованных каш. Причем они должны быть полужидкой консистенции и приготовлены с добавлением воды, а не молока, без соли, масла и сахара. Кроме того, приготовленные каши нужно измельчить с помощью блендера до однородности.

В период ремиссии измельчать каши нет необходимости. Также можно разнообразить свой рацион питания и блюдами из «запрещенных» круп, однако злоупотреблять не стоит.

Польза пшена для красоты

Польза пшена для женской красоты однозначна — это дешевый и в тоже время весьма эффективный продукт для поддержания здоровья кожи и волос.

  • В народной медицине пшено используется для борьбы с прыщами и жирностью кожи. Для этого используют отвар из пшена, его применяют, как отвар, протирая им лицо. Есть и другие способы избавиться от прыщей
    , посмотрите тему.
  • Пшено также обладает и успокаивающими и противовоспалительными свойствами, поэтому отвары и маски из каши пшена рекомендуется при чувствительной коже.
  • Маски из пшенной каши и отвара пшена повышают эластичность кожи и упругость.
  • Отвар из пшена применяется для ополаскивания волос, повышается эластичность волос, придает блеск и делает волосы послушными. Смотрите тему отвары для волос, чтобы узнать все подробности, как их делать и применять.

Для Ольга Спасская Все права защищены

Полезные свойства пшенной крупы для всего организма

Пшенку не зря называют «золотой» крупой, ведь она очень полезна благодаря содержанию в ней:

  • витаминов В1и В2, которые оказывают благотворное влияние на сердце и нервную систему, способствуют укреплению структуры волос и ногтей;
  • меди, обеспечивающей тканям организма гибкость;
  • магния, который укрепляет сердце, предупреждает появление судорог, понижает артериальное давление, избавляет от головных болей;
  • марганца, укрепляющего костную и нервную системы;
  • фосфора, который способен воспрепятствовать процессу выведения кальция из организма;
  • хрома, который регулирует обмен веществ;
  • клетчатки, которая оказывает влияние на снижение веса;
  • ванадия, который является необходимым для здоровой работы почек, глаз и печени.

Кроме того, пшено при панкреатите поджелудочной железы способствует выведению из организма вредных веществ, токсинов и антибиотиков, являясь при этом гипоаллергенным.

Таким образом, польза от пшенной каши при панкреатите и холецистите превышает возможный вред. Только нужно знать, как правильно готовить это блюдо.

Однако все же можно ли есть пшённую кашу при панкреатите, Вам скажет лечащий врач, с которым необходимо проконсультироваться относительно каждого продукта, вводимого в рацион питания.

Кому не стоит употреблять

Как и любой продукт, пшенка также имеет противопоказания. Не советуют есть пшенную кашу тем, кто страдает частыми запорами и геморроем, так как она может задерживать прохождение переваренной пищи. Употребление ее нужно ограничить и тем, у кого диагностирована язва желудка или же наблюдается пониженная кислотность: рассыпчатая каша может раздражать стенки желудка, а вот жидкая – действует не так агрессивно.

В список нежелательных она включена и в тех случаях, когда человек страдает от воспаления поджелудочной железы. Это связано с тем, что в пшене содержится много полисахаридов, которые поджелудочной очень трудно переработать.

Несмотря на полезные свойства пшена для крови, его лучше не употреблять людям с заболевания эндокринной системы, так как крупа замедляет процесс усвоения йода. По этой же причине пшено не советует много употреблять беременным женщинам и детям.

Есть определенные ограничения и для мужчин. Пшено не лучшим образом влияет на мужскую потенцию. Замечено, что частое употребление пшенной каши снижает сексуальную мужскую активность.

Как правильно готовить вкусную пшенную кашу

Каша пшенная при панкреатите готовится несколькими способами, однако наиболее популярным и вкусным считается блюдо с добавлением тыквы.

Пшенная каша с тыквой при панкреатите готовится следующим образом:

  1. Стакан пшена следует тщательно промыть и высыпать в кастрюлю, залив крупу двумя литрами воды;
  2. Тыкву очистить, натереть на терке. В измельченном виде тыквы должно быть около стакана;
  3. Варить до готовности, тыкву добавить за 20 минут до завершения приготовления;
  4. Блюдо умеренно посолить и добавить ложку растительного масла.

Готовая каша должна быть рассыпчатой! Это блюдо рекомендовано для ужина. Совет: в кашу можно добавить семена льна.

Обратите внимание, покупая пшено следует брать ту крупу, которая имеет ярко-желтый цвет, поскольку в ней содержится максимальное количество полезных компонентов.

Таким образом, стоит отметить, что полезно ли пшено при панкреатите поджелудочной железы, остается предметом спора среди специалистов.

Компетентно ответить на вопрос «можно ли пшённую кашу при панкреатите» может специалист-диетолог, тщательно проанализировав каждый индивидуальный случай заболевания с учетом особенностей его течения, наличия сопутствующих болезней, а также иных весомых факторов.

К рациону питания следует отнестись крайне серьезно, поскольку диета – важная часть лечения.

  • Употребление монастырского сбора для лечения панкреатита

Вы удивитесь, как быстро отступает болезнь. Позаботьтесь о поджелудочной железе! Более 10000 людей заметили значительное улучшение в своем здоровье, просто выпивая по утрам…

Рецепт творожного пудинга при панкреатите

Творог является одним из немногих разрешенных при строгой диете продуктов. Его полезные свойства известны каждому. При панкреатите поджелудочной железы творог ценится за высокое содержание необходимых организму легкоусвояемых белков.

Польза гречки с кефиром в рационе при панкреатите

Прием гречки и кефира в одном блюде усиливает и дополняет положительные свойства каждого продукта, помогая нормализовать работу поджелудочной железы. Чем хороша данная крупа стоит разобраться более подробно

Рецепты диетических блюд из тыквы при панкреатите

Благодаря высокому содержанию необходимых для организма питательных веществ и витаминов тыквенную мякоть можно употреблять сразу после завершения лечебного голодания. К тому же этот продукт организм легко усваивает.

Читайте также:  Хронический панкреатит в стадии обострения по мкб 10

Как приготовить полезные печеные яблоки при панкреатите?

Гастроэнтерологи советуют выбирать сладкие сорта яблок, ограничивая потребление 1-2 плодами в день. При этом не стоит есть даже печеное яблоко при панкреатите на голодный желудок, не в период обострения течения болезни

Рассказала бабушка Мария как тыквой можно лечить панкреатит. Тыква сама по себе очень полезна, а если еще правильно применять, то даже поджелудочную исцелить можно.

Тыквой лечилась знакомая и отца своего лечила. Кроме этого, она еще и специальные блюда готовила, которые рекомендуют врачи при воспаленной поджелудочной. Так в комплексе и проходило лечение — тыква как лекарство, и тыква на обед.

Состав пшена и его калорийность

У пшена, каким бы обычным оно нам ни казалось, богатый и насыщенный состав. Это диетический продукт, который отлично усваивается организмом. С этой крупой мы получаем следующие ценные вещества и соединения:

  • аминокислоты, включая незаменимые;
  • комплекс витаминов – А, В1, В2, В6, В9, Е, РР;
  • минеральные вещества – фосфор, калий, кальций, магний, железо, цинк, медь, марганец, кремний и др.;
  • клетчатка;
  • ненасыщенные жирные кислоты;
  • сахар.

Важная особенность пшена – оно не содержит глютена, поэтому подходит людям с непереносимостью пшеничной клейковины.

Гликемический индекс у этой крупы низкий – менее 40. Поэтому пшено можно включать в рацион больных диабетом.

В пшене много витамина В6, больше, чем в гречке и овсянке. Также много в этой крупе полезной (В9). Просо отличается высоким содержанием фосфора и , необходимых организму.

В составе пшена на 100 г приходится белков – 11, 5 г, жиров – 3,3 и углеводов – около 68 г.

Калорийность пшена и пшённой каши

Какая энергетическая ценность пшена и пшённой каши? Калорийность пшена на 100 г (сухой продукт) составляет 350-370 ккал. Но калорийность приготовленной из пшена каши уменьшится, что ещё раз подтверждает, что это продукт диетический.

Таблица. Калорийность пшена и пшённой каши

Нужно заметить, что пшённая каша на молоке может иметь разную калорийность в зависимости от жирности молока.

Рецепт 2

20–30 г. семян тыквы

Очищенные семена тыквы истолочь и добавить в ряженку. Принимать на ночь при панкреатите в течение 2 недель.

—Рубрики

  • Кулинария (3061)
  • Салаты и закуски (460)
  • Сладкая выпечка (394)
  • Не сладкая выпечка (294)
  • Блюда из рыбы и морепродуктов (265)
  • Курица (224)
  • Блюда из овощей, грибов (185)
  • Блюда из мяса (148)
  • Десерты (143)
  • приправы/соусы (135)
  • Кухня народов мира (128)
  • Баклажаны (103)
  • Первые блюда (98)
  • Кулинарные советы (68)
  • Кабачки (62)
  • Свинина (58)
  • Оформление блюд и тортов (58)
  • Напитки (55)
  • Творог (55)
  • Тыква (41)
  • Говядина (39)
  • Здоровое питание — вегетарианство, пост (39)
  • Сыры (33)
  • Яблоки (25)
  • Кисломолочные продукты (15)
  • Мультиварка (14)
  • Блюда из круп (12)
  • Кулинарная энциклопедия (9)
  • Экзоты и дикари на столе (5)
  • карвинг (1)
  • Искусство (1510)
  • Поэзия (1105)
  • Книжная полка (373)
  • Камни и минералы (10)
  • Коллекции. Антиквариат (9)
  • Художественная галерея (7)
  • Люди творчества (6)
  • Вязание (1011)
  • Вязание для женщин крючком (156)
  • Ирландское кружево (145)
  • В помощь вязальщицам (96)
  • Вязание для дома (76)
  • Образцы узоров спицами (71)
  • Образцы узоров крючком (61)
  • Шарфы и палантины (56)
  • Головные уборы (52)
  • Журналы по рукоделию (52)
  • Филейное вязание (45)
  • Вязание для детей (36)
  • Вязание для женщин спицами (30)
  • Образцы квадратов (30)
  • Носочно-чулочное (19)
  • Сумки (18)
  • Варежки, перчатки, митенки (16)
  • Пледы-одеяла (14)
  • Фриформ (13)
  • Обувь (11)
  • Вязание для мужчин (11)
  • Брюггское кружево (7)
  • Идеи с подиума (4)
  • Работа с подсознанием (763)
  • Молитва (110)
  • Притчи (101)
  • Эзотерика (94)
  • Афоризмы и мудрые мысли (93)
  • Симорон (89)
  • Ритуалы (71)
  • Денежная магия (50)
  • Медитация (18)
  • Аффирмации (14)
  • Фэн-шуй (14)
  • Астрология (13)
  • Нумерология (13)
  • Мантра (11)
  • Аудио-видео семинары и тренинги (9)
  • Хиромантия (8)
  • Любовная магия (5)
  • Руны (5)
  • Психология (4)
  • Будь здоров (754)
  • Суставы и позвоночник (95)
  • Займи здоровья у природы (87)
  • Очищение организма (85)
  • Излишний вес (57)
  • Гипертония (36)
  • Сердечно-сосудистые (30)
  • ОРВи (30)
  • Иммунитет (23)
  • Уход за зубами и ротовой полостью (23)
  • Женские заболевания (18)
  • Сахарный диабет (16)
  • Мудры (14)
  • Печень (13)
  • Кишечник (13)
  • Варикоз (13)
  • Зрение и глазные заболевания (12)
  • Почки (10)
  • Болезни кожи (8)
  • Желчекаменная болезнь (6)
  • Онкология (4)
  • Миозит и невралгия (4)
  • Гомеопатия (3)
  • Астма (1)
  • Отит (1)
  • Самая красивая (621)
  • Уход за лицом и декольте (229)
  • Косметические средства (131)
  • Уход за волосами (43)
  • Прически (40)
  • Уход за ногами и педикюр (36)
  • Уход за руками (34)
  • Массаж (22)
  • Маникюр (13)
  • Макияж (10)
  • Праздники (590)
  • Новый год (274)
  • Пасха (85)
  • Что тебе подарить (46)
  • Подарочная упаковка (40)
  • Композиции из конфет (35)
  • День влюбленных (29)
  • Свадьба (25)
  • День рожденья (15)
  • Для мамы (14)
  • Мужские праздники (13)
  • Масленица. Прощеное воскресенье. (4)
  • Женский день (4)
  • Хеллоуин (4)
  • Поздравления новогодние (3)
  • Крещение, святки (2)
  • Идеи украшения стола (комнаты) (1)
  • Рукоделие и ручная работа (554)
  • Вышивка крестиком (148)
  • Цветы из ткани. Канзаши. (78)
  • Мыловарение (36)
  • Пэчворк (30)
  • Плетение из лозы и газет (22)
  • Валяние (21)
  • Вышивка лентами (16)
  • Вышивка. Разные техники (14)
  • Холодный фарфор (9)
  • Бисероплетение (8)
  • Журналы по рукоделию (7)
  • Скрапбукинг (7)
  • Декупаж (7)
  • Украшения своими руками (6)
  • Вторая жизнь вещей (6)
  • Кожа (5)
  • Лума (тенерифе) (4)
  • Фетр (4)
  • Видеоуроки по вязанию (4)
  • Точечная роспись. Мандала (3)
  • Виды вышивок (2)
  • Макраме (2)
  • Лобзик (2)
  • Плетение из лозы (2)
  • Квиллинг (2)
  • Клипарт (1)
  • Мастер-классы (1)
  • Деткам (422)
  • Слушаем и смотрим с пользой (65)
  • Учимся играя (53)
  • Игрушки (50)
  • Игры и развлечения (38)
  • Логопедия-развитие речи (32)
  • Английский язык (29)
  • В помощь воспитателю (26)
  • В помощь школьнику (15)
  • Математика (14)
  • Поделки из бумаги (14)
  • Костюмированный бал (14)
  • Развитие мелкой моторики руки (11)
  • Окружающий мир (10)
  • Детская художественная литература (8)
  • Поделки с детьми (8)
  • Оформление к праздникам (8)
  • Детская психология (8)
  • Уроки ИЗО (8)
  • Чтение (5)
  • Физкультура, подвижные игры (2)
  • Работа с родителями (1)
  • Полезные советы (388)
  • Домоводство (204)
  • Зимний сад на подокойнике (70)
  • Выбираем с умом. Экспертиза (32)
  • Заготовки на зиму (343)
  • Варенье (45)
  • Помидоры (37)
  • Баклажаны (28)
  • Кабачки (25)
  • Аджики, кетчупы, соусы (24)
  • Перец (21)
  • Зелень и коренья (19)
  • Грибы (14)
  • Огурцы (13)
  • Моченые овощи, фрукты и ягоды (8)
  • Мясо, сало, рыба (5)
  • Капуста (2)
  • Кинофильмы (241)
  • Художественный фильм (135)
  • Сериалы (47)
  • Документальное кино (26)
  • Спектакль (23)
  • Балет (5)
  • Чтобы помнили (3)
  • Дачная жизнь (231)
  • Цветник (78)
  • Поделки для дачи (49)
  • Образцовый огород (43)
  • Советы огородникам (40)
  • Борьба с вредителями (13)
  • Сорта растений (3)
  • Шитье (202)
  • Шьем для дома (72)
  • Шьем для женщин (46)
  • Советы белошвейкам (30)
  • Модели (17)
  • Советы стилистов (6)
  • Деткам (5)
  • Голубая планета Земля (151)
  • Страны и города (113)
  • Птицы, рыбы, звери (25)
  • Флора (10)
  • Обычаи и традиции народов (1)
  • Все для дневника (111)
  • Полезные программные продукты (65)
  • Ликбез по работе с компьютером (32)
  • Фотошоп (2)
  • С